Chef ċelebrità u ospitanti Gordon Ramsay: bijografija, attività professjonali, il-ħajja personali

Wieħed mill-televiżjoni juru aktar popolari hija kkunsidrata l jwasslu Ingilterra Gordon Ramsay. bijografija tiegħu huwa denja ta 'studju. James Gordon Ramsay huwa magħruf bħala l-ewwel ta 'l Skoċċiża, mogħtija bi tliet stilel Michelin. L-aħħar huma l-ogħla għotja ta 'koki, li jiggarantixxi l-introduzzjoni ta' lista ta 'stabbilimenti fl-gwida Michelin lil ristoranti fid-dinja. Gordon Ramsay twassal fil-televiżjoni turi bħal "infern kċina", "American Korp twin", Nightmares kċina Ramsay u Il F-Kelma.

stilla Michelin

Din l-istorja bdiet fl-1900 meta André Michelin ippubblika l-ewwel gwida biex jgħinu nies bi affections gastronomika sinjuri li jagħżlu restorant meta jivvjaġġaw. kopertura rivista kien aħmar, hekk hu aktar tard imsejjaħ "Red Gwida". Hija l-gwida ristorant aktar influwenti fil-ġeografija Ewropea.

sena esperti sħaħ - gourmets reali - jivvjaġġaw incognito u tevalwa kollox fil-path tiegħek għall-ristoranti. Huma mhumiex interessati fis-servizz, ma l-interjuri, mhux valur għall-flus, u lanqas l-atmosfera, iżda biss il-kċina. Dan huwa għaliex l-wiċċ ta 'kull ristorant - chef litteralment kollox tiddependi fuqhom. Esperti iwissu qatt biex iżuru, ħadd ma jaf ta 'xi persuna lanqas minn wara. Restaurant jitgħallem dwar il-bidu tal-fatt. żjarat ripetuti huma possibbli. Tingħata attenzjoni partikolari għal dawk l-istituzzjonijiet li rċevew l-istilel, minħabba li jistgħu jiġu faċilment meħuda 'il bogħod.

evalwazzjoni

Restaurant fil-valutazzjoni gwida għandha ssir: stilla waħda ifisser li l-istituzzjoni must żjara fil-qrib. Iż-żewġ stilel huma fl-ordni li jibdlu l-rotta tal-ivvjaġġar, u jagħmlu saħansitra dawra konsiderevoli biex jissieħbu fl-kċina kważi perfetta. Din il-gwida hija għal żball mhuwiex minħabba li għandha reputazzjoni impekkabbli. Hija tirreferi għal dawk ristoranti li ma rċevewx l-insinji, iżda denja ta 'żjara.

Iżda t-tliet stilel mogħtija istituzzjoni, li in-nies sinjuri qed tippjana vjaġġ lejn il-pajjiż speċifikament. Dan ifisser li l-inbid, l-ikel, servizz, atmosfera u anki l-punteġġ se jkun fid-dinja, il-livell eċċezzjonali. Hekk kif fit-tliet stilel ristoranti Michelin ma jmorrux, hemm inti tista 'tikseb hemmhekk biss b'appuntament, li huwa magħmul bil-quddiem - għal xahar, jew saħansitra tnejn. Allura, ristoranti Gordona Ramzi rċeviet tliet stilel Michelin. Kif huwa miksub dan?

bidu tat-triq

Il-belt Skoċċiża ta Johnston saret post fejn il-twelid ta 'gastronomija stilla ġdida - Gordon Ramsay. bijografija tiegħu beda bil bla tmiem suċċess intrapriżi tan-negozju missier, sabiex jiċċaqalqu lejn permanenti, u biss fl-1976, il-familja kienet f'pożizzjoni li jissetilja fil-Stratford-upon-Avon. Ebda xortih biex Gordon u l-batalla magħżul fit-tfulija - futbol, iżda dan kollu beda aktar milli ġid. Żgħażagħ Gordon Ramsay, li bijografija bħala atleta beda fil-klabb tal-futbol Warwickshire u kompla fl tmintax mistiedna l-klabb "Ranger", danneġġjata irkoppa tiegħu tant ħażin li l-karriera atletiċi tiegħu kien fuq. Kien diżappuntanti, iżda kien meħtieġ li b'xi mod jgħixu fuq, anke mingħajr futbol.

