Aħjar brandies tad-dinja u r-Russja: deskrizzjoni qasira

X'inhu l-Cognac u kif din hija differenti minn spirti oħra u xorb alkoħoliku imsaħħaħ - istess ditta, per eżempju? Hija magħmula minn inbid xott distillat doppjament u fit-tul espożizzjoni tal-prodott fi btieti tal-ballut. X'inhu allura jiġri: l-aħjar Cognac jistgħu jiġu prodotti kullimkien, il-benefiċċju se jikber dwieli? Imma l-ebda! Ma jimpurtax kemm għoljin inbid ġie żviluppat f'pajjiż wieħed jew ieħor, mhux dwieli kollha jipproduċu prodott tajjeb għall din ix-xarba fragranti. Anki jekk il-manifattur ma jkunx fl-inqas telqu mill-teknoloġija tal-produzzjoni klassika, il-prodotti tagħha xorta ma tistax tiġi msejħa l-istess bħal dawk maħluqa fil-provinċja Franċiża Charente, meta x-xorb kien darba mwielda u xorta jiffjorixxi.

Il-belt żgħira ta 'Cognac, li taw l-isem distillat tagħha telgħu biss fuq il-produzzjoni u l-kummerċjalizzazzjoni ta' prodotti ta 'vinji fil-qrib. U skond id-digriet tal-1909, adottata fi Franza, brandi jista 'jintalab biss xarba waħda, il-materja prima li għalih huwa mkabbar fil-dipartiment ta' Charente. Fid-dinja hemm numru ta 'vinji eċċellenti. Iżda l-aħjar cognacs għadhom fi Franza. Huwa hawnhekk, anki sempliċement hawn fil-punent tal-pajjiż, jistgħu jiġu imwieled vera, xorb awtentiċi. Għalhekk, brandies magħmula f'reġjuni oħra tal-pajjiż, imsejħa Armagnac, sempliċiment brandi jew vinjak.

Fuq Cognac Franċiż mibjugħa fl-edizzjoni limitata, fl-kristall kkomplikata u anke fliexken deheb. Prezzijiet għalihom, inti taf, l-sema 'għolja. Mill-mod, l-aktar għoljin, ltqajna f'din l-okkażjoni fil-Guiness Book of, sirt Henri IV Dudognon. Flixkun mibjugħa għal $ 2 miljuni! Għal alkoħol produzzjoni tagħha mitt estratti kienu użati. Fl-ġustizzja għandu jissemma li l-ipprezzar huwa ħafna, rwol importanti ħafna rwol u l-ippakkjar - il-flixkun huwa magħmul minn deheb u platinu, fil-fatt, huwa imżejjen bil sitta u nofs elf djamanti. Iżda l-konsumaturi ordinarji għandhom ikunu jafu li l-aħjar cognacs Franċiż jkollu fuq tikketta bħal dawn abbrevjazzjonijiet tagħhom: VVSOP (li stands għall ħafna 'ħafna Superjuri Qadim Pale) Yu u XO (Old Extra). Ismijiet bħal Napuljun, Hors d'Età, Vieille Riserva u Tres Vieux jfisser ukoll li d-distillat jiġi mmaturat fi btieti tal-ballut għal mill-inqas sitt snin.

Imma hawn aħna ma jgħixux fi Franza, u jridu jippruvaw brandi rħas tajba. Kif tagħżel dan? Naturalment, il-frażi "Cognac Russu" huwa simili għall-indi: la ħnieżer u lanqas għall-oċean, dawn annimali gerriema m'għandhom l-ebda relazzjoni. U mal-prodotti ta 'tagħna distilleriji. Attribwit għall-brandies tista 'tkun biss medda. Imma jekk inti xorta tixtieq li tappoġġja lill-produtturi domestiċi, jagħżlu l-isem, regolata mill GOST Russja. Skond dan id-dokument, miktub matul asteriski espożizzjoni. Iżda l-prodotti Russu tajba għandha stilla fuq it-tikketta tiegħu tidher HF (li stands għall- "Cognac imħawwar" - mhux inqas minn tmien snin) jew KVVK - l-aħħar żewġ ittri toqgħod għal "Super." Età dan - disa 'jew għaxar snin. U l-aħjar Cognac fir-Russja - huwa l-COP u s-sistema operattiva -. Qadim u ħafna "antika" Dan abbrevjazzjoni se jiżgura li l-ispirti mmaturat fil-ballut btieti għal mill-inqas għaxar u għoxrin sena, rispettivament.