Goose ma tuffieħ - metodi ta 'preparazzjoni

M'hemm xejn li se adorn-tabella tal-vaganzi bħala wiżż sbieħ, fragranti u mmerraq ma tuffieħ. Dan huwa għaliex nixtieq li jaqsmu miegħek l-riċetti aktar exquisite għall-preparazzjoni tagħha.

Goose ma tuffieħ u krema qarsa

ingredjenti:

• Tuffieħ - 1.6 kg;
• wiżż - 1 karkassa;
• Qarsa krema - 2-3 imgħaref ta 'tabella;
• melħ, ħwawar, ħxejjex aromatiċi.

L-ewwel għandek bżonn biex tnaddaf u wiżż uniku sal, allura vypotoroshit u laħlaħ. Issa jaqta 'l-saqajn, l-għonq u ġwienaħ. Imbagħad melħ togħrok tajba u ħwawar, u mbagħad jorbtu ħajt qawwija biex prizhalit b'hekk ukoll saqajn u ġwienaħ. Issa, tpoġġi l-wiżż fuq folja tal-ħami lura stabbiliti u ferra 'ammont żgħir ta' xaħam imdewweb. Imbagħad tillubrikha l-krema qarsa ftit u sajjar sakemm deheb.

Imbagħad ferra nofs tazza ta 'ilma u sajjar għal siegħa u nofs, filwaqt li tnaqqas nar ftit. Matul tjur tisjir għandhom ikunu mogħtija l-ilma perjodikament bl-ilma u xaħam.

Sadanittant, jipprepara l-tuffieħ. Biex tagħmel dan, maqtugħin minnhom fi kwarti u neħħi l-mrammel nitty. Imbagħad jqiegħdhom għall-wiżż u bake, basting bħala xaħam. Huť Meta imsajjar, neħħi mis-ħajt u mqiegħda fuq dixx bil tuffieħ u sprinkle bil-ħxejjex aromatiċi.

Goose ma tuffieħ zalza mustarda

Għall-preparazzjoni ser ikollok bżonn:

• melħ, ħwawar, bżar;
• tuffieħ qarsa - 6-7 biċċiet;
• wiżż - 1 biċċa;
• butir;
• mustarda.

Wiżż għandhom vypotoroshit, imbagħad laħlaħ u imsaħ xott. Imbagħad gradilja bżar u melħ. Tuffieħ bżonn li tinqata 'f'biċċiet u Jittieħed l-wiżż. Bake l-għasafar fil-forn f'temperatura 215 gradi għal nofs siegħa, imbagħad jitnaqqsu l-sħana u bake siegħa oħra. Dan jgħin biex jagħmel l-laħam u mmerraq offerta. Waqt it-tisjir, huwa importanti għall-ilma l-xaħam għasafar li hija ffurmata. Goose ma tuffieħ serva sħun mal-zalza. Biex tipprepara l-zalza għandhom ikunu mnaddfa wieħed tat-tuffieħ u itħan ma blender, imbagħad jitqiegħdu fuq nar u jġibu sakemm tagħli, sprinkle ma bżar, melħ u ħawwad sewwa kollu. Imbagħad żid il-butir, mustarda u whisk. Zalza ppreparati.

Ricetta wiżż mal tuffieħ fil-kmiem

Ingredjenti għat-tisjir:

• wiżż jew tal-papri - unità 1;
• melħ, bżar, l-wig;
• tewm;
• ħodor.

Għall-mili:

• tuffieħ - 1 biċċa;
• berquq, pruna - 60 g;
• oranġjo;
• ġewż (inti tista 'tieħu anakardji, lewż, ġewż) - madwar '40

Papra għandhom jaħslu u xott. Jekk ma jkunx imnaddaf, allura huwa neċessarju li vypotoroshit. Imbagħad żid melħ, sprinkle bil-paprika u bżar. Imbagħad togħrok il-tewm ġewwa mbuttat.

Imbagħad ipprepara uċuħ tiegħek. Biex tagħmel dan, għandek bżonn biex tnaddaf il-tuffieħ u maqtugħin f'biċċiet. Imbagħad naddaf l-oranġjo u maqtugħa kull porzjon f'diversi biċċiet. berquq niexef u pruna għandhom ukoll ikunu maqtugħa, imbagħad laħlaħ u nixxef. dawn il-komponenti kollha huma mħallta ma 'xulxin u li għandhom Jittieħed papra. Issa grass-karkassa ta 'għasfur ma' żejt veġetali u poġġih fil-komma. Qrib inti tista 'tpoġġi tuffieħ imqatta ftit. Bake fuq medium sħana għal madwar sagħtejn.

Għal 16 minuta sakemm imsajjar irid ikun maqtugħa b'attenzjoni l-pajp u drain l-xaħam li jirriżulta. Imbagħad ħalli l-papra fil-forn, b'tali mod li browned. Papra serva fuq platter kbar ma ħodor.

Papra bil tuffieħ u għasel

Għat-tisjir ser ikollok bżonn dawn l-ingredjenti:

• tuffieħ - 7-8 biċċiet;
• wiżż - 1 karkassa;
• għasel - 3-4 imgħaref;
• mustarda - 2-3 imgħaref;
• Grejpfrut - 1 biċċa;
• Tewm - 6-7 sinniet;
• bżar, ħwawar u melħ.

L-ewwel għandek bżonn li jingħafsu l-meraq mill-grejpfrut. Imbagħad maqtugħin f'biċċiet u ferra fuq l-tuffieħ minnhom. Riżerva tuffieħ immarinar għal madwar siegħa, sabiex ikunu mgħaddsa meraq tajba. Fil-frattemp, għandhom jaħslu l-wiżż, allura nixxfu bil-karta xugaman. Imbagħad b'attenzjoni togħrok bil-ħwawar, melħ u bżar.

Meta tuffieħ promarinuyutsya zalza grejpfrut, ikollok bżonn li jkollhom biex issajjar l-zalza, li jżid mal l mustarda, għasel u tewm mbuttat. Kollha sewwa. Issa, tieħu għadma tisjir, u smear l-għasafar min-naħat kollha. Fdalijiet ta 'tuffieħ jistabbilixxu fuq quċċata ta' wiżża. Wara dan, tpoġġi l-għasfur fit- kmiem għall-ħami u jibgħatha fil-forn. Tħejjija għall-dixx fil 185 gradi għal madwar siegħa, forsi ftit itwal skond id-daqs ta 'wiżż. Dan wiżż Ricetta ma tuffieħ huwa pjuttost sempliċi. laħam tat-tjur jinstabx artab ħafna u fragranti u oerhört fit-togħma. Bon appétit!