Faqqiegħ razzett - idea għal negozju tiegħek stess

Kull negozju huwa tip ta 'qligħ, li timmira li kważi kull wieħed minna. Illum kulħadd jixtieq li jkun indipendenti finanzjarjament u jaqilgħu l-għajxien tal-attività li hija ta 'aktar interess. Għax inkella l-ħidma se jidhru xogħol iebes. F'dan ir-rigward, qligħ tajba tista 'ssir negozju bħala razzett faqqiegħ.

In sostenn ta 'dan jista' jirriżulta fl-istatistika, skond liema terz tal-ħajja totali tal-popolazzjoni fit-territorju tar-Russja-jippreferi li festa fuq faqqiegħ. Madankollu, xi wħud huma jintbagħtu lill-tfittxija indipendenti għalihom, imma ħafna mill-swieq li jżuru-ħin iffrankar jew ħwienet fejn faqqiegħ ġew miġbura u tħallew minnhom biss li jtellgħu, madankollu, għal ċertu ammont. Barra minn hekk, il-konsum ta 'dawn il-prodotti qed jiżdied kull sena minn 20-25%.

Ir-raġuni għad-domanda wiesgħa

Id-domanda dejjem tikber għall-faqqiegħ huwa minħabba diversi raġunijiet. L-ewwelnett, ta 'min jinnota spiża baxxa tagħhom meta mqabbla ma' baħar jew prodotti tal-laħam. Fir-rigward tal-benefiċċji, il-kontenut ta 'mineral għall-ġisem uman ta' nutrijenti, dawn mhumiex inferjuri għall-prodotti msemmija.

Minħabba fil-prodotti ammonti kbar 'proteina u minerali (potassju, fosfru, kubrit, manjesju, u sustanzi oħra) tista' tinftiehem bħala negozju reali bħal razzett dar faqqiegħ. faqqiegħ gajdra, faqqiegħ, faqqiegħ shiitake - kollha dawn faqqiegħ biss maħżen reali għall-ġisem tagħna.

Tellingly, faqqiegħ imnixxef assorbit nies bl-aħjar mod, aktar milli frisk. Kompożizzjoni minħabba l-preżenza ta 'aċidi grassi mhux saturati fuq il-ħitan tal-vini ma sseħħx depożiti melħ.

Benefiċċji u l-iżvantaġġi ta 'negozju

Liema huma l-aspetti pożittivi huwa mimli negozju faqqiegħ? L-ewwelnett, huwa ammont żgħir ta 'ħlas parzjali, li ma jiġri ma' kull negozju. vantaġġi b'saħħithom oħra huma:

• mhux staġjonali fin-natura;
• persentaġġ għoli tal-qligħ;
• -domanda dejjem tiżdied fis-suq Russu;
• uċuħ jistgħu jiġu maħsuda kull ġimgħa;
• sottostrat jista 'jintuża sa tliet darbiet.

Barra minn hekk, jekk nagħmlu razzett faqqiegħ, inti ma jkollu jonfoq ħafna fil-bini kera.

Sfortunatament, dawn l-attivitajiet huma wkoll żvantaġġi preżenti. Wieħed minn dawn huwa l-implimentazzjoni kumplessa ta 'prodotti għall-xerrejja bl-ingrossa. Huwa wkoll diffiċli li jinżammu l-kundizzjonijiet meħtieġa għall-iżvilupp xieraq ta 'fungi.

X'inhu jiġi implimentat?

Spiss dawk li huma ffaċċjati bil-ħtieġa li tiftaħ negozju, tistaqsi dwar dak li jista 'jinbiegħ jew li jipprovdu servizzi. Meta wieħed iqis, f'dan il-każ li eżempju ta 'razzett faqqiegħ, hemm diversi segmenti tas-suq fejn il-prodotti jistgħu jiġu forniti fil-forma li ġejja:

• frisk:
• iffriżat;
• laned.

