Olivier tajba qodma, l-dixx festivi prinċipali b'mod aktar mill-bidu tal-era Sovjetika! Hija dejjem kienet qofol tal-programm, mingħajr ma inti ma tistax timmaġina Lejliet kwalunkwe Sena l-Ġdida ta 'dak iż-żmien, lanqas Marzu 8.
Varjetà ta 'riċetti
Issa kważi ħadd jiftakar liema verżjoni klassika ta 'din insalata. Hija ġiet ivvintata fl-sittinijiet bogħod mill-inqas l-seklu 19 Moska ristoratur bogħod, chef ta 'oriġini Franċiża. isem l-aħħar, mill-mod, huwa l-istess bħall-isem tad-dixx. Il-restorant famuż "Hermitage" famuż u li kien hemm serva insalati Olivier fil embodiments differenti. Oriġinarjament kien hemm biex flett perniċi u faġan, gambli, ilsien ċanga, imqatta flieli, bajd u mugs patata, pickles u mayonnaise, ġenerożament togħma bl mustarda. insalata favoriti tagħna ma zalzett huwa diġà l bogħod ħafna milli l-verżjoni oriġinali. Madankollu, l-ingredjenti prinċipali, kif naraw, huma l-istess. Maż-żmien, il-laħam tal-kaċċa kellu jiġi mibdul ma tiġieġ, flieli tal ċanga mgħolli. Pickles perjodikament mibdula bil frisk jew imnaddfin. Imbagħad, meta l-azzar tipprepara insalata ma zalzett, u l-zalzett kien imqiegħed hemmhekk, u bacon, u "dilettanti" eċċ aħħarnett waqfet fuq embodiments mingħajr biċċiet tax-xaħam -. "Tabib" u "Ħalib".
Il-kompożizzjoni ta 'platti
L-ammont ta 'ingredjenti għall-ikel tiddependi fuq numru ta' konsumaturi huwa kkalkulat. Hawnhekk huwa l-Hostess għandha ssolvi innifsu. Jekk ikollok ħafna ta '- ma jimpurtax ftit jiem insalata tiegħek ma zalzett sikur "se jgħixu" fil-friġġ u fl-aħħar, għandu jiġi jittiekel minnek u nies oħra fil-familja. Fi kwalunkwe każ, ser ikollok bżonn:
- ħobża ta zalzett;
- 5-6 bajd;
- 10-11 patata medju;
- 3-4 karrotti medju;
- 5-6 ħjar ta 'daqs medju (pickles, qarsa, frisk - fid-diskrezzjoni tiegħek, iżda frisk biżżejjed u 3, inkella l-insalata se jkun idemmgħu);
- 1 basla kbira;
- melħ u bżar tal-gosti;
- 1 vażett laned piżelli;
- marka favoriti tiegħek mayonnaise;
- żejt tal-ġirasol ftit (mhux obbligatorju).
Tasal biex il-preparazzjoni ta '
Issa inti tista 'bħala mudell u ispirazzjoni li jinsabu fil-cookbook sabiħa ritratt insalata Olivier u tinbeda l-implimentazzjoni tagħha. Ħxejjex aħsel sewwa u għalli fil-ġkieket tagħhom. Kok bajd iebes mgħolli. Peress li aħna għandna insalata ma zalzett, huwa meħtieġ li jittieħdu aktar li kien Delicious. Għalhekk, il-ħobża kollu għandu jkun maqtugħ f'biċċiet ta 'ħxuna ta' mhux aktar minn ċentimetru u mbagħad CHOP lilhom fis kubi. Mhux bilfors crumble ħafna Melo, iżda wkoll biċċiet kbar se tħares mhux maħduma, u t-togħma jonqsu. Biss ħtieġa li fin CHOP-basla. bozza normali jistgħu jiġu sostitwiti minn aħdar. Just crumble ħjar u ferra kollox fi skutella fond. Meta l-ħxejjex huma imsajjar, dawn għandhom jiġu imqaxxar. Tagħmel dan aħjar, sakemm għeruq sħun, bħala "uniformijiet" sparatura aħjar. Wara dan, strippi karrotti u mbagħad maqtugħa kubi, patata, bħall zalzett, imfellel u imqatta. bajd mgħolli u mqaxxra fin shinkuem, u l-ingredjenti l-oħra huma mqiegħda fl-istess iskutella. L-aħħar ħaġa aħna post piżelli, qabel ħasil mis-salmura. L-melħ, biss bil-mod, sabiex majoneż wkoll fih melħ, u bżar. Imbagħad mayonnaise. U fl-aħħarnett, il-platt daru juicier u tastier, żid żejt veġetali ftit. A iweġġgħu tajba u ħallih infużjoni għal ftit sigħat. Imbagħad parti tad-dixx jistabbilixxu fi skutella jew skutella, dekorazzjoni ma sprigs tursin u bużbież, żebbuġ iswed u ċrieki ravanell. U jippruvaw fuq is-saħħa!