Il-kompożizzjoni tal halvah ġirasol: Huwa biss jekk l-ħlewwa

Halva - delicacies orjentali antiki, kull wieħed minna familjari mal-tfulija. togħma unika tagħha u t-togħma ta 'kull wieħed minna jżomm f'moħħu, lanqas jaħsbu dwar il-fatt li parti mill halva, jekk il-prodott huwa utli, liema hija l-istorja tagħha u dak li hu. Sadanittant, għandu xi ħaġa li jiftaħar u tkun kburi.

Halva hija kkunsidrata l-post fejn twieled il-Iran. Hija bdiet biex tagħmel dan fil-QK V seklu Il Kruċjat ġabhom admiring-prodott fl-Ewropa. Fir-Russja, dan ħlewwa orjentali exquisite sar magħruf biss fis-seklu għoxrin. Fl-istess ħin familjari lilna halva minn żrieragħ tal-ġirasol jista 'jitqies invenzjoni nazzjonali tagħna. Fuq il- "patrija storiku" huwa magħmul minn żrieragħ ġulġlien, lewż, karrotti u bosta prodotti oħra, iżda mhux magħmula minn żerriegħa tal-ġirasol. Dan it-tip ta 'deżerta hija popolari fir-Russja, l-Ukraina u l-Belarus, fejn il-fjura tax-xemx tikber fl-abbundanza.

Il-kompożizzjoni tal halvah ġirasol differenti mill-preskrizzjoni klassiku bażi biss il-kolza. Għall-bqija, huwa l-istess mod wasal fil-Lvant, żrieragħ taż-żejt sinjuri, zokkor jew karamella ġulepp u komponenti ragħwa fil-forma ta għerq deglycyrrhizinated jew għerq sapun. United f'massa omoġenja, dawn jiffurmaw l-istruttura tal-fibra aktar delikat, li huwa tant bħal kull ħelu.

Minbarra ġirasol fir-Russja pejst tal-karawett popolari, xi kultant fil-ħwienet tista 'ssib ġulġliel u pistaċċi. Riċentement, il-manifatturi qed jagħmlu diversità għażla eċċipjenti żżid żbib, berquq niexef, kawkaw dovut. Saru dejjem aktar popolari u ċikkulati mimli bil halvah. Hemm ħafna riċetti għall kif issajjar kura favoriti fid-dar. U hawnhekk l-kwalitajiet togħma jiddependu biss fuq il-Hostess fantasija! Wara kollox, anki l-parti aktar sempliċi ta 'halvah ġirasol jistgħu jiġu mibdula wara l-għarfien, jittrasforma l-prodott finali. Per eżempju, jippruvaw jużaw għasel minflok iz-zokkor, konnessjoni ma 'l-qawwa tal-fejqan tal-kwalitajiet utli ta' żrieragħ. U t-teknoloġija fil-fatt prigotvleniya ħafna taffettwa l-togħma ta 'deżerta. Dan huwa għaliex fil-Lvant tiegħu tkompli biex issajjar manwalment.

Mill-mod, bħas-soltu, nittrattaw għandu proprjetajiet siewja ħafna. Żrieragħ li jidħlu fi kwantità kbira fil-ġirasol halvah, rikki fil-proteina veġetali, aċidu foliku, vitamini. użu regolari tagħha għandha effett tajjeb fuq il-ġilda u l-passaġġ gastro-intestinali. Din hija għodda kbir wieħed jeħles mill-dipressjoni u kolesterol baxx. Għalhekk, il-preżenza tad-dieta hija murija halvah disturbi nervuża u mard kardjovaskulari.

Imma għandna niftakru li dan l-abbuż tad-droga, kif ukoll kwalunkwe oħra, huwa inaċċettabbli. L-ewwelnett, minħabba l-kontenut għoli ta 'kaloriji (madwar 530 kcal għal kull 100 g. Tal-prodott), il-prodott l-aktar siewja huwa kontra-indikat persuni piż żejjed. Zokkor, li fi kwantitajiet kbar hija parti ta 'halvah ġirasol, teskludi dan mill-dijabetiċi menu. Għandha tintuża kawtela u dawk li huma suxxettibbli għall-allerġiji. Iżda għal kulħadd jservu ta 'kuljum żgħira oħra ta' ħelu orjentali antiki jibbenefikaw biss. Bon appétit!