Kejk tal-Milied mill Julia Vysotsky. Kejk tal-Milied: Riċetti

Skond il-tradizzjonijiet prevalenti fil-sekli Milied fir-Russja m'għadux jieklu ikel dgħif iżda mhux żejtni. Għalhekk, bħala deżerta fuq il-mejda kejk tal-Milied normalment tkun notifikata bil berries. Hawn hu l-riċetta ta 'dan il-platt fl-interpretazzjoni tal Julia Vysotsky, kif ukoll varjetà ta' menu, festivi Delights mill-Ewropej.

kejk tal-Milied b'berries

Bħala l-ingredjent prinċipali Julia Vysotskaya jirrakkomanda tieħu xi berries: kemm friski u ffriżati, minn ġamm, u anke mnixxef. Biss kull darba ħami sparkle bil-kuluri ġodda, minħabba kejkijiet Milied - għal dekorazzjoni tat-tabella tal-festi. Hawnhekk hawn lista ta 'ingredjenti li se jkunu meħtieġa għal dan il-kapolavur:

• Berries - 200 g;
• dqiq tal-qamħ - 125 g;
• kwalunkwe cottage cheese xaħam - 100 g;
• krema 20% - 200 g;
• zokkor - 75 g;
• bajd tat-tiġieġ - 1 pc;
• isfra tal-bajd - 3 biċċiet;
• ġewż (lewż) mitħun - 75 g;
• butir - 100 g;
• Vanillina - 1 pakkett;
• niskata melħ.

proċess ta 'preparazzjoni

Minkejja l-fatt li ħafna mill-ingredjenti hija biżżejjed deżerta tisjir mhux se tieħu wisq ħin mistress. Allura, biex tibda biex jiddewweb l-żejt tat-test. Fi pot separat ffiltrati dqiq, jitpoġġa lura ġobon, ferra l-butir imdewweb u ħafif żid ftit melħ. riċetti kejk tal-Milied li nirrappreżentaw tradizzjonalment ma tagħmel mingħajr ġewż mitħun. Qabel ma itħan il-lewż, jista 'jiġi kemmxejn jinxtegħel fil-pan, ukoll għal togħma speċjali u zest għall platti tista' tuża l-varjetajiet qarsa għadma tal-frott. Żieda mat-taħlita ta 'ġewż mitħun u tal-bajd. Issa knead l-ingredjenti kollha sewwa.

formazzjoni tat-torta

Ħu ħami pan bi truf immewġin, grass bl żejt. Issa aħna jiddistribwixxu l-għaġina tirriżulta fil-moffa sabiex timla mhux biss il-qiegħ, iżda it-tarf. Tiswir tal-fondazzjoni futur tat-torta, bl-idejn tiegħek, agħfas l-isfel l-għaġina għall-qiegħ u mal-ġnub tal-forom. Meta l-massa sħiħa se jitqassmu billi tibgħat bażi tagħna fil-friża għal madwar nofs siegħa, plagg minn qabel ippinjat.

tipprepara l-mili

Fil-frattemp, nieħdu għat-tisjir uċuħ festivi Delicious. Hawnhekk għal darb'oħra, l-ebda big deal: biss ħawwad il-qarsa krema, zokkor, berries, vanilla u tal-bajd isfra. L-unika ħaġa importanti hija n-nuqqas ta 'ilma fil-berries. Jekk ikollok lilhom imdewwba - drain barra kwalunkwe likwidu meħuda mill-ġamm - Ferra l-ġulepp. Ħallat l-ingredjenti kollha u wara stennija nofs siegħa indikat fil-riċetta, irridu jiksbu forma iffriżat u xerred il-mili fiha. kejk bake Milied għandhom ikunu fil-forn 180 grad imsaħħan minn qabel għal mill-inqas siegħa, u sinjal ta 'rieda li dixx tkun densità tajba ta' mili. Iċċekkja l-prontezza tal-toothpick huwa improbabbli, jekk biss mill-kantuniera tal tagħha. ħami Tul minħabba l-fatt li l-għaġina fil-forn tmur frostbitten. Mill-mod, jekk inti tixtieq li jvarja dan riċetta, inti tista sikur tissostitwixxi ingredjenti frott berry. Għalhekk, inti tista bake kejk tal-Milied ma 'tuffieħ, larinġ, lanġas u anke banana.

Birthday cake ma 'frott imnixxef

riċetta li jmiss tagħna - soluzzjoni tajba għall-nisa tad-dar dejjem busy. Wara kollox, bħala prodott lest huwa kejk jistgħu jkunu maħżuna fil-friġġ sa 2 ġimgħat, u biex jipprevjenu zacherstvenie sprinkle kuljum ħami festivi brandi. Tgħallem biex issajjar kejk tal-Milied minn Julia Vysotsky bil-frott imnixxef, u dan se tipprepara l-ingredjenti li ġejjin:

• dqiq tal-qamħ - 350 g;
• bajd tat-tiġieġ frisk - 5 biċċiet;
• butir - 350 g;
• Kannella zokkor - 350 g;
• -200 g ta 'berquq niexef;
• żbib - 200 g;
• pruna - 200 g;
• imnixxef cranberries - 200 g;
• tin imqadded - 200 g;
• ġewż lewż u ġellewż fuq 150 g ta 'kull tip;
• trab tal-ħami għall-ħami - 1 kuċċarina;
• Cognac - 2 imgħaref. mgħarfa.

