Karawett: valur nutrizzjonali, nutrijenti, kaloriji

Kollha mdorri għall-ħsieb tal-karawett, u minħabba l-karatteristiċi partikolari ta 'tkabbir huwa spiss imsejħa "id-dinja." And yet, huwa legumi, erbaċej u perenni. Iżda b'differenza speċi oħra tal-familja tal-frott jiżviluppaw taħt l-art. Hemm xi raġunijiet loġiku ħafna li jirrelataw mal-ġewż u karawett fil-poplu: Valur nutrittiv (pjuttost għoli bħal per eżempju, il-lewż u ġellewż), hard fażola karawett weraq, bħal-qosor. mudell tal-malji tiegħu tixbaħ web spider, u probabbilment imsejħa "karawett" ġej mill-kelma Griega għal "Arachne", li jfisser brimba.

dwar impjant

Patrija legumi imsejħa Amerika t'Isfel. skavi arkeoloġiċi jippermettu li jiġi konkluż li l-karawett mkabbra aktar Indjani fil-QK I millennju. e. Fl-Ewropa u ċ-Ċina, hija ressqet ħafna aktar tard - fis-seklu 16. Pjanti sħana loving, u għalhekk qed jikber b'suċċess fil-pajjiżi bi klima xierqa.

Karawett (valur nutrittiv, kompożizzjoni kimika, proprjetajiet utli - il quddiem) għandu l-karatteristiċi speċifiċi ħafna ta 'l-istruttura tal-proċess tal-formazzjoni fjura u l-frott. Kważi kollha kemm huma awto mdakkra. Il-frott jiżviluppa mill-fjuri aktar baxx. Ladarba fertilizzazzjoni iseħħ, ovarji jibda jikber u l-forma ta 'virga twila (ginofor) li tmur fl-art sa fond ta' 8-10 ċm. Huwa hemmhekk iseħħ fażola maturazzjoni forom ċilindriċi karatteristika ma constrictions. Dan it-tip ta 'adattament tal-pjanti għal klima sħuna. Fil-fond ta 'kenn frott tagħha sikur mis-sħana tixwit u l-arja xotta.

Karawett: il-kompożizzjoni kimika u l-valur nutrittiv

Il-kompożizzjoni ta 'żrieragħ karawett jinkludi 40-60% żejt u 20-37% proteina. Dan il-fatt jiddetermina l-kontenut għoli ta 'kaloriji tagħha. Madwar 80% ta 'żejt, li hija parti mill-karawett - huwa aċidi grassi mhux saturati, l-użu tagħhom fl-ikel jgħin biex jitnaqqsu l-livelli tal-kolesterol fid-demm. Proteini ta dan il-prodott bl-aħjar mod bilanċjat kompożizzjoni ta 'aċidi amino, li f'konnessjoni magħhom huma ukoll assorbiti mill-ġisem uman. Il-proporzjon ta 'karboidrati, fibra tad-dieta u l-ilma f'100 g ta' ġewż huma rispettivament 9.9 g, 8.1 g, 7.9 g

Barra minn hekk, karawett fiha vitamini A, E, D, PP, B _{1, 2, 4, 5, 6, 9,} bijotina, polyphenols (antiossidanti), linolejiku u l-aċidu foliku. L-aħħar, b'mod partikolari, tippromwovi tiġdid taċ-ċelluli u t-tkabbir. Kompożizzjoni jispjega l-utilità li għandu karawett. valur nutrittiv: 100 g. skond il-varjetà jista 'jkun fiha 550-590 Kcal.

Ta 'l-makronutrijenti ogħla perċentwali ta' potassju, kalċju u fosfru, kif ukoll manjesju u sodju. Microcells huma ppreżentati ħadid, manganiż, żingu, ram, selenju.

L-organiżmu utli għall-karawett?

Minbarra togħma ġewż sbieħ, karawett ikkaratterizzat minn utilità eċċezzjonali. Tiekol biss 20-25 żerriegħa kuljum jgħin fin-normalizzazzjoni tal-funzjoni ta 'organi emapoetika u smoothing linji multa. Bħala frott għajnuna huwa rakkomandat li tuża fi livelli fid-demm elevati ta 'kolesterol, nuqqas ta' rqad, għeja, u, paradossalment, karawett, il-valur nutrittiv huwa ugwali għal 550-590 kcal, huma avżati biex jieklu fl-obeżità.

Tinsiex dwar ħafna ta 'anti-ossidanti li jinsabu fil-ġewż. Kulhadd jaf li dawn is-sustanzi jipproteġu ċ-ċelloli tagħna mill-effetti dannużi ta 'radikali ħielsa perikolużi. Barra minn hekk, karawett jistgħu jgħinuk timla defiċjenza ta 'proteina fil-ġisem, tikkalma l-eċċitabbiltà nervuża elevati u tones ma' telf ta 'enerġija vitali.

Moqli jew mhux raffinat: kif l-aħjar biex jieklu karawett?

