Alkoħol ethyl: informazzjoni ġenerali, metodi ta 'preparazzjoni u l-użu

Alkoħol - derivattivi ta 'idrokarboni, fi molekula fejn idroġeni wieħed jew aktar sostitwiti għal grupp idrossili (OH). Alkoħol baxxi huma solubbli fi proporzjonijiet kollha fl-ilma. Bil alkoħol aċidi jiffurmaw esteri. grupp hydroxyl huwa idroġenu jista 'jiġi sostitwit. Għalhekk, taħt l-azzjoni ta 'alcoholates metalliċi tas-sodju huma ffurmati. Fil-idrolisi alkoxides proċess jiddekomponu għall-ilma u sodium hydroxide.

alkoħols primarji ta 'ossidizzat ukoll biex jiffurmaw aldeidi. Aldeidi - komposti organiċi li għandhom l-gruppi OH u ma jagħtux esteri; jiddiżintegraw fuq aktar ossidazzjoni għall-aċidi b'inqas atomi karboksiliċi. Matul deidratazzjoni ta 'alkoħols miksuba idrokarburi mhux saturati. Fuq il-korp ta 'alkohol alifatiku huma ġeneralment narkotiċi. Il-qawwa tal-effetti tal-alkoħol jiddependu fuq il-proprjetajiet fiżiċi tagħhom. Meta mqabbel ma 'mono- jew alkoħoli polidriċi ndunat li l-azzjoni tal-aħħar hija mdgħajfa, u xi kultant anke mitlufa, jiġifieri jiżdied in-numru ta 'gruppi hydroxyl fil-molekula inaqqas l-azzjoni farmakoloġika, per eżempju, glycerol m'għandha l-ebda azzjoni droga apprezzabbli.

Fabbrikazzjoni ta 'alkoħol etiliku

Alkoħol għal skopijiet mediċi jinkisbu bil-fermentazzjoni ta 'zokkor. karboidrati li jiffermenta huma esposti segala, patata, qamħirrun, u materjali oħra tal-pjanti. Fil-preżent, numru ta 'stadji intermedji magħrufa ta fermentazzjoni alkoħolika. F'materjal distillerija li jkun dieħel (patata u simili) huma l-ewwel maħsula mill-art u tajn, u mbagħad mgħobbi ġo kontenitur Infużjoni speċjali, li tipproduċi l-fwar taħt pressjoni fi tnejn jew tliet atmosferi. Lamtu, li hija fil-patata, u b'hekk dawriet fi pasta. Il-massa li tirriżulta hija trasmessa lill-tun maxx bl-enerġija u hemm tħawwad hu mkessaħ sa 50 gradi. Għal dan huwa miżjud il-xgħir f'konċentrazzjonijiet sa 10% bil-piż ta 'patata. ġerminazzjoni xgħir tax-xgħir ppreparati. Fil-proċess ta 'ġerminazzjoni ta' xgħir fil-qmuħ huwa l-formazzjoni u l-akkumulazzjoni ta 'enzimi, li waħda minnhom hija l-amylase enzima. L-enżima jidrolizza l-lamtu li maltosju. Imbagħad, taħt l-influwenza ta 'inverstase enzima maltożju hija trasformata f'mezz milwiem għall-glukosju. Aħħar Zymase influwenzati maqluba għall etanol mar-rilaxx ta 'dijossidu tal-karbonju. Il-proċess huwa meqjus komplet meta l-evoluzzjoni ta 'diokisda karbonju terminat. Il-likwidu li jirriżulta huwa msejjaħ wort, li fiha madwar 18% alkoħol u intermedji varji fermentazzjoni - gliċerol, etanal (aldeide aċetat), alkoħol ogħla, esteri, eċċ Sussegwentement, il-maxx huwa soġġett għad-distillazzjoni. L-ewwel, taħlita b'kontenut ta 'alkoħol ta' madwar 70%, allura l-livell ta 'dawn tal-aħħar hija miżjuda għal 96%. alkoħol etiliku kienet għaddiet għall-purifikazzjoni finali permezz faħam attivat.

Ekonomikament vantaġġuża biex jippreparaw sintetikament alkoħol - etilene, li taħt l-azzjoni ta ' sulfat aċidu jagħti etere sulfatnoetilovy tiddikomponi taħt l-azzjoni ta' ilma u l-alkoħol etiliku għal aċiduża ta 'sulfat. Għandu jiġi nnutat li l-alkoħol jista 'sintetizzati minn aċitilena. Għal dan il-għan, aċitilena kien mgħoddi permezz ta 'soluzzjoni milwiema ta' sulfat aċidu fil-preżenza ta 'katalist, tagħti l-ilma li jgħaddi fis etanal. Il aldeide jiġi ddistillat u huwa mnaqqas bl-idroġenu għall-alkoħol. konċentrazzjoni ta 'alkoħol hija mogħtija fi gradi, eż, 33 °, 40 °. Dawn il-lawrji jindikaw kemm volum ta 'alkoħol li jinsab f'dawk 100 unità ta' volum tas-soluzzjoni.

Hemm huma l-gradi alkoħol li ġejjin:

- mhux ipproċessat (92-95 °), approvat biżżejjed ta ' żjut fusel u aldehydes;

- rettifikat (95-96 °), prattikament ħielsa minn impuritajiet;

- assoluta - prattikament anidru;

- snaturat - alkoħol mhux maħdum, li magħhom jiġu miżjuda bażi nitroġeni piridina naturali; Huwa użat għal skopijiet industrijali u domestiċi.

alkoħol etiliku - infjammabbli likwidu trasparenti li jkollhom reazzjoni newtrali, il-riħa alkoħol u togħma ħruq. alkoħol pur huwa solvent organiku tajba. densità etanol jiddependi fuq il-konċentrazzjoni tagħha f'soluzzjoni (eż, 40-.9352 70-.8677 96-.8014).

L-użu ta 'etanol

Tnaqqis jew joqtol mikro-organiżmi, b'mod partikolari f'konċentrazzjonijiet 'l fuq 60-70%. Il-mediċina jattiva diġestjoni, reflexively ssaħħaħ l-attività taċ-ċentru respiratorju u l-qalb għall ħass ħażin. Esternament applikat bħala diżinfettant, irritanti, tkessiħ u iġjeniċi t-trattament ta 'ħruq (grad I u II) tfisser.