Fejn palm taż-żejt tikber?

Ħafna nies jafu dwar l-eżistenza ta 'żejt tal-palm. Illum huwa wieħed mill-prodotti veġetali aktar użati u komuni madwar id-dinja. Dan l-artikolu se tħares lejn xi mistoqsijiet dwar dan pjanti eżotiċi kurjuż, li tagħti prodott meħtieġa: liema l-żejt tal-palm, li jikber u oħrajn.

L-ewwelnett, nixtieq li wieħed jinnota li l-ewwel deskrizzjoni ta 'siġra, li jixbħu żejt tal-palm, sar bl-isem ta' l-Venezjana Alvise da Mosto cada fis-seklu XV. Dan xjentist tagħmel riċerka fil Afrika tal-Punent.

Aktar minn 50 sena ilu, il-frott ta palm żrieragħ mxiet triq twila flimkien ma 'l-iskjavi madwar l-Oċean Atlantiku, wara li l-żejt sar daqshekk prevalenti fid-dinja.

Hemm gżejjer Solomon (-Lbiċ Paċifiku), fejn tista 'tara l-ringieli bla tmiem ta' siġar tal-palm, il-frott ta 'li żejt jiġi prodott.

żejt tal-palm: ritratti, id-deskrizzjoni

Dan palm familja tal-pjanti u wieħed mill-ispeċi ta 'żejt tal-palm.

Fil-forma jikber selvaġġi, hija siġra enormi li l-għoli tista 'tilħaq 20 sa 30 metri, iżda fil-kultura dejjem aktar tikber minn 10 sa 15-il metru. -Tronk prinċipali tal-palm fuq 4-6 tidher biss fuq l-ewwel sena tal-ħajja, u fid-dell (taħt il-kanupew) - biss 15-20 snin. Imkabbra zokk ta 'siġra għandu dijametru ta '25 ċentimetri.

-palm sistema ta 'għeruq tas-siġar hija pjuttost qawwija, iżda dan iseħħ, bħala regola, ma tantx fond. pjanti maturi bażijiet staminali numerużi li jestendu għeruq lateralment aċċidentali. Xi impjanti huma appendiċi hekk ħoxna li jkopru l-tronk sa għoli ta '1 metru.

Il-weraq ta 'siġar tal-palm twil (sa 7 metri), kbar u feathery. Fl-impjant adulti fil-kuruna jistgħu jingħaddu 20-40 biċċiet. Iżda kull sena fil-keffa jmutu u 25 weraq, l-għadu kif mibdula. Kbar kannella ispina ikopru l-zkuk tal-weraq.

Minbarra dan kollu, huwa ferm sbieħ u Majestic fl-apparenza, dan palm taż-żejt aqwa.

frott

Dan hu d-daqs drupe komuni ta 'data. frott ovali tal-palm taż-żejt quċċata miksija perikarpu fibruża, u minn ġewwa li tinsab l-polpa li jkun fih żejt. Taħt din polpa tkun kopriet qoxra ġewż pjuttost solidu, ġewwa minnhom --qalba (jew żerriegħa). Dan huwa kompost prinċipalment minn endosperma, embriju u ż-żerriegħa huwa żgħir.

żejt tal-palm (ritratt fil-quċċata tal-frotta) huwa numru kbir ta 'drupe. Il-massa ta 'kull wieħed minnhom huwa 55-100 g jinġabru fjorituri ġewwinija paniculate fihom total ta' mill-1300 sa 2300 feti.

karatteristika taż-żjut

żejt tal-palm huwa prodott mill-polpa tal-frott. kulur tiegħu jista 'jvarja minn isfar skur għal sfumaturi aħmar skur, u huwa prinċipalment użat bħala lubrikant u l-proċess għall-produzzjoni ta' sapun.

Palm żejt qalba prodott mill-qlub tal-frott ta 'siġar tal-palm. Skond il-proprjetajiet u kompożizzjoni tiegħu hu simili għal coconut u spiss jintuża minflok.

Għalkemm dan iż-żejt ddub f'temperaturi ta 27 sa 30 gradi Celsius, huwa spiss soġġett għal idroġenizzazzjoni, huwa użat fil taħlita ma 'żjut oħra veġetali jew likwidu separatament biex jiksbu ikel xaħam idroġenat fil-manifattura marġerina.

Biex jipproduċu tunellata ta 'żejt tal-palm għandu jkun tunnellata erba u nofs ta' frott.

ħsad

żejt tal-palm, kif innutat hawn fuq, għandha numru kbir ta 'frott. Bil-postijiet kollha ta 'dan ħaddiema tal-pjantaġġuni jiġbru matur ħsad sa 2 tunnellati (huwa minn 80 sa 100 għenieqed) bl-idejn ta' kuljum. Innota li cluster wieħed jilħaq 25 kg fil-piż. U f'kull wieħed minnhom dwar mitejn frott.

