Raf-kafè: x'inhu u kif insajjru

Raf-kafè ... X'inhu dan? Liema tip ta 'xorb mhux tas-soltu tinsab wara t-titolu qasir? Kafè b'togħma krema delikat u texture lush pjaċevoli se delight min iħobb tiegħek espresso togħma. Interessanti, l-għażliet l-aktar rikonoxxut birra kafè ġejjin minn barra, u biss Raf għandha l-għeruq Russi. L-istorja tal-invenzjoni tal-xarba hija interessanti ħafna.

Storja tal-ħolqien

Raf-kafè - x'inhu? Kif ma hu ġejjin minn? Din ix-xarba hija magħmula għall-ewwel darba fil-kafetterija f'Moska msejħa CAFFEE Bean fl-1996. Ġdid (mhux tas-soltu fil-ħin),-kafetterija joffri numru kbir ta 'għażliet kafè varji. U hawn huwa wieħed mill-patruni ta 'dan l-istabbiliment ladarba huwa qal li huwa ma verament bħall-togħma tal-kafè. Biex tipprova jekk jogħġbok-klijent u ma jaqgħux jiffaċċjaw fil-ħmieġ, dan barista kafetterija ħareġ bl-riċetta, li flimkien, kafè krema u zokkor. Ir-riżultat huwa cocktail oriġinali ħafna li arbitrarja u ppreżentat lill-klijent. Isem dan il-bniedem kien Raphael, jew fil-qosor Raf.

Wara ftit, tħares lejn ħabib tiegħu, li gladly jixorbu xarba mhux tas-soltu, ħbieb Rafa xtaqu wkoll li jippruvaw dan, u bdew jistaqsu l-istess tal-kafè, bħal Rafa. Għalhekk daħal l-isem - kafè Raf.

Minkejja l-fatt li din ix-xarba deher kważi 20 sena ilu, tagħha mhux ta 'spiss jiltaqa' fil-ħwienet tal-kafè lokali. Tista 'tipprova biss f'xi skejjel f'Moska u San Pietruburgu. Kun żgur li tipprova l-kafè dejjem Raf. X'inhu dan, inti taf.

X'inhu xarba?

Il-kompożizzjoni għandha waħda sempliċi ħafna. Fil-verżjoni klassika, ippreżentat lill-qorti, Rafael, kien biss ftit ingredjenti. Sal-lum, il-kafejiet diversi offruti varjazzjonijiet ma ġuleppi differenti. Dawn il-komponenti huma:

• 25 ml espresso klassika;
• 100 ml ta 'krema 10%;
• 10 gramma ta 'zokkor tal-vanilla jew taħlita ta' vanilla u l-perċentwali konvenzjonali ta '50-50.

riċetta Raf-kafè li jinvolvi taħlit l-komponenti fl-istadju inizjali ta 'preparazzjoni, ħafna fit-togħma.

metodu tal-preparazzjoni

L-ewwel, tipprepara l-espresso klassika. Biex tagħmel dan, tieħu 7 grammi melkomolotyh qmuħ u ferra 30 ml ilma kiesaħ. Saħħnu fuq sħana baxxa sakemm dehra ragħwa. Neħħi mis-sħana.

It-tieni nett, ħawwad il-krema mal-zokkor u sħana tagħhom fiċ sħun u zokkor huwa maħlul.

Ħallat espresso u l-massa krema u Whip-taħlita bil-halo jew blender għall koktejls. Hija jagħti benna togħma speċjali massa ragħwa reżistenti li huwa magħmul minn swat bir-reqqa. Iservu-xarba huwa l-aħjar fl-nuċċalijiet ċari.

Issa, inti lkoll nafu dwar il-RAF-kafè, dak li hu u kif issajjar fid-dar. Bon appétit!