Kejk riċetta bil mastika: l-sigrieti ta 'ġojjellerija ta' suċċess

Kull riċetta kejk bil mastika jagħtik l-opportunità li toħloq ikla li jistenna kreattivi, uniku u appetizing ħafna. Mastiku kulinari - mhux biss materjal dekorattiv għall torti u kejkijiet, iżda wkoll il-bażi li jittieklu perfetta. L-mastika aktar popolari miksuba bħala dekorazzjoni ta 'prodotti tal-ħelu, iżda jistgħu jiġu koperti bl-kejkijiet, pereżempju, kejkijiet u muffins. Prodotti b'kontenut mastika huma xogħlijiet reali ta 'arti, li kultant huwa ħasra li maqtugħa u jieklu.

koki novizzi u dekoraturi puzzled kif jagħmlu kejk bil-mastika sabiex dan il-materjal huwa mdawwar mhux tacky, ma xott u iebsa, u mhux maqsum matul rolling out. Biex tipprepara pejsts kulinari professjonali teħtieġ komponenti speċjali, li huma diffiċli ħafna biex jiksbu fil-maħżen tal-grocer soltu, allura inti għandek tagħti attenzjoni għal aktar affordabbli fil-preparazzjoni ta mastiċi. L-ewwel, inti għandek bżonn biex jippruvaw riċetti ftit biex jagħżlu l-għażla tiegħek, li se jispiċċaw tajjeb. Riċetta kejk bil mastika jistgħu jinstabu faċilment fis lyuboymoment.

Nissuġġerixxi li jiffamiljarizzaw ma 'diversi tipi ta' pejsts, li jista 'jsir fid-dar kwalunkwe Hostess.

mastika Filippina. dinjità Filippini ta 'mastika huwa li jirriżulta abjad oerhört pur, jistgħu jkunu maħżuna fil-polyethylene fil-friġġ għal madwar ġimgħa u ffurmati tajjeb ħafna. Jeħtieġu pakkett (10 grammi) ta 'ġelatina, 10 Art. imgħaref ta 'ilma u madwar 1 kilogramma ta' zokkor trab.

Ġelatina hija meħtieġa biex jippreparaw b'mod konvenzjonali: jixxarrab għal 1 siegħa, imbagħad imsaħħna sal tidwib komplet f'banju ilma u kessaħ. Wara ġelatina diġà mkessaħ bżonn li gradwalment żid iz-zokkor trab, filwaqt vymeshivaya b'attenzjoni massa. L-introduzzjoni trab huwa meħtieġ sakemm il-siġillant ma jsirx elastika. Għalhekk, jista 'jkollha bżonn ftit aktar mill-riċetta teħtieġ. mastika Filippini jintużaw għal varjetà ta 'figurini iffurmar bl-ingrossa, ornamenti u kuluri ċatt.

Mastika ta 'marshmallow. Il-vantaġġ ta 'din mastika hija li huwa l-aktar Delicious, faċli biex jippreparaw, inti tista touch xi żebgħa ikel. Ħtieġa 1 tazza sħiħa ta 'marshmallows, 2 imgħaref mgħaref ta' ilma u zokkor trab. Il marshmallow bżonn żid ilma u mqiegħda fil-microwave għal 30 sekonda. Wara neħħi b'attenzjoni il-iskutella u ħawwad kandju minfuħ sakemm massa bla xkiel omoġenja. Żid trab taz-zokkor sakemm sakemm sustanzi siġillanti ma ssirx elastika. Wara l-mastika fil plastik u mqiegħda għal 30 minuta fil-friġġ għal massa "mistrieħa". Issa inti tista 'toħloq. Mastika ta marshmallow huwa użat għall-ipproċessar minn kejk, għall-figuri sculpting u kuluri.

Silġ. Dan it-tip ta 'mastika huwa bit-tarjola fil-fowm proteina ħafna wieqaf, li għandha Luster satin karatteristika. Żieda trab taz-zokkor mal-proteina, huwa meħtieġ li jinkiseb tali stat massa, meta isir diffiċli li żżomm l-mixer fl-idejn u vershinki qċaċet fuq ir-rimm mhux se jaqgħu off. Tista 'lewn formazzjoni tas-silġ mal-ikel kulur u jagħmlu sbieħ dekorazzjoni mastika miftugħ, mudelli u l-fruntieri intaljat fuq il-kejk.

Issa ejja nitkellmu dwar kif dekorazzjoni kejk bil mastika fid-dar biex mastiku mhux "imqiegħed", mhux maqsum, u figuri minn dan li jżomm il-forma.

Hemm numru ta 'sfumaturi li għandhom jiġu segwiti:

• għall-preparazzjoni ta 'mastika huwa meħtieġ li tuża trab taz-zokkor ħafna, fin ħafna art. Jekk rolling se jkun qmuħ mastiċi lesti zokkor, saff ta 'mastika jibda jinkiser;
• kejk riċetta ma mastika, li inti tixtieq li kok, m'għandux jinkludi kejkijiet imxarrab imxarrab ġulepp, krema qarsa, jew minn sustanzi siġillanti umdità eċċessiva tista 'tiġi maħlula;
• -saff bejn il kejk mastika u Korzh Huwa aħjar li tuża ganache, krema butir u marżipan;
• matul iffurmar mill-figuri ta 'volum mastiċi, partijiet differenti għandhom ikunu konnessi ma' xulxin għal dan il-għan tista 'tintuża proteina bit-tarjola jew proteina ma' ammont żgħir ta 'trab taz-zokkor;
• jekk il-riċetta magħżula għall-kejk bil mastika bżonn għal dekorazzjoni varjetà ta 'figuri żgħar, huwa meħtieġ li jkunu ppreparati bil-quddiem għall-figuri forma mnixxfa u jinżammu sew ftit. Mill-mod, jistgħu żebgħa żebgħa ikel dilwit vodka;
• saff mastika pożizzjoni ideali fuq il-kejk, smeared ma 'marżipan. Għalhekk mwittija mastika rakkomandat fuq polyethylene riċiklaġġ film, u wara s-saff trasferiment fuq il-film kejk bidu u livellati. Għalhekk, il-mastika se xott malajr u ma jidhirx xquq żgħar u niexef "t-tikmix".

Fit-tħejjija ta 'mastika u dekorazzjoni tagħha ta' kejkijiet u għaġniet huwa no big deal. Hija, bħal plasticine, se tgħin biex tinħoloq kwalunkwe kapulavur kulinari.