Kif jagħmlu l-inbid homemade?

inbid dar hija l-xarba, li hija involuta fil-preparazzjoni nies minn żminijiet antiki. inbid illum ma tilifx popolarità tagħha, regoli u metodi aktar u aktar użati fil-manifattura tiegħu, li jippermetti li jinkiseb inbejjed ta 'kwalità għolja mal togħma differenti, kulur u riħa. Qabel ma jagħmlu l-inbid homemade, huwa neċessarju li tinġibed l-attenzjoni għall-fatt li l-varjetajiet differenti tal-istess frott jew berries differenti bejniethom kontenut, aċidi, zokkor, ħwawar, kif ukoll vitamini u minerali. inbejjed Berry u frott jkollhom togħma ħelwa u kulur, l-istess bħal dak tal-frott, li huma inklużi fil-kompożizzjoni tagħhom.

It-tweġiba għall-mistoqsija ta 'kif jagħmlu l-inbid homemade, huwa pjuttost sempliċi, minħabba teknoloġija preparazzjoni tiegħu huwa sempliċi, u wara workouts ftit se jkollhom xi esperjenza.

L-ewwel għandna bżonn li jiddeterminaw l-ordni li fih issir l-inbid. Dan il-meraq jista 'jkun hemm numru kbir ta' frott u berries li jikbru fir-reġjun tagħna. Barra minn hekk, inti trid tiddeċiedi liema prodott trid - inbid magħmul id-dar jista 'jkun deżerta, xott, dining, eċċ

Ikkunsidra xi riċetti dwar kif jagħmlu l-inbid homemade.

inbid ħelu mill-ġenbejn

Dan riċetta użi ġenbejn tela frisk. Fil-każ li m'hemmx post li jeħduhom, inti tista 'tieħu l-frott imnixxef (bl kilogramma ta' tela xott ġenbejn jissostitwixxi sentejn u nofs frisk).

kilogramma waħda ta 'frott frisk bżonn biex tlaħlaħ sew, żid magħhom seba' mija u ħamsin gramma ta 'zokkor, qabel il-maħlul fil-f'litri sentejn u nofs ta' ilma, ħames grammi ta 'aċidu ċitriku u jiffermenta.

Għall-preparazzjoni tal-ħmira mill-passolina misjura, frawli maħsuda u l-lampun u ħawwad f'partijiet ugwali. Żewġ tazzi tat-taħlita titqiegħed fi flixkun u mferra 'tazza ilma, żid mitt gramma ta' zokkor. Imbagħad kull ma għandek bżonn ħawwad sew, sufra u mqiegħda fis erbat ijiem f'post frisk dlam. Kif jgħaddi żmien, trid drain l-meraq. Għalhekk, l-istarter hija lesta. Biex jagħmlu l-inbid homemade, għaxar litri huwa poġġa tliet mitt gramma ta 'ħmira.

tort fermentazzjoni għandu jseħħ f'temperatura tal-kamra. Meta l-berries se sink mal-qiegħ tad-dixx, u se tieqaf iggassjar bid, huwa meħtieġ li ferra l-inbid fis skutella u mwarrba għal ftit jiem. Il-prodott lest żid iz-zokkor Predisposizzjoni tiegħek.

għeneb tal-inbid homemade

Mill unwashed meraq tal-frott mbuttat misjur (bl-użu juicer) u mħallta ma 'zokkor fi proporzjon ta' 3: 1. Għandna tagħti attenzjoni lill-tip ta 'għeneb, bħallikieku huwa qarsa, ser ikollok bżonn li jżidu aktar zokkor. Dan jista 'jsir fil-ġimgħa wara l-bidu ta' fermentazzjoni.

Kulturi jitferra flixkun flimkien mal-meraq u magħluqa water seal (tubu tubu flessibbli), l-aħħar li titpoġġa fi skutella ta 'ilma. Billi jħallu dan it-tubu huwa prodott mill-fermentazzjoni dijossidu tal-karbonju. Il-flixkun ġie mqiegħed f'post frisk dlam.

F'dak iż-żmien, meta l-bżieżaq ma jibqgħux se jkunu allokati, u l-inbid tibda tikseb sfumatura aktar ċara għandha tiġi ferragħ b'attenzjoni fi skutella, suf qrib u jitpoġġa f'post kiesaħ għal jum wieħed, u mbagħad tibdel il-tajjar fit-tubu u jżomm għal tliet xhur sakemm l-offerta.

Kif jagħmlu l-inbid homemade (tabella) tal-lanġas

Għaxar litru ta 'meraq tal-lanġas tieħu nofs litru ta' ilma u nofs kilogramma ta 'zokkor, ħmistax gramma ta' aċidu ċitriku u tliet mitt gramma ta 'ħmira. teknoloġija vintage hija l-istess bħal fil-riċetta preċedenti. Wara l-fermentazzjoni, ix-xarba jitferra skutella u leave għal waqt biex jitlesta l-proċess.

Għalhekk, l-inbid dar ma jkunx wisq diffiċli biex issajjar, huwa biss neċessarju li josservaw l-proporzjonijiet, u allura inti tista 'tikseb togħma tax-xorb kuluri saturati sbieħ li mhux se jkunu ashamed li joffru anke l-mistednin aktar għaljin.