Celiac menu dieta, u reviżjonijiet. Celiac u dieta mingħajr glutina, meta tuża dak

Riċentement, spiss nisimgħu ta 'tali sistema ta' provvista ta 'enerġija bħala dieta mingħajr glutina u coeliac. Ejja jipprova jifhem dak li għandhom komuni u d-differenzi bejn dawn is-sistemi. X'inhu - l-finzjoni kummerċjali, ix-xejra moda ieħor jew hija utli, tippromwovi sistema tal-ikel telf ta 'piż?

X'inhu glutina?

Qabel ma tipproċedi direttament għad-dieta, ejja jipprova jifhem dak glutina. Għalhekk, is-sustanza huwa proteina kumpless. funzjoni prinċipali tagħha - li tiġbor u kolla flimkien proteini oħra fl-istess grupp. Jinstab fiċ-ċereali bħal xgħir, ħafur, qamħ.

Glutina griż pur, il-kolla m'għandha l-ebda togħma. Dan il-materjal jagħti l-elastiċità tal-prodott, topera bħala konċentrat, f'dan ir-rigward huwa spiss miżjud f'forma artifiċjali li għandha l-isem "lamtu ikel modifikat", per eżempju, soy sauce, ketchup, laħam u prodotti tal-ħalib, jogurts, grazzi għall-glutina, jsiru togħma partikolarment delikata. Eżempju ieħor - din pasti għall-hamburgers fil ristoranti 'fast food, li huma xi kultant sorpriżi minn fermezza tiegħu u elastiċità.

Kif perikolużi huwa glutina?

Fid-dinja ta 'madwar 1% tan-nies ibati minn marda celiac jew enteropatija glutina, fi kliem ieħor - intolleranza glutina. F'dan il-każ, is-sistema immunitarja tal-pazjent jipperċepixxi bħala element perikoluż proteina barrani li miegħu huwa ingaġġ. F'dan il-każ, id-dieta coeliac hija assolutament kontra-indikat. Peress li l-periklu ewlieni tinsab mhux biss fil strajkijiet kirurġiċi mmirati lejn glutina. Barra minn hekk, iż-żona madwar il-milquta, per eżempju gastriku tessut "host" proteina. Ibatu wkoll il-ġogi, moħħ, u sistema diġestiva.

Is-sintomi ewlenin tal-marda - burdata, żieda fl fraġilità tal-għadam, uġigħ fil-ġogi fit-tfal - b'piż u t-tkabbir, rimettar, varjazzjonijiet qawwija ta 'aptit, uġigħ addominali. Barra minn hekk, glutina jista 'jikkawża problemi oħra bl-ġisem, bħalma huma allerġija, partikolarment fit-tfal żgħar.

Celiac u dieta mingħajr glutina: kif tapplika?

Nutrizzjonisti u tobba sa l-aħħar u ma jispeċifikax jekk il-dieta coeliac hija perikoluża għall-persuni normali li ma jkollhomx il-intolleranza intrinsika. Xi esperti jemmnu li n-numru ta 'nies hemm sensittività akbar għal glutina kontenut fl-ikel. Madankollu, bħala riżultat ta 'ħafna snin ta' prodotti taċ-ċereali tkabbir ta 'pjanti saru ferm differenti minn dawk li użaw antenati tagħna.

Iżda għal ċertezza assoluta jekk jew le inti mingħajr glutina jew id-dieta glutina hija xierqa, huwa meħtieġ li jinvestiga l-serum fuq markaturi ġenetiċi, kif ukoll jgħaddu test immunoloġiku. Peress esperimenti indipendenti ma 'għażla ta' sistema ta 'provvista ta' enerġija u l-kompożizzjoni tal-elementi kostitwenti tiegħu jista 'jwassal għal konsegwenzi serji. In-nuqqas ta 'glutina jipprevjeni kisba organiżmu ammont suffiċjenti ta' vitamini B u D, manjesju u l-ħadid.

nutriment tajjeb u glutina

Illi ħami tismin, fast food u pjuttost utli, huwa magħruf għal kulħadd. dieta mingħajr glutina (kummenti mill-esperti jikkonferma dan) għandha l-vantaġġ - għal dieta b'saħħitha, bilanċjat u xierqa. Int għandek tagħti up ħami, laqx, hot dogs, hamburgers, tagħti ħarsa aktar mill-qrib il-kompożizzjoni tal-laħam u tal-ħalib. tingħata attenzjoni partikolari lill-kwalità tal-prodotti, ma dehra tagħhom.

