Ċikkulata ma mint: deskrizzjoni tal-togħma. Mint ċikkulata Nestlé Wara Tmien

"Sweet" kumpaniji qed jiġġieldu għall-klijenti billi joffru prodotti b'togħmiet mhux tas-soltu u oriġinali. Ċikkulata ma mint tipproduċi numru ta 'ditti. Kompetizzjoni hija għolja, ix-xerrej maħmuġ irid kollha f'daqqa: il-togħma u l-forma konvenjenti u l-ippakkjar attraenti, u sikuri, u fejn possibbli, u parti utli.

isem tad-ditta

Huwa diffiċli li ssib xi ħadd li mill-inqas darba ma jkunx iffaċċjat bil-prodotti tal-kumpanija Nestle. Il-marka Svizzera huwa magħruf fuq ħames kontinenti kollha. Imwaqqfa fl-1866, il-kumpanija żgħira tat lilha nnifisha l-kompitu li toħloq formula ħalib għat-trabi. Fis-seklu dsatax tard, il-mortalità tat-trabi kienet għolja ħafna.

Henri Nestlé ivvintat ikel għat-trabi u stabbilixxa produzzjoni industrijali tagħha. Maż-żmien, miżjuda ma 'taħlita ta' prodotti tal-ikel oħra. Mexxejja qatt jiffranka fuq l-investiment fir-riċerka fil-qasam ta 'ikel u l-effetti tagħhom fuq il-ġisem tal-bniedem.

Fil-twenties tas-seklu li għadda fil-medda ta 'produzzjoni miżjuda ta' ċikkulata. Kandju Nestlé malajr kisbu popolarità, huma ta 'kwalità eċċellenti. Illum ċikkulata tieni importanti għall-kumpaniji u 3% tal-produzzjoni totali. Fi sforz biex jissodisfaw it-talbiet tal-klijenti, l-esperti joffru gosti ġodda, xi drabi pjuttost mhux mistennija, bħal ċikkulata bil mint mili.

ċikkulata

Attwalment il-ċikkulata - prodott ta 'pproċessar ta' żrieragħ ta 'siġra legumi - il-fażola tal-kawkaw. Motherland - Ċentrali u l-Amerika t'Isfel. Maya Aztec u użati bħala akuta xorb kiesaħ. Din tikkonsisti fil-żieda ta 'żrieragħ inkaljat imfarrak u ilma serva bżar jaħraq. Miksuba xarba frothy tisħiħ b'kontenut għoli ta 'xaħam.

Fl-Ewropa, il-ċikkulata mill-ful tal-kawkaw kien fil-nofs is-seklu 16. Inizjalment kien ippreparat skond l-riċetta ta 'l-Indjani Amerikani. Maż-żmien, kien reborn fil xarba ħelwa sħun. Tali pjaċir minn materja prima għaljin jistgħu jaffordjaw biss għonja ħafna Ewropej.

moderna solidu tiegħu ċikkulata moħħ obbligati Olandiż Conrad van Guten. Fl 1,828, huwa kien kapaċi privattiva l-ewwel mod relattivament irħisa li jingħafsu żejt mill- likuri tal-kawkaw. B'differenza ta 'sena (1847) bar solidu ta' ċikkulata deher fi Franza u l-Ingilterra. Ħalib "ħuh" twieled fl-1875, wara li żżid b'suċċess taħlita ta 'preforma trab tal-ħalib. Svizzera ewwel osservat konnessjoni bejn it-tul tal conching (sfurzat ċikkulata taħlit mekkaniku) u togħma taċ-ċikkulata. Il-kalkolu korrett tal dulċiera permessi fl-Isvizzera għal żmien twil li jżommu pożizzjoni ta 'tmexxija fil-produzzjoni ta' deżerti Delicious.

istorja

Għal ċikkulata żmien twil minn kawkaw u mint (qabel fl-Ewropa) ma ġewx użati bħala deżerta. L-impjant kien disponibbli għal kulħadd, u xarba sħuna kienet privileġġ ta 'l-għonja. Kemm kienu l-ingredjenti għall-manifattura ta 'medikamenti li kimiċi idejn tas-sengħa.

