Barbados Guest - likur ġewż "Malibu"

Kien hemm likur "Malibu" coconut biss fis-snin 80 tas-seklu li għadda. Iżda dan ma jfissirx li l-bnedmin ma kinux magħrufa l-togħma ta 'xorb alkoħoliku bil-aroma ta' ġewż tropikali. Per eżempju, Curacao xarba rum prodott biż-żieda ta 'l-estratt, u alkoħols tal-frott coconut. Iżda l-flixkun famuż likur bajda 21% fortizza twieled eżattament fuq il-gżira tal-Karibew tal -Barbados fil-alkoħol Imperu Pernod Ricard (Pernod Ricard).

X'inhu s-sigriet ta 'kif issir din wondrous matte xarba bajda noti ħelwin ta' polpa ġewż? Nista irrepeti l-teknoloġija fabbrika fid-dar? Biex tikseb l-likur tal-coconut, manifattur sintetikament tagħti rum Barbados vera mill-dħaħen noċivi inerenti, żid għasel iswed u saturati l-estratt mill-polpa ta 'ġewż tropikali. Ix-xarba hija brewed fi btieti tal-ballut għal sena sa sentejn. Huwa possibbli li jilagħbu l-teknoloġija industrijali kollu fil-kċina? Probabbilment le, imma xi ħaġa mill-bogħod simili biex tiksbu kollha inti tista bid-diliġenza kbira.

Hawnhekk huwa deskrizzjoni ta 'kif tipprepara likur tiegħek coconut stess. Il-borża (250 g) ġewż jimla vażett tal-ħġieġ ta '600 ml rum abjad (suit u l-istess ammont tal-vodka). Bank sewwa pplaggjat l-alkoħol ma inaqqar, u ġimgħa infuża f'kamra mudlama. Permezz swarf għafas cheesecloth u użati għall-preparazzjoni ta 'deżerti u jingħaqdu fluwidu ottsezhenny fil pot għolja, żid vażett ħalib ikkondensat, u 400 ml ta' ħalib coconut. Taħbit taħlita ma mixer għal 2 minuti b'veloċità għolja. Bbottiljat u jinsistu anki ġimgħa. Ix-xarba jitqies bħala lest biex jintuża.

Kif tapplika u tixrob likur coconut? Peress li huwa pjuttost ħelwa, li joffru lill-klijenti tagħha wara ikla. Ukoll huwa, flimkien ma 'frott, deżerti, speċjalment Cheesecake jew ġelat. Xi simili li tixrob minnha fil-forma pura tagħha, flimkien mal-kafè. Served "Malibu", simili ħafna tali xorb, ħġieġ likur. Iżda l-akbar glorja tax-xarba miksuba s'issa parti mill-famuża cocktail "Pina Colada".

-Prefiss "Pina" fl-għonq alkoħol titolu tindika l-ħtieġa għall-użu ta 'meraq ananas. Iżda għandna bżonn xi rum dawl. Kif ser joħloq dan cocktail elite? likur coconut "Malibu" (40 ml), rum (60 mL) u nofs kikkra meraq ananas jitqiegħed f'shaker, kien miżjud mal silġ imfarrak u jitħawwad sewwa. Il-likwidu kien jitferra fi ħġieġ tall, dekorazzjoni frawli u mitmugħa bil-tiben.

Naturalment, likur coconut hija komponent mhux biss "Pina Colada". Biex tagħmel miegħu u cocktails oħra. Per eżempju, El Ultimo. Għal din ix-xarba twil biex tħallat 10 mL "Malibu" Cognac 40 ml u 130 ml tat-tuffieħ frisk. Huwa serva fi ħġieġ tall ma kwadretti tas-silġ. U hawn huwa l-riċetta kkumplikata xarba festivi, li se appell lill-bniet kollha - krema "Pina Colada". It-taħlita ċekċieka 30 ml ta 'likur minn coconut "Malibu" 15 ml "amaretto", 50 ml ta' meraq ananas u 15 ml ta 'ħalib. Ferra ġo tazza, tkopri bil-krema bit-tarjola fuq u sprinkle biċ-ċikkulata maħkuka u lewż imfarrak fis-trab.