Aħna użati biex jieklu żrieragħ karawett li jittiekel nej jew inkaljat. Fl-istess forma li huwa miżjud ma 'ikel moħmi, deżerti, insalati u platti laħam. karawett inkaljat valur nutrizzjonali tal 602 kcal għal kull 100 gramma, li hi ftit ogħla meta mqabbla ma 'prima. F'dan il-każ, il-livell ta 'proteina huwa ta' madwar 40%, u xaħam - 67%. Innota li l-karawett imnixxef jew inkaljat huwa preferibbli, peress li f'din il-formola huwa aktar faċli biex tnaddaf mill-ġilda rqiqa rikka fl fibri djetetiċi oħxon konstrinġenti qsim ta 'proteini u l-lamtu.

Il-benefiċċji ta 'karawett mgħolli

Sa ftit żmien ilu xjentisti Amerikani, instab li l-karawett mgħollija aktar utli. żrieragħ prima fihom ħafna isoflavones antiossidanti, li jipprevjenu l-iżvilupp ta 'mard tal-kanċer, iskemija kardijaka u dijabete. Is-sehem tagħhom fil-karawett mgħolli żidiet 4 darbiet meta mqabbel ma 'l-ammont li tinsab fil-prodott mhux raffinat.

Din tinstema ħafna mhux tas-soltu, iżda maħsub. Karawett - fażola, kif l-istess fażola, piżelli jew ċiċri, u dawn aħna kuntenti biex issajjar u istuffat.

dieta karawett: x'inhu?

Xi nies jemmnu li fil-ġlieda kontra l-obeżità, ħafna stilel Hollywood qed jużaw eżattament karawett. valur nutrittiv (kull 100 g fih 550-590 kcal) tpoġġi din l-informazzjoni taħt kwistjoni kbira. Kif nista 'jitilfu l-piż billi jieklu l-prodott, li hija nofs taż-żejt?

Il-ħaġa hija li l-dieta karawett jieklu żrieragħ tal-pjanti, iżda mhux ħafna. Fil-fatt, dan il-metodu jeħtieġ iż-żieda ta 'poter fil-forma ta' ħaxix, laħam tat-tiġieġ ħobż qamħ, baxx ta 'xaħam mgħolli u ħut fi kwantitajiet limitati. Karawett waqt li jilagħbu rwol diverżjoni. Sabiex jittrattaw u jitilfu l-piż ma jagħtih "pawżi"-ġuħ u x-xewqa li jieklu xi ħaġa ħelu, huwa offrut, per eżempju, 2 tbsp. l. butir tal-karawett għall-kolazzjon ma 'tazza ta' tè. Anke ammont żgħir ta ' "karawett" tagħti sens ta' xaba '. Għalhekk, tiekol ammonti żgħar ta 'karawett, il-valur nutrittiv hija għolja ħafna, il-persuna ssib biss 2-3 imgħaref żejt veġetali, li huwa ekwivalenti kollha tad-dieta ta' kuljum huwa mhux wisq.

What do karawett?

Karawett hija impjant żrieragħ. Ton żrieragħ tagħha jippermetti li jinkiseb bejn 225 u 320 kg ta 'żejt, il-kwalità tagħhom huwa komparabbli mal-żebbuġa. Il-qasam ewlieni ta 'applikazzjoni - dan huwa marġerina, ħlewwiet u bottiljar industrija. L-ammont żgħir ta 'butir tal-karawett huwa fis-settur farmaċija, u l-agħar ta' varjetajiet tagħha - fit-teħid sapun. Fl-Amerika, l-ikbar sehem ta 'fażola kkultivata hija pproċessata fil-butir tal-karawett famużi.

Spin xi żejt dejjem tagħti byproduct - kejk, f'dan il-każ, rikki fi proteini u xaħam. Huwa jintużaw attivament fil-qasam ikel billi tagħmel halvah, u żżid kejkijiet, ħelu u ċikkulati irħis. Oil cake huwa spiss mħallta fil-dqiq, li tarrikkixxi hekk illi l-proteina.

Karawett - allerġen qawwija

Għalhekk, il-fatt li l-użu eċċessiv ta ' "karawett" tista' tkun ta 'detriment għall-figura, aħna diġà għamlitha ċara. Ir-raġuni tinsab fil-fatt li l-valur nutrittiv ta 'karawett prima, imnixxef jew moqli għolja ħafna. Madankollu, dan mhuwiex l-agħar ħaġa li jista 'jiġri.

Ħafna nies ibatu minn allerġija severa għal karawett. Għalihom, l-użu ta 'dan il-prodott, anki fi kwantitajiet scanty jistgħu jikkawżaw mewt minn xokk anafilattiku jew koma. Xjentisti identifikaw proteini madwar tletin-allerġeniċi li jinsabu fil-karawett. Jeskludix il-possibbiltà li xi wħud mill-proċessi li jtejbu l-togħma tal-lewż, togħma tagħha u shelf life (sajran, prozharka, ipproċessar), jippromwovu l-proprjetajiet allerġeniċi.

Xi tobba tara r-raġuni għal tali reazzjoni tal-ġisem fl-ikel tat-trabi. Spiss fil-kors tal-produzzjoni tagħha f'numru ta 'karawett użi. Il-korp ta 'tfal żgħar ma jistgħux ilaħħqu mal-qsim tal-komponent ġewż u ma jkunux jistgħu jiddiġerixxu lilhom. Fil-futur, jista 'jikkawża probabbli ħafna ta' allerġija għall-prodott.