Min u meta inventat li jikkombinaw ċikkulata ma nagħniegħ, mhux magħruf. Bħalissa, ħafna kumpaniji li jipproduċu joffru lill-konsumaturi ċikkulata din deżerta interessanti. u pepermint, u spearmint adattati għall-produzzjoni tiegħu. Hija miżjuda mal ħelu, kejkijiet, ġelat, ħelu u ħelu ieħor. Zekka tmur sew mal-ħalib, varjetajiet ċikkulata morr u abjad.

prodott kumpanija hija madum rqiqa ċikkulata skura fondant mint mili. Konsistenza eqreb lejn l-iris looseness fibrużi.

Wara Tmien (mint bil Nestlé) huwa disponibbli sa mill-1962. Dwar il-50 anniversarju ta 'dan l-avveniment, il-kumpanija tkun rilaxxata pakkett 300 gramma ma' disinn ġdid. Għalhekk kienet ikkaratterizzata minn domanda bla ħniena għal oġġetti għall-ġenerazzjonijiet. Bħal qabel, dan huwa prodott kbir - ċikkulata skura bl mint mili, l-ebda kuluri artifiċjali, preservattivi u ħwawar.

togħma

Ċikkulata ma mint minn Nestle joffri taħlita eċċitanti ta 'togħma taċ-ċikkulata delikata u l-freskezza splussiv ta' mint. Hija ma jinterrompi goodies morr dawl pjaċevoli. Ġentili "sħun" ċikkulata hija ideali għall ħarxa "jibred" mint, li jenfasizzaw il-kombinazzjoni exquisite ta 'prodotti.

Il-grad ta 'saturazzjoni ta' ċikkulata mint tiddependi primarjament fuq il-kompożizzjoni tagħha u t-teknoloġija tal-produzzjoni. Mint huwa kkombinat mal-ħalib, abjad u t-tipi iswed ta 'ċikkulata. F'kull każ, il-klijent huwa offrut prodott uniku u sorprendentement flavorful. Huwa għandu grad ta 'saturazzjoni ta' togħma mint u formola unika tagħha stess.

It-traduzzjoni litterali tal-isem ta 'Wara Tmien - "wara tmienja ta' filgħaxija" - tirrifletti b'mod preċiż l-iskop ta 'iġjeniċi deżerta. Dan se jservi bħala dekorazzjoni mill-isbaħ ta 'tè wara nofsinhar fil-kumpanija pjaċevoli tal-maħbubin.

ippakkjar

Ċikkulata ma te mint qisu pakkett ta 'kulur aħdar skur. Ġewwa l-inforra oriġinali huwa fil-forma ta 'akkordjn, dan jinkludi pjanċa rqiqa ippakkjat (21 biċċa pakkett 200 gramma). Id-daqs żgħir ta 'ċikkulata bars huwa konvenjenti ħafna għal dawk li huma inkwetati dwar volumi tagħhom. Dawn huma kwadri fil-forma, id-daqs approssimattiv ta '- 5 sa 5 ċm, ħxuna - biss 5 mm. Fuq naħa waħda hemm il-konsistenza tal-mudell mewġa fuq l-oħra - tikketta proprjetarju. pjanċi ippakkjar infushom jirrappreżenta pakketti ta 'kulur iswed bil-mudell stampat. B'ċirkuwitu ippakkjar jippermettilek li taħżen ċikkulata għal żmien twil f'temperatura normali tal-kamra.

istruttura

Mint ċikkulata Nestlé, bħal prodott kull kumpanija l-oħra, il-kwalità eċċellenti. Dan jikkonsisti minn:

• xaħam tal-ħalib (bażi - ħalib tal-baqra), jipprovdi irtubija u gentleness;
• zokkor tal-ħalib (lattosju, karboidrati), huwa responsabbli għall-valur ta 'enerġija;
• stabilizzatur (inverstase, enzima), jew E1103, jaċċelera l-dekompożizzjoni ta 'sukrożju, jgħin biex tiżdied il-ħajja fuq l-ixkaffa;
• emulsjonant (leċitina) jew E322, jaħdem bħala antiossidant, jipprevjeni l- "tixjiħ" ta 'ċikkulata;
• regolatur aċidità (aċidu ċitriku), jew E330, iżżid elastiċità u jżid il-ħajja fuq l-ixkaffa;
• żejt tal-pepermint;
• zokkor;
• likuri tal-kawkaw;
• ġulepp tal-glukosju;
• butir tal-kawkaw;
• trab tal-ħalib xkumat ;
• melħ;
• togħma naturali - vanilla.