Importanti! Il-grad ta 'idratazzjoni tal-frott imnixxef jaffettwaw it-tul ta' ħami. Jekk ikun hemm test ingredjenti imxarrab Milied kejk propechetsya immedjatament. F'dan il-każ, tista 'tiċċekkja l-prontezza ikel bi toothpick.

It-teknoloġija tħejjija

Il-forn tista 'tkun imsaħħna b'mod parallel mal-bidu ta' taħlit, it-temperatura finali - 180 gradi. Ħu frott imnixxef u maqtugħin minnhom f'biċċiet daqs simili. misħuq Ġewż fi blender jew ikel proċessur. Barra minn hekk, taħbit zokkor ismar u ż-żejt u mbagħad biex jintroduċu l-massa ta 'bajda waħda, li jkomplu whisking bil-mod wara kull darba. Tqegħid tal-bażi kannella li tirriżulta ma 'biċċiet frayed ta' frott imnixxef u lewż, allura hawnhekk hija ffiltrati dqiq u trab tal-ħami.

Dan kejk tal-Milied matul ħami jogħla ħafna, għalhekk il-formola hija meħtieġ li jintużaw fil-fond u tond. kapaċità Smazhem ta 'żejt dqiq ftit prisypem, tpoġġi l-għaġina u jibgħatha fil-forn imsaħħan minn qabel. proċess ħami se tipproċedi f'żewġ stadji:

• Bake 15 minuta fi 180 gradi.
• Jbaxxi t-temperatura sa 160 gradi u miżmuma kejk tal-Milied minn Julia Vysotsky fil-forn għal ieħor 45 minuti. U sal-ponta li ma jinħaraqx, aħna tkopri l-għaġina bil-karta parċmina.

Wieħed għad ninnutaw id-disponibbiltà sħiħa ta 'platti festivi billi jqiegħdu stick injam fiha. Meta kejk huwa kompletament propeksya - tneħħiha mill-forn u imbexxex ma brandi. ħami lest għandu kulur skur mhux tas-soltu.

Tradizzjonali kejk Russu Milied

nazzjonijiet Ewropej oħra qed jippreparaw għall-mejda tal-Milied tittratta differenti. Dan japplika wkoll għal kejkijiet. Jekk l-ikla festiva fil-Ġermanja huwa diffiċli li wieħed jimmaġina mingħajr il-Stolle kejk tradizzjonali, l-iskrivanija Russu bilkemm tagħmel mingħajr torti tal-laħam. U fir-Russja minn żminijiet antiki notifikat lill-pasti vaganzi bil-tiġieġ, u biss bħala platt kuljum kok għaġina moħmija mimli bil-laħam kapuljat. L-għaġina ħafna drabi stralċjat fuq il-krema qarsa. Ma jiddevjawx minn din it-tradizzjoni, u aħna miegħek. L-ingredjenti li ġejjin għandna bżonn għat-test:

• dqiq tal-qamħ - 3.5 tazzi;
• krema 15% - 200 g;
• bajd tat-tiġieġ frisk - 2 biċċiet;
• ħami marġerina - 200 g;
• zokkor - 1 kuċċarina;
• . Melħ - 0.5 Tsp;
• disintegrant għaġina - 2 Tsp ..

Tagħna tradizzjonali kejk tal-Milied bil-mili tiġieġ se jkun fiha l-ingredjenti li ġejjin:

• saqajn tat-tiġieġ - 2 biċċiet;
• tiġieġ tas-sider - 1 biċċa;
• basla - 3 biċċiet;
• melħ u ħwawar (li t-togħma).

Mal-mili ma jidhirx wisq dryish, ħlief flettijiet isiru valuta użati u laħam mmerraq sparatura ma 'saqajn tat-tiġieġ.

Knead l-krema qarsa għaġina

L-ewwel, l-ingredjenti jsiru likwidi mħallta: krema, marġerina imrattab u l-ħami tal-bajd, żid mat-taħlita li tirriżulta ta 'melħ u zokkor. Imbagħad jintroduċu l-dqiq fis-għaġina, ossiġenati (pre-mgħarbula), u trab tal-ħami. Ejjew knead l-għaġina sa dakinhar, sakemm kien fil elastiċità perfetta tiegħu. Ħafna kejkijiet tal-Milied huma mwettqa fuq il-bażi tat-test mili mħallat ma mili (din kienet tikkonċerna l-riċetta ta 'qabel). Ricetta tiġieġa pie pjuttost tradizzjonali. Għalhekk, aħna mhux se tiddevja mir-regoli u tpoġġi l-għaġina fil-friġġ għal madwar siegħa. Din id-darba huwa biżżejjed biex jiffurmaw glutina. Aħna issa aħna tipproċedi biex jippreparaw il-mili.

