Ħami ma 'karrotti: kejk zunnarija, muffins, pancakes u torti

karrotti ikel mhux biss togħma, iżda wkoll utli: dan veġetali ħelu fih vitamini, pro-vitamini A, vitamina C, melħ minerali ta 'potassju, ħadid u ram. Minħabba l-kwalitajiet togħma eċċellenti tiegħu ta 'l-karrotti hija ideali għall-ħami: kejk zunnarija jew casserole, muffins jew kejkijiet ma' karrotti pjuttost faċli biex jippreparaw.

Biex issajjar kejk zunnarija, karrotti bżonn gradilja u bil-mod għafas. Il dilwit ½ tazza ta 'ilma 20 g ta' ħmira friska (niexef jistgħu jiġu sostitwiti bir-rata tat-3: 1). Karrotti miżjud (300 g) ittaqqab tliet bajd, ferra dqiq tazza, kollha jitħawwad sewwa, imbagħad jitpoġġa f'post sħun.

L-brew mqajma miżjud il-dqiq li jifdal (kollha għandu jkun 0.5 kg), 100 g tal-kikkra zokkor żejt, ½ siegħa. L. melħ. Jekk mixtieq, l-għaġina xorta tista 'tpoġġi qoxra tal-lumi u vanillina, peprin, żbib jew ġewż. Kollha magħġuna u stabbiliti għal-tqajjem mill-ġdid. Wara l-għaġina huwa tajjeb lok għall-estent tat-tixrid tagħha fis pan kejk u bake sakemm l-offerta għal madwar siegħa fi 180 gradi. Lesti kejk zunnarija għandha kulur oranġjo jgħajjat. Varjetà ta 'riċetti muffins ma karrotti huma popolari ma' dawk li josservaw sawm, f'liema każ l-batter ma ibidu l-bajd, u butir hija sostitwita bil-ħaxix.

Karrotti jistgħu jiġu msajra u pancakes Delicious, iżda għal dan ikun l-ewwel ikollhom biex issajjar. karrotti imsajjar (1 kg) hija art, mfarrak jew magħġuna bil-furketta fi blender għadu sħun - dan huwa importanti. Il purejiet miksuba melħ magħmula, żewġ bajd bit-tarjola, 2 tbsp. l. (Madwar 60 g) ta 'ħall, ħalib jew xorrox qarsa, l-istess zokkor. Ferra 1 kg ta 'dqiq, li għalihom preċedentement miżjud 1 ½ siegħa. L. soda, u għaġina magħġuna sew. Moħmija pancakes zunnarija fuq qali pan sħun ħafna. Jekk karrotti mhumiex ħelwin ħafna, zokkor, inti tista 'tpoġġi aktar. Dawn pancakes huma miksuba mhux inqas fit-togħma mill-kejk zunnarija, iżda huma ppreparati malajr u faċilment.

Hemm riċetti oħra għal fritturi zunnarija: ħelu - ma tuffieħ, żbib jew oriġinali - ma sojja ġobon, tofu u patata. Għall-preparazzjoni ta 'l-aħħar jieħu prima, patata maħkuk u karrotti (1: 2), ħafif għafas u jżidu miegħu għal tofu ftit, li hija pre-maxx bil-furketta. Il-piż tpoġġi melħ, bżar jew ħwawar oħra, kif ukoll żejt veġetali u dqiq (wieħed u tnejn żgħar zunnarija patata - 1 tbsp ..). Peress li din ir-riċetta u patata, u karrotti - prima, huwa fry pancakes inqas 20 minuta taħt l-għatu. Meta japplika biex il-mejda, inti tista 'tpoġġihom fuq il-weraq ħass.

Karrotti jistgħu jiġu msajra pancakes. Madankollu, ma 'dan riċetta huwa meħtieġ li tinker, imma r-riżultat huwa worth it. Ħu lira ta 'karrotti maħsulin u mnaddfa u għalli sakemm l-offerta. Il purejiet karrotta lest biex triturated miżjud ¾ ħalib l (750 ml) u msaħħan għal jagħli. -Maxx togħlija bżonn bil-mod ferra 'tazza ta' dqiq, b'attenzjoni tħakkik biex tevita ċapep. Wara dan, żid tazza ieħor ta 'ilma jew ħalib, tħawwad sew. Drive fl-4 bajd, ferra tazza ieħor ta 'dqiq. Żid 100 g ta 'ħmira friska (li tkun pre-dilwit f'tazza ilma), l-għaġina hija magħġuna sew u ħalliha għal sagħtejn.

Wara dan iż-żmien, fil-batter żid melħ, 2 tbsp. l. żejt, ½ st. l. zokkor. Kollha ħawwad, żid ieħor nofs tazza ta 'dqiq, u magħġuna għal 15 minuta. Poġġi l-għaġina f'post sħun, koperti bil-xugaman fuq nett. Ladarba jogħla, huwa possibbli li bake pancakes.

Dawk li spiss bakes riċetti kejkijiet ma 'karrotti, ukoll, żgur li se jkun interessanti. Il-mili ta 'karrotti għall torti jew kejkijiet ppreparata kif ġej. Il-karrotta purifikat (1-1.5 kg) kienu maqtugħa, ferra ½ arti. ilma u istuffat sakemm l-offerta. karrotti braised mitħun, immellaħ, żid kuċċarina ieħor ta 'żejt u zokkor kemm. Inti tista 'tagħmel mili savoury u - jekk ma jkunx tqiegħed zokkor, iżda żid 3-4 bajd mgħolli mqattgħin. Bl-istess mod huwa ppreparat u mimli bil qara.

kejk Zfunnarija wara li tinħema l-glaze jista 'jkun miksi minn albumina tal-bajd u tal-ħġieġ trab taz-zokkor biż-żieda ta' meraq tal-lumi. Billi pancakes u crepes zunnarija krema mitmugħa, għasel jew custard vanilla zalza 1 ½ arti. ħalib, żewġ bajd, ½ st. zokkor u kuċċarina ta 'dqiq biż-żieda ta vanilla.