Tisjir fid-insalata ristorant dar

Kultant insalata ristoranti impressjonanti dekorazzjoni u t-togħma. Professjonisti jitgħallmu matul is-snin, it-tagħlim mill-esperjenza mill-koki aqwa fid-dinja. Huwa l-ebda sigriet li mhux kollha riċetti ta 'platti Delicious jistgħu jiġu faċilment jitgħallmu b'mod indipendenti, iżda llum nitkellmu dwar il-insalati, li jistgħu jiġu msajra fid-dar.

Jekk inti tixtieq li sorpriża mistednin tiegħek, selezzjoni żgħira tagħna ser jgħinek issib eżattament dak li għandek bżonn.

insalata Grieg għal min iħobb ta 'ħaxix frisk

Din id-dixx huwa serva fil-ristoranti aħjar madwar id-dinja. insalata Grieg m'għandux bżonn dekorazzjoni speċjali, jidher kbir, u għalhekk, fil-prodotti fatt ta 'kuluri jleqqu użati biex dan. Minħabba dan kuntrast, jirriżulta hekk spettakolari.

Xi insalata ristorant jeħtieġ ħila konsiderevoli, iżda tal-Grieg, għandna bżonn sempliċiment maqtugħa kubi u ħawwad fi skutella-komponenti li ġejjin:

• 3 tadam żgħar;
• polgolovki basla ħamra;
• ħjara daqs medju;
• nofs ta 'bżar aħmar qampiena u kuluri isfar;
• ġobon 140g feta (jew kwalunkwe salmura homemade oħra, feta jekk le).

Bil-mod ħawwad il-biċċiet u żid 15 biċċiet ta 'żebbuġ iswed, bl-għadma maqlugħa. Ferra ekstraotzhima żejt taż-żebbuġa. Podsolite li t-togħma bil-melħ tal-baħar, żid niskata ore imnixxef u tewm. Qabel ma sservi, sprinkle mal-meraq tal-lumi.

Carpaccio fir-ristorant

Għal dixxijiet tal-laħam Russu mingħajr trattament bis-sħana huwa atipiku. Iżda dan l-ingredjent huwa użat pjuttost estensiv f'ħafna mill-kċina nazzjonali aħjar ta 'pajjiżi differenti. Bħala eżempju, l-tartare jew carpaccio Franċiż insalata exquisite, li jistgħu faċilment jiġu ppreparati fid-dar.

Kebbeb flett taċ-ċanga friska ma 'żejt taż-żebbuġa jixxarrab fl plastik u jibagħtu fil-friża għal nofs siegħa. Ser ikollna bżonn madwar 400 gramma ta 'laħam.

Porzjon irqaq possibbli. Idealment, għandek tuża l-slicer.

Jirripellaw, imgeżwer fil-plastik, martell bil-wiċċ lixx mhux irrigat. Tista 'tuża l-pin rolling u l-soltu.

Lay l-laħam f'ċirku fuq platter jservu, u fil-arugula frisk nofs darbiet żgħir (nofs raġġ). Ferra żejt taż-żebbuġa mħallat bil-ħall balsamic jew meraq tal-lumi. Garnish ma 'ġobon Parmesan maħkuk (75 g). Qabel ma sservi, sprinkle bil-bżar u melħ tal-baħar oħxon.

Rikonoxxibbli klassiċi - unsurpassed "Caesar"

Ħafna varjazzjonijiet ta dan il-platt - il-livell l-aktar komuni ristorant llum insalati. Dan Gourmet faċilment jagħmlu fehma oġġettiva tas-ristorant, b'togħma l-insalata "Caesar". Sfortunatament, il-riċetta oriġinali, ħafna fittxew li remake mod tagħhom. Kultant dan iġib miegħu riżultati tajbin (per eżempju, inċova deher fil-riċetta klassika permezz ħu l-awtur), iżda xi komponenti ma jqiegħed fi platt eleganti. Per eżempju, dan mhuwiex adattat għal dan mayonnaise dixx.

Tista 'tagħżel proporzjonijiet assolutament arbitrarji, li jiffoka fuq il-gosti gastronomiċi u estetiċi. Iżda l-insalata għandu jkun fiha dan li ġej:

• croutons ta 'ħobż abjad;
• inċova fil-laned;
• bajd mgħolli;
• mgħollija jew sider tat-tiġieġa mixwi;
• parmesan;
• ħass (iceberg, arugula, ħass).

Dawn il-komponenti għandhom ikunu bejn wieħed u ieħor ugwali. B'għażla, inti tista 'wkoll żżidhom mal tadam "Caesar" cherry, kappar, żebbuġ, ġobon artab, gambli. A hija imposta fuq il-bażi ta 'insalata ristorant "Caesar" żejt taż-żebbuġa mħallat bi mustarda Dijon u meraq tal-lumi, Worcestershire sauce.

Caprese bl-riħa ta 'l-Kosta Taljana

Hemm riċetti insalati ristoranti li mhumiex sa anki sid esperjenza. Iżda Caprese jistgħu anki kok pyatiklassnitsa.

Din id-dixx tikkonsisti imqatta fi ringlets Mozzarella u tadam, meħuda f'partijiet ugwali. Il-komponenti huma mqiegħda fuq dixx li jservu, u anke lilhom infushom ħarsa sbieħ u appetizing. Imma jekk niskata pritrusit tagħhom ta 'ħwawar Taljan u drizzle ma' ammont żgħir ta 'żejt taż-żebbuġa togħma, biex jikseb saħansitra prettier u tastier.

Tricks tal insalati magħmula d-dar

insalati Restaurant mhumiex wisq differenti mid-dar. Armi l-zlazi grassi tqal, jippruvaw jużaw aktar ta 'diversi ħodor utli u fit-togħma. Tinsiex dwar il-ħwawar: ore, ħabaq niexef, sagħtar, salvja. Bajd jistgħu jiġu sostitwiti summien, huma jfittxu estetikament pjaċir u mhux tas-soltu. Iżda l-garanzija ewlenija ta 'suċċess - huwa ispirazzjoni tiegħek. Tibżgħux għall-esperimentazzjoni, u int ser tingħata lottijiet ta 'togħmiet ġodda.