Kavist - li huwa hu, dak ma hu tagħmel? ta 'speċjalista alkoħol elite

Matul l-aħħar seklu id-dinja nbidlet lil hinn rikonoxximent. Il-ħajja darba bla xkiel u mkejjel għal, il-fondazzjonijiet u t-tradizzjonijiet antiki break fuq il torrent ta 'modernità. 'Xjentisti, inġiniera, u nies talent u persistenti kuljum toħroġ ma' xi ħaġa ġdida u eċċitanti. Kif tista 'l-persuna medja li jżommu rekord ta' dawn l-innovazzjonijiet kollha u biex jinżamm aġġornat ma 'avvenimenti, jekk mhux kollha, imbagħad mill-inqas l-aktar importanti u rilevanti? Ma jsibux mitlufa f'din jew dik il-kwistjoni kull interessati jistgħu jgħinu gwidi speċjali, gwidi tat-turs, li se jitkellmu dwar l-irqaqat u sfumaturi ta 'xjenza jew fil-ġenb tal-ħajja.

Issa ħadd se jkun sorpriż Stylist personali, konsulent finanzjarju personali jew guru spiritwali. Jekk in-negozju, jekk fil-pussess tiegħek huwa rappreżentattiv ta 'sistema ġdida u oerhört eċċitanti professjoni - kavist. Min hu, dak li hu ma u fejn il-ħajja?

Kavist: fatti malajr

Il-kelma "kavist" għandha l-għeruq Franċiż u ħsejjes bħal grotta fl-oriġinal, li tradotti fil-Russu tista 'tiġi interpretata bħala "kantina". Biex inkunu preċiżi, huwa kantina inbid. Hekk kavist - min hu dan? Il-persuna li tagħmel l-kantina? Le, dan huwa xi ħadd li jaf kollox dwar il-kontenut ta 'valur tal-kundizzjonijiet dlam, imxarrab u kessaħ - dwar l-inbid.

Tali professjoni kif kavist issa smigħ minn ħafna, iżda mhux kulħadd jaf dwar karatteristiċi tiegħu. Ħafna drabi hija assoċjata ma 'dawk li huma b'togħma l-alkoħol elite. A qamħ tal-verità fiha, iżda niġu mhux biss l-alkoħol firxa, iżda inbid biss.

personalità multidimensjonali

Madankollu, huwa biss ewwel daqqa t'għajn tidher affari sempliċi u ċara. "X'hemm daqshekk diffiċli dwar dan?" - titlob persuna uninitiated. Ġlieda kull inbid differenti tiegħek, jafu id-differenzi ewlenin bejn niexef u ħelu, jagħtu parir, dak li huwa aħjar li jużaw bajda kif ukoll dik libsa ħamra - li inti u l-għerf li tkun taf kavist. Li tkun se ngħid ma jifhimx il-fond tal-professjoni u kemm jeħtieġu li jkunu kapaċi li jkunu jafu u jifhmu l-persuna ħadmet bħala konsulent fil-ħanut inbid tajjeb.

Qasam kavistov speċjalizzati ħwienet inbid. Dan huwa ħwienet speċifiċi ħafna li jbiegħu l-alkoħol mhumiex elite bħal fil-ħwienet bl-imnut konvenzjonali. Fil-maħżen inbid tajjeb għandhom jinħolqu kundizzjonijiet kollha għall-ħażna xierqa tal-prodotti u l-impjegati tagħha, li tissejjaħ ukoll assistent tal-bejgħ - huwa ġeneralment nies speċjali.

Persuna li tapplika għal kavista, għandu jkollu sens żviluppat ta 'togħma u riħa, biex ikunu jistgħu jikkomunikaw ma' nies kompletament differenti, li jkun soċjevoli, erudite u litterati, jippossjedi manjieri pjaċevoli u dehra. Jelenkaw il-ħtiġiet kollha u l-preferenzi ta 'min iħaddem huwa sempliċement impossibbli, u ħafna minnhom huma differenti. Persuna waħda importanti li jkollhom mill-inqas idea bażika ta 'l-inbid, u l-bqija ta' dan se jiġu mgħallma fuq il-post, filwaqt li oħrajn iffoka primarjament fuq il-kwalitajiet personali tal-kavista futur, u anke għall-iżvilupp ta 'togħma u l-memorja jinxtamm lesta li tieħu persuni mħarrġa apposta.

