Ħut Roach: deskrizzjoni, karatteristiċi, il-valur nutrittiv u reviżjonijiet

Hemm ħut, popolari ħafna fir-Russja. Huwa jittiekel bħala dixx separata, u bħala snack mal-birra. Ladarba baħrin sajjieda tiegħu sempliċement jintefgħu 'l barra tan-netwerks tagħhom, minħabba li ma kienx ikkunsidrat siewja. Iżda kollha li biddel fis-seklu għoxrin kmieni. Issa huwa jokkupa post ċentrali fl-industrija tas-sajd tar-Russja. Hawnhekk qed nitkellmu dwar l-ispeċi ta 'ħut imsejħa larka.

Informazzjoni ġenerali dwar il-Roach

Dan il-ħut tista 'tilħaq sa 30 ċentimetri tul. karatteristika Karatteristika tagħha - il-iris fidda. Barra minn hekk, aktar minn istudenti tagħha mqiegħda tikek skuri. Karnivori Roach - għajxien ħut fil-Baħar Kaspju. dieta tiegħu hija ddominata mill-fawna invertebrata sedentarji.

Kien hemm żmien meta l-sajjieda kienu kaċċa biss għal speċi ta 'ħut ta' valur. Dan ryboshka ma kienx ikkunsidrat jistħoqqilhom l-attenzjoni. Iżda maż-żmien, sajd bdiet tiżviluppa malajr. Imbagħad, fil-bidu tas-seklu XX, kollha f'daqqa fetaħ il-togħma u l-valur nutrittiv ta 'tali razez bħal larka. Il-ħut użat fil-forom differenti: affumikat, imqadded, immellaħ, imnixxef u wara trattament bis-sħana riċetti differenti. Interessanti, jekk jerky ħut imqadded prokoptit wkoll, żidiet fil-valur tagħha. Jieklu mhux biss il- laħam tal-ħuta, iżda wkoll, ovvjament, għoġol tagħha. Iżda Roach, braised fil-ħalib, - huwa kważi dainty. Huwa ħafna fit-togħma u popolari.

proprjetajiet utli

Minbarra li Roach - il-ħut huwa Delicious, huwa wkoll utli ħafna. Dan jinkludi ammont kbir ħafna ta 'proteina. Ħut fih saturati aċidu xaħmi, vitamina C, B u macroelements (klorin, fosfru, kalċju, tas-sodju, u oħrajn).

Fit-togħma u b'saħħithom Roach - ħut li fihom elementi traċċa nikil u molibdenu. Fiha aċidi grassi polyunsaturated, li jagħmilha għodda preventiva eċċellenti biex jgħinu fil-prevenzjoni ta 'mard tal-qalb u vaskulari.

Minbarra dawn il-vantaġġi kollha, dan il-ħut huwa baxx ta 'kaloriji - biss 95 kaloriji kull 100 gramma. Nistgħu ngħidu li huwa ideali għal nies li jaderixxu mal-dieta. Piż Roach tista 'tilħaq 700 gramma.

karatteristiċi sajd

Hija tirreferi għal karpjun speċi ta 'ħut. sajd Roach titwettaq il-Volga aktar baxx. Ħafna nies dan jiġi mħawwad maċ roaches. Iżda huwa biss ewwel daqqa t'għajn, dawn huma l-istess. Petriċa b'esperjenza biex faċilment jiddistingwi minn roaches Roach, li huma akbar, u l-iris għandha l-sinjali karatteristiċi deskritti hawn fuq.

Għal metodu preparazzjoni mnixxfa sew adattati kbar u xaħam maqbuda fis-silġ (f'wiċċ l-ilma) ħut. Roach imnixxef - huwa prodott sabiex fit-togħma li jaqtgħu mill huwa diffiċli ħafna. Barra minn hekk, iżomm proprjetajiet utli kollha, peress li mhux suġġett għal tkessiħ jew tip ieħor ta 'trattament bis-sħana. jippreferu li ma inferjuri fil-proprjetajiet tagħhom u Roach ħut imqadded, iżda xorta ħafna huwa jerky.

Intenzjonalment Roach qabda titwettaq għal madwar 150 sena. Hija bdiet biex jaqbdu mbagħad meta ndunaw li l-migrazzjoni tal-ħut iseħħ aktar kmieni minn aringi. Hija bdiet biex jaqbdu u jbigħu wara pproċessar.

Fl-ewwel hija biss immellaħ. Ħut bil-bajd sottożviluppati użati għat-tisjir mill- "kopchonki". Ħut bil-bajd żviluppati trattati bil-metodu ta ' "karbovki". Dawn il-metodi differenti li kavjar ħut żviluppat meħtieġa fl-ispazji fuq il-ġnub għall-tmelliħ aħjar. Karkassi li ma imnaddaf u sħaħ immellaħ. Il nasazhivalas ħut ippreparat 6 sa 8 biċċiet fuq tilju Bast, immellaħ u jinkwadraw fil-barmil. Meta l-Roach kien lest, huwa mdendla fl-arja u vyalili. Wara marret jew għat-tipjip jew għall-bejgħ fis-suq. Għandi ngħid li min iħobb birra spiss jippreferu snack affumikat ħut imqadded.

