"Akhasheni" - inbid mill-Ġeorġja xemxija

inbid Ġorġjan hija ġustament ikkunsidrat li jkun ta 'kwalità għolja u xorb Delicious. Huma jirbaħ medalji kull sena u jirċievu evalwazzjoni għoli ta 'esperti fil-kompetizzjonijiet internazzjonali. "Akhasheni" - inbid magħmul minn għeneb Saperavi. Hija għandha togħma ħelwa pjaċevoli man-noti tal-frott dawl. Ixrob bdiet tipproduċi fil-Ġeorġja matul il-perjodu Sovjetika, peress li dan l-inbid ma tibqax fid-domanda.

Deskrizzjoni qasira tal-inbid

"Akhasheni" tirreferi għall -inbejjed semi-ħelu, il-kontenut taz-zokkor fiha huwa fil-medda ta '3-5%, u n-numru ta' alkoħol - madwar 11-12 rpm. Din ix-xarba għandha kulur ruby intens. L-aroma inbid huwa ddominat minn noti ta 'ċirasa misjur u tut, jinqabad l-ton tal passolina sewda u pjanti tal-frott oħra. Biex tikseb jħossu aħjar tal-bukkett xorb, qabel l-SIP ewwel jeħtieġ ħawwad ftit fil-ħġieġ u n-nifs l-koppja sbieħ.

Armonjuż togħma-xarba u jleqqu, huwa żvelat gradwalment, ma 'kull xarba. Il-massimu jista 'jħossu imkessaħ. inbid jagħti ħlewwa u strinġenza ħafif li ħaqqha tkun apprezzata minn min iħobb ta 'dan ix-xorb. Wara l-użu tiegħu jibqa bellusin aftertaste b'togħma taċ-ċikkulata żgħira.

karatteristiċi distintivi ta 'għeneb Saperavi

Għal inbid tat-tisjir "Akhasheni" huwa użat għeneb esklussivament Saperavi li tikber fid-distrett Gurjaani tal-Ġeorġja. Dan l-impjant għandu l-fergħat ta 'daqs medju, berries tagħha jipprovdu meraq ħelu trasparenti. Għal dan varjetajiet ta 'għeneb ta' tali karatteristiċi:

• kontenut ta 'pigment għoli (dan jipprovdi kulur saturati inbid futur);
• togħma armonjuż;
• ġilda rqiqa iżda elastiku tal-frotta, li huwa miżmum permezz ta 'togħma speċjali u riħa tal-polpa;
• ammont kbir ta 'meraq fil-berries (80-82% tal-piż totali).

Dan għeneb huwa kkaratterizzat mill-kostanza tal-ħsad: mal-kura xierqa li tagħti frott regolarment, iżda inti għandek bżonn żmien biex jiġbru berries, sabiex dawn ma crumble. Impjant ta 'dan it-tip huwa stabbli għal ħafna pesti u parassiti, u għalhekk telf tagħha matul il-koltivazzjoni normalment minuri. Iżda dan għeneb huwa sensittiv ħafna għall-nuqqas ta 'irrigazzjoni, u temperaturi ambjentali għoljin wisq.

L-istorja tal-okkorrenza

Minkejja l-firxa wiesgħa ta 'xorb alkoħoliku disponibbli llum lill-klijenti, inbejjed Ġorġjan speċjalment popolari. Il-prezz ta 'dan ix-xorb huwa ħafna inqas mill-kontropartijiet Ewropej, u l-kwalità huwa għoli ħafna. Per eżempju, "Hvanchkara" huwa minn 14 sa 31 dollaru, "Tvishi" - madwar $ 10, "Akhasheni" - madwar 12 dollaru. ħġieġ inbid ppreparati fil-Ġeorġja, tista 'tagħti togħma extravaganza memorabbli Gourmet anki sofistikati u semmiegħa.

Jipproduċi "Akhasheni" fuq skala industrijali fil-inbid bdiet fl-1958 fir-raħal ta 'l-istess isem. Dan l-inbid, skond l-dokumenti regolatorji, jistgħu jsiru biss f'żona ġeografika partikolari. Natura bħallikieku maħluqa apposta hawn il-kundizzjonijiet klimatiċi aħjar għall-inbid: arja sħuna hawn, iżda fl-istess ħin minħabba xmajjar imxarrab, siġar u muntanji. Kwalunkwe tentattiv biex tirriproduċi l-xarba barra Ġeorġja, u imbagħad ibigħu taħt l-istess isem huma kkunsidrati illegali. Għalhekk, meta jagħżlu inbid "Akhasheni" ħtieġa biex wieħed jaqra b'attenzjoni l-informazzjoni fuq it-tikketta dwar il-post tal-manifattura u s-sena tal-ħsad.