L-addittivi kollha tal-kategorija "E" huma permessi fl-UE. Kollha pakketti manifattur jindika l-ismijiet oriġinali tagħhom, dan jgħin xerrejja aħjar jinnavigaw meta jagħżlu prodott. Kontenut kawkaw - 51%. Fil 100 gramma jkun fih:

• Proteina - 2.5 c;.
• xaħam - 12.8 g;.
• Karboidrati - 74.4 g;.
• valur Enerġija - 418 kcal.

xorta

L-industrija tal-ikel jkun jista 'jissodisfa l-gosti aktar diversa. Dan japplika wkoll għal prodotti taċ-ċikkulata. Il-manifatturi joffru għażla ta 'tliet tipi:

• Iswed morr. ingredjenti ewlenin: trab taz-zokkor, butir tal-kawkaw, massa kawkaw. Billi jinbidel il-proporzjon ta 'trab tal-kawkaw u jiksbu bidliet karatteristiċi togħma. Il-persentaġġ ogħla ta 'likuri tal-kawkaw, l-aktar pronunzjata l-togħma u l-imrar.
• Ħalib. L-istruttura tiegħu ġie miżjud ħalib tat-trab, b'kontenut ta 'xaħam tal-film huwa normalment 2.5% jew creamer. Kawkaw jagħti togħma tiegħu u t-togħma jiddetermina ħalib u trab taz-zokkor. Hija għandha kulur kannella ċar u ma jittollerax it-temperatura għolja tal-arja jibda jdub.

• Abjad. Dan jinkludi l-ebda trab tal-kawkaw. Trab tal-ħalib ma 'ħjiel ta karamella jipprovdi togħma distintiva ta' din il-varjetà. Hija ma tikkontjenix kaffeina u teobrominju. Il-prodott kien kkulurita-krema, faċilment idub fil-żidiet fit-temperatura ambjentali.

Mint ċikkulata huwa disponibbli fit-tliet verżjonijiet. Minbarra dawn it-tipi ta 'kumpaniji joffru ċikkulata effervexxenti fil-varjazzjonijiet kollha (morr, qisu ħalib, abjad). Vegan, ħafna drabi dlam, ħalib jew mingħajr imqiegħda fuq l-ingredjenti veġetali (ross, lewż, ġewż, jew ħalib tas-sojja). ċikkulata dijabetika Speċjali bil-kompożizzjoni tiegħu jkun fiha sustanzi li jagħtu ħlewwa minflok iz-zokkor.

kompetitur

Nestle kompetituri ewlenin fil-produzzjoni ta 'prodott oriġinali tal-kumpanija Ġermaniża Ritter Sport. Ċikkulata ma mint "Ritter Sport" jistenna ftit differenti. Din mhix pjanċa, u kubi ċikkulata. 40% tal pepermint tittratta mili. Il-partikolarità hija li l-materja prima varjetajiet organiċi tal-kawkaw mir-Repubblika Dominikana u n-Nikaragwa. ippakkjar dens ta 'materjali moderni jipproteġi l-prodott, jiggarantixxi l-aroma u t-togħma.

Għandu jiġi nnotat li l-ewwel ċikkulata zekka nieda l-bejgħ tal-Svizzera. Fl-1962, is-suq ma kienx jeżisti analogi deżerta simili. Il-Kumpannija ma jispostja kompetituri ma rebaħ swieq ġlieda. Speċjalisti tal-kumpanija ppreżentat gourmets kombinazzjoni mill-isbaħ ta 'togħmiet. L-oriġinal Wara Tmienja żżomm sod l-pożizzjoni ewlenija.