Tisjir mili laħam u l-forma pie

Issepara l-laħam mill-għadam u l-ġilda u maqtugħa kubi żgħar, żid mqatta 'b'mod fin basla, melħ u bżar. Tista 'ħawwad il-mili jdejh, ippressar isfel kemmxejn lejn pruwa taw laħam mmerraq tiegħu. Aħna jiksbu l-għaġina mill-friġġ u aqsmu f'żewġ porzjonijiet bejn wieħed u ieħor indaqs. Imbagħad jieħu ħami rettangolari pan, l-qiegħ tagħha se twitti t nofs il-għaġina. Ma ninsew qiegħ llubrikat qabel u forma xoffa jew butir veġetali. Irrombla l-saff għaġina fuq mejda, u mbagħad titqiegħed fil-kontenitur, li tifforma ferrovija idejn. Imbagħad, fuq is-saff tal-għaġina inxerrdu l-mili, mingħajr ma jintesew il-meraq - se tagħti togħma dixx festivi u sensittività.

Il touch irfinar huwa li jiffurmaw il-saff ta 'fuq tal-kejk u li jistabbilixxi t-tieni saff ta' għaġina fuq mili mmerraq nett. Għatti prodott zaschipyvaem, kull tip ta 'mudelli tarf - mewġ malju użu jikkoinċidu u l-bqija. Fiċ-ċentru li jiffurmaw fetħa żgħira għall egżost. B'għażla leave ftit test fuq nett tal-dekorazzjoni tal-kejk, eż fil-karta f'forma minquxin. L-ewwel 20 minuta ser issir bake-200 gradi, u mbagħad ieħor 20 minuta, jixxekkel il-temperatura tal-forn biex tneħħi marka 170. tradizzjonalment test għal dixxijiet prontezza fl-aħħar tal-proċess. Mill-mod, il-laħam jistgħu wkoll ikunu vverifikati billi jinġibdu l-biċċa minn ġot-toqba ċentru.

Bulgaru Milied kejk Bănică bil-ġobon

Jekk nitkellmu dwar platti vaganzi tradizzjonali fl-Ewropa, biex ma nsemmux varjant ieħor ta hails ħami mhux ħelwin mill-Bulgarija xemxija. Ipprova biex issajjar pie Bănică bil-ġobon, bl-użu lesti għaġina phyllo. Hija diversifies menus festivi tiegħek tradizzjonali u mhux se tieħu ħafna ħin. Peress li l-ingredjenti meħtieġa:

• għaġina puff filo - 1 pakkett;
• ġobon - 300 g;
• ħalib dgħif - 2.5 tazzi;
• bajd tat-tiġieġ frisk - 4 biċċiet;
• butir - 50 g

proċess ta 'preparazzjoni

għaġina phyllo qabel imdewwba u ġobon huma mgħaffġa permezz ta 'plagg separata fi skutella. Biċċiet ma għandu jkun żgħir wisq. Żid mal-ġobon 3 bajd u ħawwad sewwa. Fil-għaġina ippakkjar saffi multipli. Jkollna stabbiliti fil-forma pie bl-ewwel saff, wara tfarfir butir tiegħu. Mili mhux ser jiddistribwixxi kollox, b'tali mod li biżżejjed biex ikopru l-folji li ġejjin. Jekk aħna jitkejjel l-għadd ta 'kuċċarini tal-mili, imbagħad fl-1 folja tal Filo jsiru mifruxa 5-6 imgħaref ta' ġobon. Kull test saff suċċessivi żejt lubrikanti biex jipprevjenu teħel ta 'folji. Għandna niżguraw li jevitaw li jiffurmaw vojt ġewwa. Għalhekk, saffi li jalternaw tal-għaġina u mili, u huwa maħsub biex jitlesta l-bini ta 'l-aħħar weraq.

Mingħajr imla ħalib din kejk se jispiċċaw xott. Ħawwad għat-tisjir tal-bajd bil-ħalib u ferra b'mod uniformi fuq il-kejk li għadhom kemm ġew iffurmati. Bake platt tradizzjonali Bulgaru f'forn imsaħħan minn qabel fi 180 gradi għal 40 minuta. Rieda jista 'jiġi determinat mill-dehra, x'se sinjal qoxra tad-deheb rosy tas-saff ta' fuq.

konklużjoni

Kif tistgħu taraw, kejkijiet Milied, riċetti li aħna taw inti, huma diversi. Inti tista 'sservi up pasti bħala deżerta b'berries jew frott imnixxef, u jistgħu jkunu fil-forma ta' snacks bil-laħam jew ġobon - li jiddependi fuq il-burdata tal-Hostess.

Bon appétit!