Żvantaġġi ta Roach u differenzi tiegħu mis-Roach

Kultant inti tista 'tisma' l-mistoqsija: "Roach - Ilma ħelu jew ilma mielaħ ħut? U jekk hija kienet kwalitajiet negattivi "Dan il-ħut huwa utli ħafna, iżda għandha l-iżvantaġġ --inkonvenjenza ta 'ikel tajjeb minħabba l-abbundanza ta' għadam. Għalhekk, ħafna drabi huwa użat fil-forma mnixxfa, u fil-post tagħha jistgħu jaqbdu aktar u fry. mhuwiex rakkomandat biex issajjar sopop u soppa tal-Roach. Iżda fil stewed kif inhi Delicious.

Dwells Roach fil-Baħar Kaspju. Hija tifforma qatgħat - Tramuntana Kaspju, Turkmenistan u Kura. Femminili normalment jistipula tagħha sa 33 000 bajda. Fuq jbid ħut taqa prinċipalment fuq il-Volga. Ħafna inqas - fl Embu, Ural u Terek. Hi jibda tbid fil APR-MEJ. Minħabba l-waqgħa tal-livell tal-baħar Kaspju naqas b'mod sinifikanti fl-għadd tal-ħut. Agħar kondizzjonijiet ta 'xitwa, għalf, riproduzzjoni. Wkoll fuq is-sitwazzjoni taffettwa kaċċa illegali.

Hemm ħut, bħal ħut imqadded - Roach. Huma anki jħawdu jew saħansitra meqjus li jkun wieħed u l-istess. Mill Roach Roach xmara u daqsijiet differenti, u l-karatteristiċi ta 'l-għajn kif deskritt hawn fuq. Hawnhekk inti tista 'żżid aktar B'kuntrast mal-xewk, li tagħha griż b'bordura sewda.

riproduzzjoni

Roach huwa kapaċi li tirriproduċi l-ħajja ta 'sa 6 darbiet. Bajd huma stabbiliti f'fond ta '50 metru. Xitwa l Roach fil-baħar. Fil-ħarifa ġlejjeb kbar niġu għall-banek tal-Volga, u tkompli jonfqu l-xitwa fil-fosos qabel mill-bokka tax-xmara. Iżda dan ma jinkludix l-ħalq, b'differenza mill-larka Siberja. Kmieni fir-rebbiegħa, xi kultant fix-xitwa tard, hemm Roach fil-xmara. Hija tiddependi fuq il-kondizzjonijiet tat-temp. Kiesaħ dewmien produzzjoni, u r-riħ mill-baħar, għall-kuntrarju, tikkontribwixxi għall dan il-proċess.

Xi balieni individwali jibdew jmorru fil-xmara aktar taħt is-silġ x'imkien fit-tieni nofs ta 'Frar. F'Marzu, il-fluss ta 'żidiet tal-ħut, iżda eventwalment se jmorru f'April, meta l-silġ se tinżel. Fl-armi kollha tal-Volga stretch filwaqt ġlejjeb ta larka, iżda aktar Volgograd kważi qatt ma taqa. Ħafna mill-ħut tibqa għadu fil-ħluq tax-xmara, issib postijiet għall riproduttiva, skorja l-kanali u backwaters. F'dan iż-żmien numru kbir ta Roach maqtula, meta tmur għall-ispazju vojta minn ġewwa, qrib ix-xatt. L-ilma jispiċċa, u dan jibqa 'fl-art.

Meta dan ir-razza ta 'bajd tal-ħut, dehra ta' barra tagħha bidliet ftit. Fuq il-miżien huma ffurmati felul, u fuq kap tiegħu - l-hekk imsejħa attire tieġ. Qabel il-perjodu ta 'trobbija tal-ħut ma jkunux qed jaċċettaw l-ikel. Hija istonku tkun vojta jew sħiħa ta 'mukus. Roach Live se tkun għad-detriment ta 'xaħam tiegħu stess. Il Roach qabel mar fil-xmara, ix-xaħam aktar se jkun aktar sinjuri. Wara li jbid, il-ħut jitilfu qawwa piż, isiru kulur aktar skur, forma tawwalija. Hi tmur fil-baħar, jitilfu l-attire tieġ, u għal darb'oħra eagerly ġummar għall-għalf.

reviżjonijiet

Jekk taqra l-reviżjonijiet dwar l-ħut, huma totalment differenti. togħma relattiva tal-Roach u l-valur nutrittiv tiegħu Somen u klejms mhux waħda hemmhekk Iżda fir-rigward tal-prodott imlesti mixtri f'postijiet differenti, hemm ilmenti frekwenti: mielħa, immellaħ biżżejjed, parassiti, u anke xi ħaġa ta 'l-xorta.

Rispons pożittiv jista 'jinstab fir-rigward ta larka Astrakhan ppreparati kwalità fit-togħma u għolja. Iżda huwa tassew hekk tajjeb, nistgħu naraw biss fil-persuna. Ħaġa waħda hija ċerta: jixtru ħut, għandu jiġi spezzjonat bir-reqqa għall-freskezza u parassiti li ma kellhomx problemi ta 'saħħa. U l-fatt li l-ħut huwa Delicious u b'saħħithom, għall-mistoqsija lanqas jiswew.