Hemm kwistjoni raġonevoli: "X'tagħmel l-dieta mingħajr glutina?" Huwa rekwiżiti normali għal kwalunkwe persuna li tkun approċċ responsabbli għas-saħħa tagħhom stess. Barra minn hekk, in-nuqqas ta 'glutina fl-ikel - mhux dejjem indikatur tajjeb. Bħala regola, biex itejbu l-manifatturi togħma qed tfittex li tissostitwixxi numru kbir ta 'xaħam proteini u zokkor jew addittivi oħra, li twassal għar-riżultat oppost. dieta mingħajr glutina huwa primarjament mediku minflok b'kaloriji baxxi.

marda celiac: glutina menus dieta

Sal-lum, il-produtturi jridu jindikaw fuq it-tikketti ta 'ingredjenti tal-ikel li huma użati fil-manifattura tagħhom, kif ukoll il-preżenza ta' allerġeni possibbli, inklużi qamħ. Peress li l-assenza tal-qamħ fil-prodott ma jfissirx li m'għandhiex glutina, ikollok bżonn li jistudjaw bir-reqqa l-informazzjoni mogħtija fuq it-tikketta.

Huwa rakkomandabbli li l-pazjenti bil-marda celiac kienu reġistrazzjoni prodotti li jittieklu. Dan se jgħin mhux biss biex jifhem dak nutrijenti ġisem tiegħek gets, iżda wkoll biex jipprevjenu l-użu ta 'prodotti li jkun fihom il-glutina.

Il-lista ta 'prodotti sikuri

Jekk inti magħżula dieta mingħajr glutina, riċetti tat-tisjir għandhom ikunu bbażati fuq l-ingredjenti li ġejjin:

• Ċiċri / fażola garbanzo.
• Len.
• Qamħ.
• Kassava.
• Buckwheat.
• lamtu Tapjoka.
• Amaranth.
• Fig.
• Quinoa.
• Patata.
• Dqiq qlub.
• Millieġ.
• Legumi.
• tiċrit Kukushkin.
• ħaxix ross Indjan.
• Yucca.
• ross salvaġġ.
• Taff.
• Tapjoka.
• -Sorgu.
• Sojja.
• Ċereali.
• Sagu.

ħxejjex:

• Frisk, fil-laned u ħaxix iffriżat.

frott:

• Frott u meraq tal-frott.

Prodotti tal-ħalib:

• Ġobon.
• Baqta.
• jogurt naturali.
• Ħalib.

Prodotti tal-laħam:

• tjur, laħam, frott tal-baħar, ħut, bajd.
• fażola tas-sojja, butir tal-karawett, ġewż, piżelli niexef u ful.
• Tofu.

xaħmijiet:

• aġenti ħmira.
• Salo.
• Żjut veġetali.
• Marġerina.
• Żejt.

xorb:

• Alkoħol - rum, ġinn, vodka u l-inbid.
• Sodas.
• Te.
• art naturali jew kafè solubbli.

mixxellanji:

• bżar iswed.
• Żebbuġ.
• Ġammijiet u priżervi.
• Jelly.
• Med.
• Zokkor.

Glutina enteropatija: Dieta

Jekk it-trattament prinċipali għall-marda coeliac hija dieta mingħajr glutina. Minħabba l-fatt li l sensittività glutina għandha karattru permanenti, l-aderenza għal dieta stretta bħala prevenzjoni u trattament għandu jitkompla għall-ħajja.

