Kif tagħmel kejk abjad: riċetta ma 'ritratt

Kif tagħmel kejk, abjad sabiex il-vista sempliċi ta biskuttini Ħelwa tiegħu u krema ġentili se tagħmel inti tinsa dwar kollox? Għall-divertiment ħelu dehret rigal mill-xitwa Snowy? Hemm riċetti ftit bażiċi għal dan deżerta, u anki koki novizzi ċertament ilaħħqu magħhom.

kejk abjad sempliċi

Preparazzjoni ta 'delicacies Delicious fit-togħma arja bla preċedent ma jeħtieġ ebda ħiliet ħelu u talenti speċjali. Just isegwu l-riċetti lakoniku, iżda pjuttost dettaljata, u tissorvelja l-kwalità tal-prodotti mixtrija fil-maħżen.

ingredjenti

Għal tittratta sempliċi imma exquisite ser ikollok bżonn:

• zokkor 1 tazza;
• 0.5 tazzi ta 'butir ma' zokkor miżjud;
• 2 bajd kbir tat-tiġieġ;
• 2 kuċċarini vanilla estratt naturali;
• 1.5 tazzi ta 'dqiq tal-qamħ ordinarju;
• 1.75 kuċċarina trab tal-ħami (dqiq melħ u soda);
• 0.5 tazzi ta 'ħalib sħiħ tal-baqra.

ħami

Preheat forn tiegħek għall 185 gradi. Ħu daqs tal-forma ċm madwar 25x25 tillubrikha butir qiegħ, sprinkle dqiq. Jekk tippreferi li tagħmel muffins, mhux kejk abjad, inti tista 'tieħu l-forom żgħar tas-soltu u ppressati fil-karta daħħal minnhom.

Fi skutella daqs medju, knead l-zokkor bil-butir. Taħbit fil-bajd wieħed fi żmien, imbagħad ħawwad fl-estratt tal-vanilla. Fil skutella jgħaqqdu l-dqiq u trab tal-ħami, imbagħad żid din it-taħlita għal massa krema u ħawwad sewwa. Fl-aħħar żid il-ħalib ftit ftit, sakemm l-għaġina huwa relattivament elastiku u lixxa. Ferra batter fil-moffa (jew mifruxa fuq il-laned cupcake).

Bake għal 35-45 minuta forn imsaħħan minn qabel. Jekk inti tagħmel muffins, se jkun biżżejjed għal 20-25 minuti. kejk sponża hija lesta meta litteralment molol lura meta magħfus.

noti

• Dan kejk hija maqtugħa f'nofsijiet b'ħajta nadif u promazyvayut krema ħelwa favoriti jew ġamm. -figuri kejk dekorazzjoni frott fakultattiva, fjuri jew zokkor ta lozjonijiet, iffurmati minn siringa ħelu.
• Uża fojl tal-aluminju ħami, jekk trid li l-kejk kien imxarrab biżżejjed.

L-arja deżert borra-abjad

kejkijiet abjad, ritratti tagħhom huwa li jinsabu normalment fiż albums tieġ, normalment magħmula minn abjad tal-bajd - materjal ideali għall-ħolqien l-effett tal-bjuda verġni u l-purità. Jekk għandek bżonn dan l-effett, tieħu l-prodotti li ġejjin:

• 1.5 tazzi ta 'dqiq tal-qamħ ordinarju;
• 1.5 tazzi ta 'ħlewwiet tad-dqiq;
• 15 g trab tal-ħami;
• 6 grammi ta 'melħ;
• 225 g ta 'xaħam butir minn zokkor miżjud;
• 2 tazzi ta 'zokkor abjad fin (inti tista kannella);
• 2 kuċċarini vanilla estratt naturali;
• 7 proteini tal-bajd (madwar 210 g, jew 1 tazza);
• 1 tazza tal-ħalib sħiħ tal-baqra.

preparazzjoni

• Biex tagħmel l-arja abjad mixer kejk taħbit zokkor u butir. Huwa se jieħu madwar ħames minuti fl-ogħla veloċità.
• Fi skutella medju, jikkombinaw abjad tal-bajd, ħalib sħiħ u vanilla estratt. Twarrib.
• F'dan iż-żmien fi skutella jgħaqqdu ma ħlewwiet trab tal-ħami u dqiq tal-qamħ komuni.
• Hekk kif it-taħlita taz-żejt jilħaq il-konsistenza mixtieqa, żid għal madwar nofs l-ingredjenti xott mgħarbula.
• Imbagħad żid it-taħlita abjad tal-ħalib u bajd, xorta swat (issa b'veloċità baxxa). Perjodikament itfi l-mixer u l-massa Rakes lateralment tal-kontenitur, biex ikun żgurat taħlit uniformi tal-komponenti.
• Ladarba l-likwidu huwa assorbit, ritorn lejn il-iskutella mal-ingredjenti xott jifdal. Żid ftit għall-piż globali, kull ħin ta 'stennija għal dik umdità kollha jkun sparixxa, assorbita ġol-għaġina - għandu jkollu elastiċi, ħarir u għalli u abjad.
• Minnufiħ ferra l-batter fis-sistema pan, mitlufa butir ħelwa u imbexxex ma smid jew dqiq.
• Bake fil-forn imsaħħan minn qabel għal tletin - u erbgħin minuta, il-kontroll l-prontezza tal-kejk sponża bil toothpick jew stikka injam.