Xi kultant is-suq jistgħu jiġu supplimentati bil-faqqiegħ imnixxef. Bħala d-direttur āenerali tal-istituzzjoni "Skola ta 'faqqiegħ" A. V. Hrenov, Russu suq prodott frisk huwa mimli b'madwar 22%; 28% hija faqqiegħ fil-laned. L-50% - huwa ikel iffriżat.

In sostenn ta 'dan in-negozju bħala razzett faqqiegħ għandu jġib xi data interessanti minn fornitur kbar. Lura fl-2004 is-suq domestiku kien sħiħa ta 'faqqiegħ iffriżat sa 15 elf. Tunnellati, u l-ammont totali ta' prodott utli ammonta għal 30,000. Tunnellati. Filwaqt esperti tas-suq jsejħu numri oħra - 60 elf tunnellata .. U s-segment l-aktar żviluppati huma eżattament ffriżati faqqiegħ, li għalihom id-domanda qed tiżdied sena bi 30% fuq is-sena.

Il-volum totali tal-konsum ta 'faqqiegħ għas-sena sħiħa 2003 ammonta għal kważi madwar 500,000. Tunnellati, li huwa ekwivalenti għall-użu kull persuna għal mill-inqas 3 kg ta' dan il-prodott. Għal paragun, fl-Istati Uniti per capita ammontaw għal mhux aktar minn 2.5 kg ta 'faqqiegħ. Għalhekk, hija tagħti lok għall-ħsieb dwar dak li jistgħu jinbiegħu fis-suq.

Fejn tibda?

Kull attività ta 'negozju, inkluż razzett faqqiegħ homemade hija kompluta mingħajr kumpilazzjoni kompetenti tal-pjan tan-negozju. Grazzi lilu, inti tista 'tiddeċiedi fuq l-istadji importanti li permezz tagħhom għandhom jgħaddu. Pjan għall-tkabbir u implimentazzjoni ulterjuri tal-fungi jistgħu jinkludu għadd ta 'passi importanti li għandek bżonn biex:

• jixtru żerriegħa;
• tipprepara sottostrat (materja prima);
• direttament jikbru faqqiegħ;
• li jbiegħ l-oġġetti.

Huwa wkoll meħtieġ biex issolvi l-kwistjonijiet ta 'għażla tagħmir, ingaġġati impjegati u jqis numru ta', kwistjonijiet oħra ugwalment importanti. Imma ejja ma jiksbu l quddiem ta 'ruħna u jippruvaw jikkunsidraw dan it-tip ta' negozju min-naħat kollha.

In-naħa legali tal-kwistjoni

Qabel ma jibdew jersqu fis-azzjoni, huwa meħtieġ biex isolvu l-ġenb legali tan-negozju. Peress faqqiegħ huma l-ikel, huwa meħtieġ biex isolvu xi kwistjonijiet mal-istat qabel ma tibda irziezet faqqiegħ. Dan in-negozju teħtieġ għaddejjin mill-proċedura ta 'reġistrazzjoni tal-attivitajiet tagħhom u l-forniment ta' data lill-uffiċċju tat-taxxa. Hija tista 'taġixxi bħala imprenditur individwali, skond il-kodiċi NACE - A.01.12.31. Imbagħad għandek bżonn li jagħżlu s-sistema ta 'tassazzjoni. F'dan il-każ ikun biżżejjed li jagħżlu taxxa agrikola waħda.

Li jmiss ikollok bżonn li jiġu lura fi strutturi ftit. Għall starters, inti tista 'tmur għall-ispettorat nar għal permess. Li għandek bżonn biex tikkonferma l-kwalità tal-prodotti, li għalihom huwa meħtieġ li tibgħat lott ta 'faqqiegħ fuq l-analiżi. Jekk kollox imur sew, il-laboratorju jipprovdi ċertifikat ta 'kwalità li biex jinbeda negozju.

