Ħjar żgħir - x'inhu? Kif biex issajjar dan?

Illum nitkellmu dwar il-Gherkin. X'inhu dan veġetali? Mhux kulħadd jaf dwar dan, iżda ħafna nies smajt l-isem. Barra minn hekk, aħna tell dwar gherkins, aħna se tħares lejn xi riċetti biex jgħinek tipprepara dixx fit-togħma fid-dar jew vojta.

Ħjar żgħir: x'inhu u dak li jiekol

Korshinon - huwa l-isem ta 'xi gruppi ta' varjetajiet żgħar frotta ta 'żerriegħa ħjar, kif ukoll frott żgħir tagħhom, li jitneħħew qabel maturazzjoni. Tali ħxejjex minjatura huma użati għall-konservazzjoni.

Dawn huma normalment magħluqa mill immarinar. Ħjar żgħir (dak li huwa dan ħaxix, rajna) huwa ta 'tul ta' ftit aktar minn erba 'ċentimetri, iżda inqas minn tmienja.

Xi kultant it-terminu "Gherkin" jintuża biex jitneħħa ftit wara t-tmiem ta 'ħxejjex fjuri ħjara ordinarja. Iżda dan l-użu tal-kelma hija kkunsidrata żbaljata. Spiss pickles żgħar, wisq, imsejħa cornichons.

produtturi agrikoli, it-terminu huwa użat bħala simbolu ta ħjara frott ta 'kwalità għolja. U fis-seklu dsatax użat biex jirreferi għall dan il-kunċett il-kelma "kornishot".

Pickles: l-ewwel riċetta

ħjar tqarmeċ iħobb minn nies ta 'kull età. U hawn huwa kif biex pickle ħjar żgħir? Min ser jgħidlek. Innota li dawn Frott żgħir jista 'jittiekel waħdu jew fil-insalata. Fuq il-mejda tas-Sena se tħares ukoll gherkins kbira. Allura jippruvaw jagħmlu dar zagotovochku simili.

Biex pickle pickles riċetta li aħna issa jiddeskrivi l-ħtieġa li:

• rand;
• Tmien millilitri Ħall 7%;
• xibt;
• Sitt weraq tal passolina sewda;
• 600 ħjar żgħir grammi;
• ħames weraq tal ċirasa;
• 400 ml ta 'ilma ffiltrat;
• kuċċarina ta 'zokkor;
• żewġ kuċċarini ta 'melħ.

Il-proċess tat-tisjir: gwida pass pass

L-ewwel laħlaħ, ħjar xott. Jagħmlu l-istess mal-weraq ta 'ċirasa, passolina sewda u umbrelel tax-xibt. U issa jipproċedi għall-proċess:

1. Aħsel vażetti u għotjien, sterilizza bl-ebda mod adattat għalik. Per eżempju, fwar jew ilma sħun fil-forn.
2. Imbagħad, fuq il-qiegħ tal-banek jistabbilixxu umbrella xibt u nofs ta 'weraq maħsuda.
3. Poġġi l-ħjar fil-banek smin. Imbagħad jistabbilixxu fuq quċċata tal-weraq li jifdal u xibt.
4. Wara għalli l-ilma, imla fil-vażett, kopertura għatu. Ħallieh hekk għal għaxar minuti.
5. Issa żżommx l-ilma lura fis-sistema pan. Ħawwad biex jiksbu l-melħ u zokkor. Wassal għall salmura jagħli. Wara ferragħ lura fil-vażett.
6. Tinsiex fl-aħħar żid il-borma ħall. Irrombla l-għatu.

riċetta ieħor

Issa nħarsu lejn ieħor riċetta għall ħjar żgħir għall-xitwa. Dawn ħjar huma adattati għal kwalunkwe laħmijiet.