ideat utli

• Kun żgur li l-ingredjenti huma f'temperatura tal-kamra qabel ma tibda taħlita minnhom.
• Dan kejk abjad jistgħu jkunu maħżuna fil-friġġ għal xahar, jekk immedjatament wara t-tisjir wrap sewwa bl riċiklaġġ film.

Għażla bil-krema qarsa

Dan deżerta oerhört Delicious huwa verament multidimensjonali, jekk strettament isegwu l-riċetta oriġinali, inti tispiċċa bil-kejk abjad perfetta bil-krema krema nutrizzjoni. Jekk inti żid fl-kejk taċ-ċikkulata, huwa, naturalment, ma jibqgħux ikunu bojod u kun żgur li jekk jogħġbok fannijiet kollha tal-prodotti popolari mill-ful tal-kawkaw. Just qabbad vanilla estratt bil-lewż, u eventwalment inti se tkun kapaċi li jgawdu l-togħma, kejkijiet tipiċi fil weddings raħal fir-reġjuni tan-Nofsinhar tal-Istati Uniti. Ukoll, aċċent raġonevolment interessanti fil-forma ta 'larinġ jew lumi zest se ġġib Ħelwa ħelwa freskezza sajf reali. Għalhekk, inti ser issajjar l-istess abjad kejk (riċetta ma 'ritratti suġġerit hawn taħt), iżda kull darba se jkun togħma ġdid.

istruttura

krema qarsa għall-deżerta li ghandek bzonn:

• taħlita kejk 4 tazza;
• 1 tazza dqiq ordinarju għall-ħami;
• 1 tazza ta 'zokkor abjad;
• 225 g krema qarsa;
• 2 imgħaref tal-ġirasol deodorizzat jew żejt taż-żebbuġa;
• 1 1/3 tazzi ta 'ilma tax-xorb nadif;
• 3 bajd tat-tiġieġ kbar biżżejjed (jista 'jintuża minflok 4 proteina għall-kejk s'est abjad perfetta);
• 2 kuċċarini vanilla estratt naturali.

Kif bake kejk krema qarsa

• Ħu skutella kbira, ħallat l-ingredjenti xott bl-idejn bl-għajnuna tal-korolla.
• Żid l-ingredjenti likwidi u Whip-taħlita bil mixer għal żewġ jew tliet minuti, jissettja l-veloċità baxxa. Konsistenza għandha tkun uniformi.
• Dan kejk mhuwiex żidiet qawwija ħafna fil-forn, hekk jagħżlu l-forma li l-għaġina timla tliet kwarti għoli.
• Bake-kejk għal 175 gradi.

Ta 'dan l-ammont, il-gallettini għaġina miksuba tnejn separati ta' daqs medju, imma jekk mixtieq, jista jkun imferra fil-forom inqas għaġina u tagħmel kejk abjad bi tliet saffi. Mastika mibjugħa fil-ħwienet għaġina f'għamla lest, dilettanti tagħmel fjuri sbieħ biex iżejnu l-deżerta. Għaliex ma tippruvax dan u inti?

kaptani Baking

Hemm riċetti u kejkijiet abjad sofistikati li biex ilaħħqu biss koki b'esperjenza. Jekk inti ħadthom ppruvaw biex bake dan deżerta Delicious fuq l-istruzzjonijiet mogħtija hawn fuq, huwa possibbli li wasal iż-żmien biex jippruvaw tagħhom fil-ħolqien kapolavur ħelu ġenwina.

Dak li għandek bzonn

Għal kejk b'ċirkuwitu Ħelwa għandek bżonn l-ingredjenti li ġejjin:

• 2.5 kikkri dqiq ħelu;
• 0.75 tazzi ta 'dqiq plain bake;
• taħlita 1 tablespoon ta 'dqiq, melħ u baking soda (trab tal-ħami);
• 1 kuċċarina baking soda;
• 0.75 kuċċarini ta 'melħ;
• 0.5 tazzi xaħmi imrattab butir ma 'zokkor miżjud;
• 0.5 shortenings veġetali tazza (tqassir bbażati fuq taħlita ta 'żjut veġetali);
• 1.75 tazza ta 'zokkor multa (inti tista kannella);
• 1 tablespoon ta 'vanilla estratt naturali mingħajr impuritajiet;
• 1 tal-bajd kbar;
• 1.5 tazzi ta 'ilma tas-silġ;
• 3 isfar tiġieġ kbar miġjuba għal temperatura ambjentali;
• 0.25 kuċċarina tartrat tal-potassju.

