Gubadia ma 'qorti: riċetta għall-kċina tat-Tatar

Kif issajjar gubadiyu - wieħed mit-tipi ta 'ħami tradizzjonali tat-Tajlandja? L-ewwel għandek bżonn tagħmel mili speċjali. Gubadia mal-qorti jassumi li ġewwa l-bażi ta 'l-għaġina se jkun hemm tip speċjali ta' ġobon cottage. Trid tipprepara lilek innifsek. Se nagħmlu dan l-ewwel. It-tieni pass se jkun il-ħolqien ta 'oġġetti bħal dawn bħal gubadia ma' qorti.

Riċetta tal-Qorti

Huwa dan il-komponent importanti ta 'torta Delicious ser ikollok bżonn issajjar fid-dar. Gubadia ma 'qorti, li r-riċetta tagħha rridu niddeskrivi fid-dettall hawnhekk, huwa lott speċjali tat - Tatar. Il-ġobon abjad tal-birra abjad mhuwiex adattat għaliha. Int teħtieġ waħda ħamra, imsejħa qorti (jew Kurut). Jista 'jsir mill-jogurt. Dan il-prodott huwa Delicious ħafna. Jista 'jkun imsajjar aktar (għal gubadia se jieħu ftit aktar minn mitejn gramma) u jservi għat-te bil-butir u l-ġobon. L-ewwel, ħu kefir tax-xaħam jew fermentat ħalib moħmi. Tista 'tagħmel b'xaħam, iżda f'dan il-każ ser ikollok iżżid aktar butir. Għal porzjon standard tal-qorti, litru ta 'kefir, 30 g ta' butir (mingħajr taħlitiet ta 'żejt veġetali) u tliet imgħaref ta' zokkor huma biżżejjed.

Ferra l-likwidu f'tazzna, poġġi nar kbir u, wara t-togħlija, issajjar sal-punt tat-togħlija tax-xorrox. Huwa jieħu madwar siegħa u nofs. Tinsiex li tħawwadha. Int ser ikollok prodott xott ta 'kulur aħmar skur jew kannella b'togħma unika. Il- popli nomadi ta 'l-Ażja niedu l-qorti fix-xemx, u rromblaw blalen żgħar minnha. Sar diffiċli u adattat għal ħażna fit-tul. M'għandniex bżonn nagħmlu dan (ħlief li inti wkoll trid issajjar diversi porzjonijiet tal-qorti f'daqqa - f'dan il-każ, xorta nixxef fuq il-fuklar, u qabel l-użu, soak). Tista 'tagħmel baqta ħamra u katyk.

Gubadija ma 'qorti: ir-riċetta

Dan il-kejk huwa għaġina festiva b'ħafna saffi, li ġiet minn kċina Tatar. Varjetajiet tradizzjonali ta 'dan huma moħmija mhux biss bil-frott (frott niexef), iżda wkoll bil-laħam. Għall-ħelu, iż-żbib huma ħafna drabi użati. Minbarra lilu u lill-qorti fit-torta, żewġ mili obbligatorji - il-bajd u r-ross ħelu. L-aħħar għandu jkun iwweldjat bil-quddiem bil-mod li normalment tagħmel. Sabiex ikollok gubadia reali ma 'qorti, ir-riċetta tirrakkomanda ż-żieda taż-żejt kemm jista' jkun ma 'l-għaġina.

Hi stess tista 'tkun kemm friska kif ukoll ħmira. Per eżempju, għal nofs frisk ta 'ħġieġ ta' ħalib sħun, ħallat bi tliet niskata zokkor, bajda, nofs pakkett ta 'butir imdewweb u mkessaħ. Melħ. Żid 2.5 kikkra ta 'dqiq, għaqqad l-għaġina. Iddividi f'żewġ partijiet. Għalli nofs tazza ta 'ross niexef u 5 bajd tat-tiġieġ. Bajd imqatta 'fin. Żbib (125 g) ferra l-ilma jagħli jew it -te qawwi (tista 'żżid kuċċarina ta' alkoħol waqt it-tixrib), ħalli għal ftit żmien. Barra minn hekk, nofs pakkett ta 'butir huwa utli. Għandu jkun idub. Għat-tbexxix tagħmel shtreyzel ordinarja - togħrok idejk bid-dqiq, biz-zokkor u bil-butir. Frak żgħir għandu jiffurma. Poġġi l-ewwel saff ta 'għaġina f'mudell, imbagħad wiehed wiehed jistimola l-mili - ross, qorti, ross mill-ğdid, bajd, l-ahhar saff ta' ross, imbaghad żbib. Ferra s-saffi kollha fuq iż-żejt. Għatti mat-tieni saff. Ipproteġi t-trufijiet, imsaħ għal ftit aktar minn siegħa.