Fir-rigward tal sorrel ħsad tax-xitwa? Tliet modi ppruvati

Fix-xitwa aħna speċjalment rridu ħodor frisk. Huwa mhux biss utli, iżda wkoll tfakkarna fehmiet tiegħu fuq il-ġranet sħan tas-sajf. Waħda mill-ewwel rebbiegħa Delights us mal sorrel. Iżda biex tagħmel insalata jew kok miegħu isbaħ aħdar soppa jistgħu u xitwa. Biex tagħmel dan, biss jeħtieġ li tkun taf kif tipprepara sorrel korrett biex dan ħodor fit-togħma u b'saħħithom biex iżommu dehra sbieħ, u aktar importanti - togħma u vitamini.

Attwalment modi sorrel ħażna abbundanti. Kull mara jistgħu jagħżlu l-aktar xierqa għalihom infushom - tnixxif, iffriżar, bottiljar. Aħna nħarsu lejn kull metodu ta 'ġbir dettalji kollha.

Madankollu, qabel ħsad fuq ix-xitwa sorrel, għandu jkun x'imkien li jieħu. Għalhekk, nieħdu kontenitur adattat u jmorru l-pajjiż, ġnien, meadow, jew l-eqreb fis-suq. Aħna iġibu ħodor fit-togħma dar u tagħmel pretrattament tagħha. Biex jibdew sorrel għandhom jinħaslu sewwa taħt ilma ġieri tneħħi maqbuda lilu aċċidentalment ħaxix ħażin u ħsara weraq, jekk ikun hemm. Dan japplika għal kulħadd mingħajr metodi eċċezzjoni vojta. Iżda mbagħad diġà tibda varjazzjonijiet.

Fir-rigward tal sorrel ħsad tax-xitwa, jekk inti m'għandekx ħin, iżda hemm friża roomy? Sempliċi ħafna: ħu l-sorrel maħsula u ppreparati, CHOP up u jiddekomponu f'kontenituri. Waħħal f'kaxxa tal-plastik speċjali bl-għatu stretta (inti tista 'tixtri minnhom fi kwalunkwe store illum) jew, fil agħar, basktijiet tal-plastik ordinarji. Int ser ikollok ħafna ta 'porzjonijiet sorrel minn kull jistgħu jiġu wweldjati, per eżempju, soppa aħdar Delicious. Ħwawar qabel tisjir mhux saħansitra se bżonn silġ.

Kif jiffriżaw il-baċir għall-xitwa, magħżula, iżda dan il-mod, għal kwalunkwe raġuni, ma tista 'tmur għall-ospiti kollha. Per eżempju, fil-friża sabiex inti ma għandekx ħafna spazju. Imbagħad inti tista 'dock biex jinxef u jaħżnu fuq il-gallarija. Għal dan il-għan, ħxejjex aromatiċi friski mqatta 'b'mod fin stabbiliti fuq il-karta u niexef naturali. Huwa mixtieq li ma jiksbu raġġi tax-xemx. U sabiex dock jinxef indaqs, minn żmien għal żmien, ħawwad.

Issa ejja nitkellmu dwar kif ħsad il-metodu sorrel xitwa ta 'preservazzjoni. Jista 'jkun hemm żewġ għażliet. B'attenzjoni maħsula u coarsely mqatta sorrel, poġġi fi pot ta 'ilma jagħli, iżommu fuq sħana għolja għal ftit sekondi sakemm il-kulur aħdar ma jinbidilx, allura tnaqqas gass għal minimu, neħħi l-fowm b'kuċċarina jaw u mbagħad teħodha bħala sorrel u sewwa kumpatt fi vażetti qabel sterilizzat. Żid ftit likwidu mill-pan u roll up.

Jekk inti ma tridx li mess mal-banek u l-ilma jagħli, nistgħu noffru mod ieħor: salmura kiesaħ. Qabel il-sorrel ħsad tax-xitwa bil-melħ, għandu jiġi maħsul għal darb'oħra, biex issolvi, maqtugħin, kif inti komdu, u sewwa tpoġġi fis-saffi tal-bank, tbexxix bil-melħ. Dan għandu jinżamm sorrel f'post kiesaħ fid-dlam. Peress melħ aħdar suffiċjenti, miżjuda mal-platt fit-tħejjija ta 'melħ għandhom ikunu kawti.

esperimenti kulinari suċċess u xitwa Delicious!