Dekorazzjoni kejk abjad se jikkonsisti primarjament il-kisi. Għat-tħejjija tagħha bżonn:

• 170 g ta 'ċikkulata bajda (ghalfejn mqatta' biċċiet);
• 1.5 tazza multa zokkor granulati (jekk mixtieq jista 'jieħu zokkor ismar);
• 0.33 tazzi ta 'dqiq tal-qamħ ordinarju għall pasti;
• 1.5 tazzi ta 'ħalib sħiħ;
• 0.33 tazzi tal-krema qarsa xaħam ħafna;
• 1.5 tazzi ta 'imrattab, iżda pjuttost kiesħa butir ħlewwa, li għandhom jiġu maqtugħa f'biċċiet żgħar;
• 1 kuċċarina estratt tal-vanilla naturali.

Għal dekorazzjoni miżjud, inti tista 'tieħu posypku abjad jew kulurit ħelu jew lesti dehbijiet magħmula ta mastika, bħal petali u blanzuni. Abjad kejk bil-fjuri ta 'test zokkor plastik se tagħti faxxinu speċjali lil kwalunkwe ċelebrazzjoni, kemm jekk ikun birthday, anniversarju jew tieġ lussuża tagħhom.

Oħloq kapolavur

• Preheat forn għal temperatura medju. butir Promazhte tliet forom ċirkolari 20-il ċm għal gallettini, tpoġġi fuq il-qiegħ tal-karta parċmina, li wkoll jeħtieġ li grass-quċċata bil-butir jew marġerina. Sprinkle bil-karta dqiq.
• Ffiltrati żewġ tipi ta 'dqiq, imbagħad ħallat fi skutella kbira l-ingredjenti xott: dqiq, ħawwad ħami, baking soda u melħ. Twarrib.
• -Iskutella ta 'mixer elettriku ma' butir whisk spatula u ħxejjex shortenings, billi jistabbilixxi l-veloċità medja. Il-konsistenza tat-taħlita għandu jkun krema (li se jieħu madwar 3-4 minuti). Żid iz-zokkor u vanilla estratt u tkompli swat sakemm ċereali (madwar tliet minuti). Ħawwad, żid il-bajd u taħbit darb'oħra sakemm bla xkiel. Ixgħel veloċità baxxa. Gradwalment żid taħlita dqiq, alternanti ma 'l-ilma kiesaħ silġ. Ħawwad u mbagħad fuq veloċità baxxa biss ftit sekondi. kejk abjad tiegħek ser jikkonsisti minn dawn kejkijiet (riċetta - ma 'ritratti, sabiex inti tkun kapaċi tistima id-densità tal-konsistenza mixtieqa tal-immaġni).
• Fi skutella medju, whisk whisk l-abjad tal-bajd u krema tat-tartru. Bil-mod ħawwad fil-għaġina.
• Aqsam il-għaġina fi tliet partijiet u bake għal 40-45 minuta, iċċekkjar tal-prontezza ta 'kejkijiet ma toothpick.

Abjad frosting Ċikkulata

• Dewweb il-ċikkulata bajda fil-forn microwave u ħallih jiksaħ.
• Ħallat il-dqiq u zokkor fi saucepan ma 'qiegħ oħxon. Żid il-ħalib u krema, tpoġġi l-taħlita fuq medium sħana għal madwar 20 minuta.
• Ferra t-taħlita ġo skutella taħlit u Whip bi spatula b'veloċità għolja qabel tkessiħ. Imbagħad żid l-żejt u whisk darb'oħra sakemm bla xkiel. M'għandekx itfi l-mixer sakemm il-ġelu mhux se arja.
• Żid il-vanilla u ċikkulata bajda, whisk mill-ġdid sakemm bla xkiel. Jekk it-taħlita hija wisq artab u fluwidu, ftit kalma biex dar tagħha mill-ġdid sakemm ikollok l-ħxuna mixtieqa. Eċċessivament magħqud żmalt jistgħu jkunu xi ftit imdewweb f'banju ilma.

deżerta lest

Jibqa 'biss jiksaħ formazzjoni tas-silġ għal ftit minuti fil-friġġ u b'attenzjoni jiġbor l-kejk ta' kejkijiet abjad, u mbagħad smear-ġnub u quċċata tal frosting kejk. Dekorazzjoni jistgħu jiġu ppreparati bil-fjuri taz-zokkor jew sprinkles kandju.

Jekk inti tixtieq li tagħmel iswed u abjad kejk, biss tissostitwixxi l-ċikkulata bajda fil-riċetta fuq il-morr (mill-inqas 75% kawkaw).