Iġbor il-frott huwa diffiċli ħafna u jieħdu ħafna ħin, minħabba li huma jinsabu f'għoli ta 'bini ta' erba 'sulari. Kif huwa dan isir? Ħaddiema jagħtu skieken li jaqtgħu l-aħħar ta 'arblu jiġġedded. Jużaw dawn kolletturi maqtugħ-siġar u l-frott jinġabar munzelli fuq il-ġenb tat-triq. Imbagħad għenieqed jaqgħu għall-impjant ta 'proċessar.

post jikber

F'pajjiżi bi palm taż-żejt li qed tikber klima sħuna. Fejn ikun imkabbar? Hemm palm Afrikani ta 'dan it-tip (Elaeis guieneensis). Għalkemm patrija tagħha - tropikali Afrika (in-Niġerja), li tikber fil-Malasja, l-Amerika Ċentrali u l-Indoneżja.

Hemm ukoll post fejn dawn jikbru siġra tal-palm (speċi Elaeis melanococca, Acrocomia u Coco Mbocaya) u l-Amerika t'Isfel (b'mod partikolari, fil-Paragwaj). Ikkultivata dan l-impjant għall-produzzjoni ta 'żjut industrijali u l-ikel.

produttività

Selvaġġ jikber Blanzuni palm taż-żejt u tagħti frott biss fis-sena 10-20 th tal-ħajja, u l-impjant apposta kkultivata jibda l-frott fit-tielet jew raba 'sena wara t-tħawwil.

massimu rendimenti jintlaħaq fl-età ta 15-18 sena, u l-ħajja totali tal-pjanti eżotiċi fuq il-medja minn 80 sa 120 sena.

Storja ftit

Żejt mill-frotta ta 'dan pjanti utli isbaħ prodotti mill-ħinijiet aktar kmieni. Matul l-iskavi arkeoloġiċi instab buqar b'sinjali ċari ta 'żejt tal-palm (mkejjen ta' difna Afrikani li jappartjenu għall-millenju III QK. E.).

Il-kultivazzjoni ta 'siġar tal-palm hija fuq skala industrijali beda biss fis-seklu għoxrin. At that time, żejt frott tagħha kienu interessati fil-kumpanija, li pproduċiet l-sapun u l-marġerina.

kultivazzjoni fuq skala kbira ta 'siġar beda fl-Indoneżja fl-1911, fil-Malasja - fl-1919. Wkoll bdew jespandu l-qasam bl-tħawwil ta 'dawn il-pjanti fil-pajjiżi Afrikani.

Fil-preżent,-palm taż-żejt - wieħed mill-uċuħ tar-raba ewlenija fid-dinja, użati għall-produzzjoni ta 'żejt veġetali. Skond l-istatistiċi, aktar minn 9 miljun tunnellata tagħha ġew prodotti fl-1988, u l-produzzjoni annwali qed issir aktar u aktar.

l-użu ta '

-Natives nfushom huma komunement użati fl-ikel miksub minn drupe butir reëenti, f'dak iż-żmien, li t-togħma li jixbħu karawett. Sussegwentement, it-togħma u r-riħa ta 'dan għall-bidla ma tantx pjaċevoli.

Ġeneralment, żejt tal-palm huwa użat pjuttost differenti: mill-fibri ta 'weraq żgħar tagħha huma magħmula minn ħabel, weraq niexef użati għall-insiġ twapet, purtieri, magħmula minnhom u lill-barrakki saqaf. Mill-zkuk basktijiet nisġa, friegħi żgħar pjuttost fit-togħma huma użati fl-ikel (l-hekk imsejħa kaboċċi palm), mill-meraq tal-inbid tal-palm huwa prodott.

Fl-Ingilterra, iż-żejt huwa użat biex tillubrikha magni u teħid xemgħa.

Fi snin reċenti, huwa beda jikber siġra tal-palm fil-Brażil.

Bħala konklużjoni - dwar il-karatteristiċi partikolari ta 'l-applikazzjoni taż-żejt

Huwa sorprendenti li ż-żejt tal-palm użat fil metallurġija (lubrikanti għall rolling mills u P. m.) Huwa wkoll użat fl-industrija alimentari.

L-użu tiegħu fil-produzzjoni ta 'addittivi, disintegrants, ġelat f'laqx industrijali tal-patata qali (krisps).

Barra minn hekk, huwa użat fil-manifattura ta 'kosmetiċi u prodotti farmaċewtiċi. U mill-bidu tas-snin 2000, żejt tal-palm huwa użat pjuttost attiv fil-manifattura ta 'bijokarburanti.