lukandi studenti kulleġġ u ristoranti, Gordona Ramzi ttrasportati, anki jekk kien magħżul spontanjament: huwa meħtieġ x'imkien biex jitgħallmu, jekk l-isport huwa magħluq. L-żagħżugħ kien ittamat għal żmien twil, mhuwiex dejjem, iżda l-meniscus ħsara huwa normalment mhux soġġetti għal trattament u rijabilitazzjoni. Minkejja l-tama ta 'l-isports, tisjir maqbudin lilu aktar u aktar. U, wara li jiggradwaw mill-kulleġġ, Gordon Ramsay gets-ewwel impjieg f'Londra. Il-restorant, fejn hu beda l-karriera gastronomija ass tiegħu futur, prestiġjuż biżżejjed, hemm hu finalment xxurtjati. Din l-istituzzjoni tar-regoli ta 'Marco Per Uayt, u ristorant imsejjaħ "Harvey" (Harvey s).

kċina Franċiża

Fil- "Harvey" Gordon Ramsay ħadem għal madwar tliet snin, u mbagħad iddeċidew li jistudja dining multa u ltqajna l-uniku ristorant tliet stilel fl-Ingilterra - Le Gavroche, f'dak iż-żmien, wieħed nieqes minn istilel. pperfezzjonat hemm għarfien tiegħu tal-kċina Franċiża fit-taħriġ fil-chef ereditarju famużi Albert Roux.

Gordon Ramsay, li bijografija hija bħala kaptan għolja kienet għadha kemm bdiet, bħall-għalliema, sabiex sena wara, li jħallu "Le Gavroche", huwa stieden lill-istudent bil-Alpi Franċiż, li jaħdmu fil-Diva Lukanda ristorant upscale.

Imbagħad, f'Pariġi, kien ixxurtjati li jattendu kċina waħda ma 'ċelebritajiet kulinari reali - Guy Savoy u Joël Robuchon. Tliet snin tittajjar bi vleġġa, u mbagħad spiċċaw l-istudji tiegħu Gordon Ramsay. bijografija tiegħu bħala dwal kulinari kif beda. Huwa kien mistieden yacht privat għall-ewwel darba bħala chef.

kap

Wara l-infiq li jbaħħru sena Bermuda, Ramsey lura lejn Londra biex jieħu kap uffiċċju fi "zija Claire" (La Tante Claire) fil Chelsea. Madankollu, Albert Roux ma jħallu f'sala waħdu, huwa stieden Ramzi fil Aubergine, meta anki l- "brunġiel" libes isem Rossmore. Roux imħallef tajba ta 'karattru, apprendist preċedenti tiegħu għal erba' snin sabiex rnexxielhom jgħollu l-klassifikazzjoni tal-ristorant, li ngħata żewġ stilel Michelin. Ramsay mixtrija kwart ta 'l-ishma kollha ta' din l-istituzzjoni, iżda kienet sfurzata barra minħabba kunflitt mal-bqija ta 'detenturi tagħhom li jħallu l-restorant. impjegati kollha tal-kċina u l-persunal xellug ma Ramsey. Bla preċedent.