Il-leġġenda ta 'l-oriġini tal-inbid

Fil-Ġeorġja, probabbilment, ma hemmx xarba nazzjonali, l-istorja tal-ħolqien ta 'li ma kienx shrouded fil leġġenda u misteru. Skond il-leġġenda antika, "Akhasheni" - inbid, li deher matul il-renju tar-Re David IV. Huwa ddeċieda li jibni tempju fl-unur ta 'San Ġorġ, li kien imbagħad ikkunsidrat il-patrun meta conquests u kampanji. Fil-ħolma, il-king raw l-post fejn il-monasteru li għandha tinbena, u li kien il-bidu ta 'xogħlijiet.

Nies, li kien fdati bil-missjoni biex itejbu l-vitalità u sens ta 'cheerfulness iddeċieda li tixrob xi nbid aħmar qabel ma tibda l-kostruzzjoni. Qtar tax-xarba waqgħet l-art, u l-jum li jmiss li bdew jikbru rimjiet tad-dwieli. Il-ħakkiem tal-Ġeorġja taw l-ordni li tkun ikkultivata dan il-qasam dan l-impjant, kif huwa meqjus sinjal awspiċju. Minn dakinhar, il-Akhasheni raħal imkabbra l-għeneb "Saperavi" fuq skala industrijali, li huwa użat fil-kummerċ inbid.

kombinazzjonijiet mhux mixtieqa meta japplikaw l-inbid

Peress "Akhasheni" tirreferi għall-kategorija ta 'nbejjed semi-ħelu, ma jistax iservi mal zlazi qarsa u pikkanti bbażati fuq mustarda u ħall. Din il-kombinazzjoni ma tippermettix li kollox l-esperjenza l-noti sottili ta 'xorb nobbli u jgawdu togħma tiegħu. Huwa wkoll mixtieq li jikkombinaw l-inbid ma 'prodotti bħal dawn:

• Ċikkulata (minħabba ħlewwa eċċessiv mhux se jinħassu bukkett 'l-inbid);
• frott tal-baħar fil-laned (wara ikla b'kontenut għoli ta 'xaħam jista' jikkawża aftertaste spjaċevoli);
• lumi, larinġ, grapefruit (aċidu u l-imrar jistgħu jgħawġu l-togħma reali tax-xarba);
• tħawwir b'riħa qawwija u togħma, li interrott il-karatteristiċi organolettiċi ta 'l-inbid (curry, CHILI, nagħniegħ).

Kull xorb alkoħoliku fragranti u Delicious ma jitħalltux mat-tipjip tat-tabakk. Din id-drawwa huwa aħjar li jastjeni, u fl-użu ta ' "Akhasheni". Inbid minħabba li ma tistax tiftaħ jew saħansitra kompletament jibdlu l-togħma b'reazzjoni ma duħħan tat-tabakk.

Liema snacks perfettament adattati għall-inbid "Akhasheni"?

Bħal inbejjed l-aktar nofsu ħelu, dan il-prodott imur sew mal diżerti, ġobnijiet, kaċċa u laħam ta 'kull għasfur. Ir-rekwiżit prinċipali għall-għalf snack - togħma ħafifa, b'tali mod li ma jinterrompux l-bukkett xorb. "Akhasheni" - l-inbejjed li huma adattati perfettament għal dawn il-platti u l-prodotti:

• ħaxix inkaljat u laħmijiet grilled;
• patè;
• khachapuri;
• Parmesan u ġobon krema ratba;
• snack rollijiet ta 'brunġiel bil-mili tal-ġewż;
• kejkijiet (mingħajr ċikkulata);
• snacks sħun tal-laħam u ħut varjetajiet baxx ta 'xaħam.

Liema jista 'jkun aktar minn hekk pjaċevoli għal pranzu Delicious fl-iffissar każwali mill-klassiċi inbid Ġorġjan fi flixkun fuħħar? Din ser tkun dekorazzjoni tal-mejda tal-festi u jenfasizzaw platti togħma unsurpassed tagħha prinċipali. "Akhasheni" hija disponibbli bħala ħġieġ jew fuħħar, hekk kull konsumatur jista 'jsib l-aħjar għażla fid-disinn u l-ispiża.