Wieħed jista 'jifhem li dieta telf dieta coeliac marbuta, piż. -menu tagħhom ma fihom l-ingredjenti li ġejjin:

• Qamħ (għaġin, pasti, ħobż, matzo, kuskus).
• Ħafur u segala (ċereali, ħafur).
• Xgħir (ċereali, birra).
• Skond studji riċenti, ħafur ma jwassal għall-iżvilupp ta 'sintomi tal-marda.

mingħajr glutina dieta --menu approssimattiv

kolazzjon:

• Corn jew ross kejkijiet bil-ġamm jew għasel.
• Baqta, poriġ tal buckwheat organiċi jew qamħirrum.

ikla:

• ħut moħmija.
• Tork soppa għads aħmar jew soppa tal brokkli.
• ħass ma 'żejt taż-żebbuġa.

pranzu:

• Pancakes minn dqiq tal-qamħ.
• Steamed jew ħxejjex inkaljat.

Huwa rakkomandabbli li tagħmel mingħajr il-xorb, li jkun fihom il-kaffeina, jibdilhom ma 'meraq, tè aħdar u ħafna ilma.

mingħajr glutina dieta - riżultati, reviżjonijiet

Jekk inti jaderixxu regolarment għal dieta mingħajr glutina, inti mhux ser biss jeliminaw il-marda, iżda wkoll biex jiżguraw il-funzjonament sħiħ tal-organiżmu.

Għalhekk, dieta jipprevjeni influwenza glutina infjammati fuq il-musrana ż-żgħira, u b'hekk tikkontrolla l-dehra ta 'sintomi korrispondenti. dieta mingħajr glutina (reazzjonijiet ta 'pazjenti li jikkonferma dan) inaqqas il-persentaġġ ta' kumplikazzjonijiet, li jkunu eżatti: dipressjoni, disturbi newro psikoloġika, epilessija u l-kanċer.

Iżda fil-każijiet gravi tal-marda simili għas-sistema provvista ta 'enerġija mhux ser tgħin sabiex tipprevieni l-dehra ta' sintomi. F'każijiet bħal dawn, l-akkoljenza ta 'mediċini ta' preskrizzjoni li jrażżnu s-sistema immuni.

għażliet terapewtiċi għat-tfal

L-introduzzjoni dieta mingħajr glutina, inti qed jipprovdu nutrizzjoni adegwata, jeliminaw il-possibbiltà ta 'effetti tossiċi fuq glutina ġisem tiegħu, it-titjib diġestjoni u spinta immunità.

Dieta għat-tfal coeliac tippermetti l-użu tal-prodotti li ġejjin:

• Żejt jew butir.
• Med.
• sostituti ħielsa mill-glutina għall-ħobż, għaġin u ħelu.
• Pjuttost dgħajfa tè, ġelatina.
• Berries, frott u ħxejjex fi kwalunkwe forma.
• moħmija tal-laħam, stewed u mgħolli.
• Il-bajd fil-forma ta omelet fwar jew iebes mgħolli.
• Prodotti tal-ħalib.
• Ħalib esklussivament bħala parti mill-ikliet (jekk ma jkunx hemm defiċjenza ta 'Lapp).
• Porridge (millieġ, buckwheat, qamħ, ross).
• sopop veġetarjana jew fuq brodu tal-laħam ta 'xaħam baxx minn xi ċereali u ħxejjex ħieles mill-glutina.

Forsi mhuwiex glutina

Speċjalisti wrew li fl-glutina ħafna sintomi ta 'sensittività jista' jiġri għal komponenti l-oħra (ħlief dqiq) ikel bħal ċereali tal-kolazzjon miċ-ċereali, għaġin u ħobż.

Is-sintomi ewlenin ta 'sensittività glutina - għeja, uġigħ ta' ras, brim addominali, dijarea, nefħa u sintomi assoċjati ma 'disturb iperattività u attenzjoni defiċit. Xi nies jistgħu jħossu l-sintomi t'hawn fuq meta ikel li jkun fihom il-glutina, sempliċement minħabba l-suġġeriment li jikkunsmaw.