Man-psikologu

L-għan ewlieni dejjem se jkun bejgħ kavista. Viżitatur, u għalhekk il-xerrej potenzjali fil-boutique inbid tista 'tkun raġel fqir, f'postijiet bħal dawn n-nies jiġu konxjament, għalkemm mhux dejjem jifhmu b'mod ċar dak li għandhom bżonn. Okkupazzjoni kavista jissuġġerixxi li n-nies se jkunu jistgħu jilħqu lill interlokutur tiegħu biex jitkellmu miegħu u joffrilu xarba perfetta tiegħu.

Biex tagħmel dan, huwa importanti li jkollhom ċerti kapaċitajiet ta 'psikologu, trid tkun kapaċi taħdem ma' nies differenti, fosthom ħafna drabi huma każijiet pjuttost gloomy u intrattabbli. Konsulent meħtieġa biex jissodisfaw il-klijenti tagħha, kif ukoll li wieħed jiftakar l-istorja ta 'komunikazzjoni ma' kull klijent biex tesplora l-firxa ta 'l-interessi tiegħu u l-gosti, għandek idea ta' dak li jħobb u dak li ma jaċċetta.

festival bniedem

Ħafna huma wkoll interessati fis din il-mistoqsija: tajba kavist - li hija raġel jew mara? Hemm xi preferenzi sesswali fuq din it-triq? It-tweġiba hija sempliċi: l-ebda. konsulent inbid suċċess jistgħu jkunu membri taż-żewġ sessi. Wieħed klijenti importanti li jikkooperaw ma 'bejjiegħ maskili, oħrajn aktar komdu u pjaċevoli biex chat ma' tfajla. Peress f'pajjiżna, din il-professjoni hija ħafna żgħażagħ, imbagħad tesplora ħafna tagħha DARE, kisba ta 'suċċess solidu fl-iqsar żmien possibbli.

Huwa importanti li titjib kontinwu. Importanti awto-għalf, l-iżvilupp awto. Kavisty li jaħdmu fin-negozju tal-inbid għas-snin, eventwalment "jiksbu" proprji tagħhom klijentela, klijenti ġenerużi li jisimgħu l-opinjonijiet tal-bejjiegħ tagħha u nirringrazzja lilu għall-vaganzi partikolari.

Iżda fil-mument tal-komunikazzjoni mal-kavist klijent għandhom joħolqu speċjali, atmosfera kunfidenzjali, għandu jkun kapaċi fomm jikkomunikaw dak li jaf minn sentimenti personali, huwa għandu, sa kliem primittiv li jesprimu l-togħma sħiħa ta 'nbid, li jagħmilha mmerraq, ikkuluriti u li tinftiehem.

Man Manager

B'żieda max-xogħol dirett fuq l-art tal-kummerċ fid-dazji ta 'kuljum ta' lista bejjiegħ ta 'nbejjed elite jkollhom kwistjonijiet pjuttost kuljum u ta' rutina. Huwa għandu jżomm firxa tajba fl-istituzzjoni tagħhom, għal dan kavist jikkomunika mal-fornituri eżistenti, infittxu ġodda, jespandu klijentela, filtrazzjoni minn dawk li joffru kwalità baxxa jew oġġetti ma setgħetx tinbiegħ, tbiddilhom ma 'msieħba aktar kost-effettivi.

Aċċettazzjoni tal-merkanzija, rotazzjoni tagħha, tieqa dressing - dan kollu bħala dritta bħala konsulent fil-boutique inbid. Spiss ikollhom jittrattaw mal-klijenti speċifiċi, tfittex għalihom l-inbejjed uniku, jiksbu kampjuni skarsi u rari. Sejħa dan ix-xogħol faċli u ħielsa mit-trab kumplessi. Biex tifhem x'inhu kavist u dak li ma, inti għandek bżonn li jingħaqdu din il-professjoni, li jħossu vantaġġi u liżvantaġġi tagħha għalik innifsek.

enċiklopedija bniedem

Għal dawk li jkunu dabbled f'dan il-qasam huwa spiss ostakolu insormontabbli isir sfida li wieħed iżomm f'moħħu ħafna ta 'informazzjoni, u ta' natura differenti. Kavist mhux biss jaf kollox dwar l-inbid, huwa wkoll jaf dwar fejn, kif, meta u dak li għamlet. Hu għandu bżonn biex tiftakar dettalji bħal l-klima tar-reġjuni varji fejn tikber għeneb, f'dak li sena kienet sena tajba għall-koltivazzjoni tagħha, u meta l-sajf kien imxarrab u xita. Dawn sfumaturi jaffettwaw it-togħma tal-prodott, li għandu jiġi mfakkar dejjem, ladarba tasted.