Biss xorta waħda meħtieġ li toħroġ numru ta 'dokumenti, wieħed minnhom - huwa liċenzja li jagħti d-dritt li jbiegħu faqqiegħ. Dokument ieħor - ċertifikat fitosanitarju. Ukoll ma tweġġa biex tikseb l-istruzzjonijiet għall-ħażna u t-trasport prodotti.

Għażla ta 'materja prima

pass negozju kruċjali huwa l-għażla ta 'materja prima li minnha l-faqqiegħ huma mkabbra razzett faqqiegħ. Għal dan il-għan, miċelju, jew użati, kif huwa wkoll imsejjaħ - miċelju. Din iż-żerriegħa bażika normalment jistgħu jiġu mixtrija fi kważi kull razzett faqqiegħ. Madankollu, jekk inti diġà għandhom esperjenza, li tista 'tikber fuq tagħha stess.

Billi jixtru l-hekk imsejħa żerriegħa liċenzja, l-ewwel nett, kun żgur tal-kwalità tagħha. Tajba miċelju abjad differenti, jarmi riħa faqqiegħ pjaċevoli u ħielsa minn kull tbajja. Ma jkun amiss li titlob lill-bejjiegħ il-preżenza tal-liċenzja, li huwa għandu neċessarjament jkun.

It-tieni sottostrat huwa materja prima neċessarja - fuqha u l-faqqiegħ jikbru. Huwa wkoll possibbli li tagħmel lilek innifsek. Għal dan il-għan, il-kompożizzjoni jistgħu jiġu inkorporati tiben (qamħ, segala, xgħir), kittien Kostritsa u zkuk qamħ. U biex razzett faqqiegħ taw rendiment aktar, tista 'żżid il-komponenti li ġejjin:

• serratura;
• ċipep;
• qoxra;
• artijiet u skart domestiku ieħor.

Bil-awto-manifattura tal-ħaġa prinċipali sottostrat - li jiġi żgurat li tintuża materja prima favur l-ambjent. Inkella, inti jista 'jbati telf kbir uċuħ, u l-kwalità ta' faqqiegħ minħabba l-preżenza ta 'sustanzi kimiċi differenti se jħallu li jkun mixtieq.

Buying sottostrat lest minn manifatturi differenti jistgħu jkunu kunfidenti li l-10 kg ta 'materja prima jistgħu jitkabbru għal 2 kg fungi. Of course, jekk il-kundizzjonijiet kollha meħtieġa għall-kultivazzjoni tagħhom. Biss min jieħu in kunsiderazzjoni li dan l-ammont ta 'sottostrat huwa daqs l-ispiża ta' 1 kg ta 'faqqiegħ bi prezz bl-ingrossa.

Champignons u faqqiegħ gajdra

Qabel il-ftuħ attivitajiet tagħha, huwa meħtieġ li tkun taf l-ispeċifiċitajiet. Ebda eċċezzjoni huwa farm faqqiegħ, faqqiegħ huma rekwiżiti differenti speċjali għall-ambjent għall-iżvilupp. Għall-sottostrat li fiha l-faqqiegħ huma mkabbra, huwa aħjar li tuża tiben mill-qamħ. Preċedentement għandu jkun imnixxef sewwa, mgħaffeġ, u jixxarrab fl-ilma. Peress li l-tiben jassorbi hija perfettament, huwa meħtieġ li jieħu proporzjon ta '2.5 partijiet likwidi għal 1 parti tiben. Wara li, fil-tiben imxarrab bżonn li jiżdiedu demel jew demel tat-tiġieġ , u jħallu l-maturazzjoni kompost. Ġeneralment, dan jieħu ġimagħtejn, u kontenituri speċjali arjazzjoni huma użati biex kienet l-arja.