Għall-preparazzjoni ser ikollok bżonn:

• Żewġ litri ta 'ilma;
• kilogramma waħda ta 'ħjar żgħir;
• tliet sinniet tewm;
• kuċċarina ta 'fażola tal-mustarda;
• wieħed zunnarija żgħar;
• 70 ml ta 'ħall 9%;
• żewġ weraq tar-rand;
• Għaxar gramma ta 'xibt ma umbrelel;
• tnejn melħ kuċċarina .;
• Żewġ arti. mgħaref ta 'zokkor;
• 4 pcs. bżar fragranti u l-istess ammont ta 'bżar iswed;
• Żewġ weraq passolina horseradish u ċirasa.

Ġbir dan kollu, jipproċedi għall-preparazzjoni.

Preparazzjoni tal-preparazzjonijiet għall-xitwa

L-ewwel laħlaħ il-ħjar. Għatti bl-ilma. Imbagħad ħallihom joqogħdu għal madwar siegħa.
Il-qiegħ tal-vażetti, pour weraq tax-xibt. Wara dan, żid ftit karrotti, maqtugħin f'biċċiet, horseradish, tewm u mustarda (grainy).

Issa, jinqatgħu l-ħjar tails, tpoġġi banek tagħhom smin. Ferra l-zokkor, melħ. Imbagħad ferra l-ħall, żid l-iswed u allspice, weraq tar-rand.

ilma Għalli, kessaħ għal erbgħin gradi. U mbagħad imla bl-ilma sa l-ħjar żgħir fuq. Mbagħad mill-qrib l-għotjien.

Poġġi l-vażetti fi pot kbir ta 'ilma sħun. Huwa neċessarju li jitwettaq il-proċess ta 'sterilizzazzjoni. Make a medium sħana, stenna sakemm l-ilma jagħli, allura dan jitnaqqas ftit.

Sterilizza l biċċa tax-xogħol dwar ħmistax-il minuta wara l jagħli.

Invita l-għatu, dawwar il-vażetti u wrap lilhom bil-kutra. Ħallihom iqumu sabiex ma jiksħu kompletament.

insalata Delicious ma 'kaboċċi, ħjar żgħir

Aħna noffrulek biex issajjar xi insalata interessanti. Huwa jista 'jintuża bħala dixx separata, jew bħala suppliment għall-garnish.

Il-vantaġġ ta 'platti - kaloriji baxx tagħha.

Biex tipprepara l-insalata Delicious ma gherkins, ikollok bżonn:

• sitt imgħaref ta mayonnaise;
• Melħ (li t-togħma);
• kaboċċi nofs (madwar 450 gramma);
• ¼ kikkra basal aħmar u kappar;
• Żewġ arti. ħall inbid imgħaref;
• ½ Tsp ta 'zokkor u bżar friska art iswed .;
• Art. ħjar żgħir immarinar Mgħarfa;
• żewġ kuċċarini ta 'mustarda;
• ¼ gherkins tazza.

Pass riċetta pass

Aħna tibda tħejji:

1. Inizjalment, jibqgħux il-kaboċċi, biex tikseb x'imkien sitt tazzi.
2. Ħallat ma 'kuċċarina ta' melħ fil-passatur, li huwa rranġat fuq mill-iskutella.
3. Imbagħad ħalli joqgħod l-dixx għal madwar tnejn sa tliet sigħat. Wara aħsel l-kaboċċi taħt ilma ġieri, nixxfu bil srievet tal-karti u l-post fi skutella kbira.
4. Imbagħad porzjon l gherkins u basal.
5. Kif sleudet ħawwad basal, iz-zokkor u ħall flimkien fi dgħajsa żgħira, waħdu. Ħallieh joqgħod madwar 15 minuta, imbagħad ħallat ma gherkins, kappar, immarinar mayonnaise, friska art bżar iswed u mustarda.
6. Taħlita-kompożizzjoni li jirriżulta mal-kaboċċi mqatta. Imbagħad jibgħat fil-friġġ għal bosta sigħat.

Fl-aħħarnett, żgħir

Issa li taf daqsxejn ta 'informazzjoni utli dwar tali kunċett bħala "il-Gherkin", - liema tip ta' ħaxix u kif jista 'jkun immarinar fit-togħma. Aħna nittamaw li l-riċetti ssuġġeriti f'dan l-artikolu, se delight inti u mistednin tiegħek. Bon appétit!