Minbarra l aromi u togħmiet ta 'xorb jsakkar elite kavistu biex jgħin lill-klijent jagħżel l-ikliet. Dan il-proċess jista 'jitreġġa' lura, minħabba li hemm żminijiet meta klijent jiġi għal skop speċifiku li jixtru l-inbid f'ċertu dixx, it-togħma tagħhom trid tkun miftuħa għal kollox mill-ispirti tajbin. Dan jiġri li kavistu meħtieġa biex jgħinu mhux biss il-lista ta 'inbejjed lill-klijent, iżda wkoll biex tiddeskrivi menu approssimattiva tiegħu għal filgħaxija.

Ma tridx tiġi konfuża mal-sommelier

Simili, iżda kemmxejn differenti f'termini ta 'kumplessità u l-għanijiet, huwa l-professjoni ta' sommelier. Kavist - persuna li taħdem fil-maħżen, huwa jbiegħ inbid, huwa meħtieġ li wieħed jifhem l-mijiet u saħansitra eluf ta 'forom tagħha, li jkun kapaċi li jaqra t-tikketta b'tali mod li tiftakar il-togħma u togħma tal-kontenut tal-flixkun, ix-xerrej jagħti informazzjoni komprensiva dwar il-xarba.

Sommelier wkoll kapaċi sew sewwa fl-inbid u x-xorb alkoħoliku ieħor elite, imma taħdem ma 'dak li huwa disponibbli fil-istabbiliment tiegħu. Il-lista inbid ta 'ristoranti rarament aktar minn mitt prodotti, ħafna mill-għażliet hemmhekk huma ferm ifqar. Dan ma jfissirx li tkun taster u konsulent fil-ristorant aktar faċli, mhux fil-livelli kollha. Matul l-operat, il-sommelier għandha mhux biss jafu l-togħma ta 'l-inbid, huwa għandu jkun jista' jintrabat ma 'l-ikel servut, li tkun duo suċċess, aktar milli għarqa xulxin.

diffikultajiet professjoni

Kavistom jkun interessanti ħafna u eċċitanti, iżda din il-professjoni huwa assoċjat ma 'numru ta' sfidi u karatteristiċi speċifiċi. Togħma u riċetturi jinxtamm - għodod hija konsulent inbid, li għandu jiġi protett, żviluppati u protetti bir-reqqa.

Uninitiated jidher li jekk dan fruntieri tax-xogħol fuq spirti raspivaniem permanenti, li tinvolvi konsegwenzi spjaċevoli fil-forma ta 'alkoħol, iżda mhuwiex hekk. Biex jiġi evitat tali xenarju, kavist għandu jkun kapaċi jikkontrolla myself. Fil-qasam tal-aċċess tagħha kostanti jkollhom alkoħol: jibagħtu l-kampjuni b'xejn ta 'dawk li jfasslu l-inbid, come partijiet ġodda, preżentazzjonijiet frekwenti u tastings jeħtieġ lill-bejjiegħ li litteralment inbid togħma kuljum. Qabel ma jsir kavistom, inti għandek bżonn staqsi lilek innifsek mistoqsija: jekk nista 'biss togħma inbid u ma dipendenti fuq l-jsakkar xorb? L-esperjenza togħma bukkett b'għażla anki jixrob alkoħol, nifs l-riħa biżżejjed fil-ħġieġ, ammont żgħir ta 'SIP tax-xarba u mbagħad bżiq.

edukazzjoni tul il-ħajja

Ħafna nies jistaqsu dwar kif tikseb dan speċjalità bħala kavist. Taħriġ issir korsijiet speċjali direttament fil-boutique inbid, fejn konsulent se taħdem dalwaqt. Madankollu, pjuttost briefing qasir se tagħti biss idea ġenerali dwar ix-xogħol 'il quddiem, se jgħallmu l-baŜi, u l-bqija - fl-idejn ta' l-ispeċjalista żgħażagħ.

Ser ikollha kuljum awto-titjib, xogħol iebes fuq innifsu. Kavist trid kontinwament hone sens tagħhom ta 'riħa u s-sens ta' togħma. Għal dan il-għan, żviluppat ġabra universali ta 'aromi inbid, huwa msejjaħ il- "imnieħer ta' l-inbid." Dan il-ġbir tal-fwejjaħ aktar popolari, li se jkollhom jittrattaw ma 'konsulent, mingħajr l-għarfien ta' din il-bażi, huwa sempliċement mhux se taħdem.

Ħafna professjonisti jattendu korsijiet u wirjiet f'pajjiżi oħra, fl fabbriki varji biex jitgħallmu għall-perfezzjoni l-istorja u l-proċess tal-ħolqien xorb kull manifattur, li jgħinhom fil-ħidma futura tagħhom.