Dan kompost huwa ideali għat-tkabbir ħsad rikka ta 'faqqiegħ, u faqqiegħ gajdra. Iżda minħabba x-xogħol l-ħin biex joħolqu dan għall-aħħar ma jużawx dan, għaliex inti tista 'tagħmel għażla sempliċi - sottostrat.

kamra

Fittex u l-għażla ta 'bini adattat għandhom rwol importanti f'dan in-negozju bħala razzett faqqiegħ, faqqiegħ jeħtieġ kundizzjonijiet ottimali għall-iżvilupp. Diġà intraprendituri esperjenza f'dan il-każ iffavorit-kmamar kultivazzjoni, li huma appoġġjati mill-kundizzjonijiet mikroklima meħtieġa. Għalhekk anke l-livell ta 'kontenut ta' diossidu tal-karbonju jista 'jvarja, skond l-istadju ta' żvilupp ta 'fungi.

Iżda negozjanti novizzi huwa possibbli li jagħżlu serra, tinda jew kantina. Iż-żona magħżula għandhom ikunu mgħammra b'sistemi ta 'ventilazzjoni u t-tisħin. It-temperatura għandha tinżamm qrib 12-16, iżda aktar minn 25 grad. Huwa essenzjali li jiġi żgurat livell għoli ta 'umdità - sa 80 jew 90%. Għal spazju żgħir huwa faċli li żżomm, huwa biżżejjed li jsaqqu l-boroż ta 'l-sottostrat. Imma jekk inti qed tippjana produzzjoni fuq skala kbira, ma jistax jgħaddi mingħajr air conditioners u umdità.

Il-kostruzzjoni ta 'razzett faqqiegħ jimplika l-preżenza fil-bini wajers u provvista ta' ilma mhux interrott. Għandek bżonn tieħu ħsieb il-tneħħija ta 'eċċess tagħha.

Dwar id-daqs, hawnhekk wieħed għandu jiftakar li l-iskala tal-produzzjoni. Biex tibda nistgħu jagħżlu kamra bi spazju ta '15 sa' 20 sq. m. Madankollu, jekk fil-futur qed nippjanaw li tespandi l-produzzjoni, il-post jeħtieġu li jagħżlu avvanz akbar. Dan jista 'jinxtara jew jinkera. Dan kollu jiddependi fuq id-daqs tal-investiment inizjali. Jekk għandek biżżejjed flus, huwa aħjar li biss jixtru l-kamra, inkella jibqa kirjiet.

Apparti mill-qasam tax-xogħol prinċipali fil-kamra jeħtieġ li jiġi pprovdut spazju għall-ħażna u pastorizzazzjoni tas-sottostrat. Għal dan il-għan, aħjar tagħmel xi kamra għall-konvenjenza.

tagħmir

bini kollox kwistjoni tiddependi fuq it-tip tal-kultura se jikbru razzett faqqiegħ. Gajdra f'dan ir-rigward huma faqqiegħ unpretentious u champignons teħtieġ ċerti kundizzjonijiet. Fir-rigward ta 'tagħmir tekniku, trid tinkludi lista ta' tagħmir:

• kamra tat-tkessiħ;
• umidifikaturi;
• ħiters;
• ġeneraturi tal-fwar.

Meta faqqiegħ gajdra jikbru bżonn ukoll basktijiet, fejn se jikbru. Biex jiġbru faqqiegħ, inti tista 'tuża kaxxi tal-injam jew tal-plastik. materja prima mixtrija, b'mod partikolari tiben, iridu jgħaddu minn trattament termali. Għal dan il-għan, u ġeneraturi tal-fwar mixtrija, fejn hemm proċedura pastorizzazzjoni. Jekk il-kamra ma jkunx biżżejjed dawl naturali, huwa meħtieġ li jieħdu ħsieb ta 'l-akkwist ta' bozoz fluworexxenti.

reklutaġġ

Ta 'min jinnota li r-razzett faqqiegħ fir-Russja jeħtieġu persunal, bħala negozjant wieħed biex ilaħħqu ma' tali negozju, l-ebda kwistjoni kif huwa ppruvat. U dan għall-prosperità tal-każ u sabiex jiġi evitat it-telf għandhom jaħsbu dwar kiri ħaddiema.

Rekwiżiti speċjali għall-persunal futuri hemmhekk, peress f'pajjiżna mhumiex mgħallma l-gribovedeniya bażiċi. L-unika prerekwiżit meta kiri impjegati - hija li jkollhom ktieb tas-saħħa. Bħal f'kull xogħol ieħor, min-naħa tal-kandidati jilqgħu n-nuqqas ta 'abitudnijiet ħżiena, integrità, onestà. Inti tista tixtieq li tressaq speċjalista f'dan il-qasam, biss is-salarju hu se jkun ogħla min-normal. Bħala għażla, joffru persentaġġ mill-bejgħ tal-faqqiegħ.

Kemm nies se taħdem fir-razzett tiddependi fuq il-volum ta 'prodotti agrikoli. Jekk il-volum ippjanat mezzi jikber biex 50-100 kg ta 'faqqiegħ kuljum, imbagħad żewġ persuni perfettament ilaħħqu max-xogħol. Jekk il-volum huwa akbar - 200-300 kg kuljum, il-persunal għandu jiżdied għal 3 jew 4 nies.

Imma dawn in-nies se jaħdmu direttament bil-faqqiegħ. Għalhekk, huwa rakkomandat li jimpjegaw żewġ ħaddiema jew persuna waħda għall-preforma sottostrat. Ieħor ser jittratta kwistjonijiet ta 'kummerċjalizzazzjoni. Jekk il-xejn iħaddem dwar kwistjonijiet finanzjarji, huwa meħtieġ li jieħu fuq xogħol accountant.

bejgħ ta 'oġġetti

Meta jiżviluppaw pjan ta 'negozju huwa importanti li tiġi inkluża fungi bejgħ oġġett. konsumaturi ewlenin jista 'jinstab fost:

• supermarkits;
• swieq;
• klijenti bl-ingrossa;
• ħwienet;
• ristoranti u kafetteriji.

Mill-punto di vista tal-implimentazzjoni ottimali, l-akbar interess huwa l-xerrejja bl-ingrossa. Dan jippermettilek li jbiegħu lottijiet kbar ta 'prodott, li għandha impatt pożittiv fuq it-tkabbir tad-dħul.

Iżda ta 'min jikkunsidra li l-prezz bl-ingrossa għal prezz inqas tas-suq tal-faqqiegħ. Iżda, fl-istess ħin, ir-riskju ta 'ħsara prodott titnaqqas sinifikament. A ftit biex titnaqqas l-ispiża ta 'trasport ta' faċilitajiet ta 'produzzjoni tal-faqqiegħ għandu jkun lokat fil-viċin il-belt.

kalkolu tal-profitt

Il-parti finanzjarja tal-pjan, li jinkludi l-ispejjeż u d-dħul probabbli, għandha tiġi pprovduta wkoll. Il-punti li ġejjin għandhom ikunu meqjusa fost l-ispejjeż:

• Il-kera - 12-13 RUR / xahar ...
• ispiża tal-materja prima - madwar 80,000 rubles ..
• Is-salarju tal-ħaddiema - 35 elf rubles / xahar ...
• kontijiet ta 'utilità - minn 9 sa 10 elf rubles ..
• Trasport ta 'materja prima u prodotti lesti - minn 16 sa 17,000 rubles ..

profitt proġettat, jekk inti naqqas it-tagħmir tar-razzett faqqiegħ u l-ispejjeż imniżżla se tammonta għal 300,000. Għorok. fl-aħħar xahar. B'kont meħud ta 'darba miżata biex iwaqqfu shop, l-ħlas lura ta' negozju jieħu sitt xhur.