Kienet deċiżjoni diffiċli, iżda kien allura li intraprenditur ġdid - Gordon Ramsay. Bijografija (u l-familja tiegħu kienet tali eventwalità jkun ferħan), aktar u aktar joqrob lejn il-rusher stejjer. Kontra l-klandestini kien beda azzjoni legali miljun liri, għall-ristorant minħabba eżodu tal-massa ta 'ħaddiema kien suwiċidju. Huwa magħluqa għal tliet xhur, peress li l-persunal kien kompletament nieqsa. Sussegwentement, dan kollu litigazzjoni kien tiġġammja, iż-żewġ naħat entilezza b'mod amikevoli, iżda d-dettalji ma ġewx żvelati.

ospitanti

Fi tliet snin ta 'eżistenza, restorant tagħha stess, miftuħa fl-1998, Ramsay rċeviet tliet stilel Michelin. Hu kien l-uniku wieħed f'dak iż-żmien l-kap trohzvozdnym Brittaniċi, iżda bħala Scotsman - l-unika waħda fil-livelli kollha. A ftit aktar tard huwa kien fetaħ tieni restorant - "Petrus", li l-fama għalkemm rċeviet diversi skandaluża (! Erbgħa u erbgħin elf liri għal inbid f'nofsinhar), Iżda l-istilla Michelin deher kważi immedjatament - sena kien għadda, u dawn saru ftit snin wara tnejn.

Imbagħad inti tista 'tara t-tkabbir Ramsay imperu rapidu. Issa fil-ġurisdizzjoni tiegħu biss fl-Ingilterra għaxar ristoranti, li sitta minnhom - bl-istilel Michelin, u tliet pubs u tnax ristoranti aktar huma barra mir-Renju Unit. Il-kumpanija Gordon Ramsay Holdings Limited ispejjeż madwar 163,000,000 dollaru, kważi sebgħin fil-mija - l-proprjetà ta 'Ramsay.

kittieb

Mingħajr ma jitbiegħdu mill-pjanċa, l-ass boxxla beda jiddeskrivi l-azzjonijiet tagħhom. Fl-1996, diġà ppubblikat l-ewwel ktieb tiegħu - "Passjoni għall Togħma", li, sfortunatament, għadu ma ġiex tradott fil Russa fil-verżjoni uffiċjali. Ikteb kotba hu gustado. Sal-2007, kienu diġà ġew ippubblikati erbatax, fosthom żewġ awtobijografiku - "Riżentiment" u "Hands Up." Reċenti saret bestsellers instant ferm lil hinn Ingilterra. U fl-2006 mill-Reġina tal-Gran Brittanja Eliżabetta II Ramsay kien mogħti l-Ordni tal-Imperu Britanniku.

star TV

Filwaqt li jaġixxu fuq it-televiżjoni Ramsay beda fl-1998. Hija kienet sensiela ta 'esejs televiżjoni dwar il-ħajja tar-ristoranti. Début, "Punt tat-togħlija" kienet suċċess, madankollu daħal kompla - ". Wara l-punt tat-togħlija" Iżda l-fama dinja reali u leġjuni ta 'fannijiet, mhux relatati mal-tisjir professjonali, huwa ppreżenta programmi televiżivi. Fil- "Kitchen infern" u "kċina Inkubi" Ma kien hemm ebda dokumentarja, li ltqajna programm juru verament reali, qawwi u vibranti.

"Kċina Inkubi"

Dan it-trasferiment beda fuq ir-raba 'televiżjoni British kanal fl-2004. L-azzjoni hija kif ġej: fil-bidu ta ' "ħmarillejl" Ramsey taqa f'wieħed mill-ristoranti, li qed isofri kollass finanzjarju, u għalhekk huwa fuq il-ponta ta' għeluq. Matul il-ġimgħa huwa, u jippruvaw isolvu l-problemi kollha tal-istituzzjoni. Huwa jaġixxi strettament biss, ħlief li disinjaturi kultant jgħin biex jibdlu l-interjuri tal-ristorant. Hija diġà marret ħames staġuni ta 'l-ispettaklu.

Ramzi xogħol bħal produtturi Amerikani, u verżjoni ġdida tal-programm tat-TV, fejn l-azzjoni ssir prinċipalment fl-istat ta 'New Jersey. Hemm Ramzi wara xi żmien jiċċekkja kif l-affarijiet sejrin fil- "ikkoreġuti" ristoranti tagħhom. Barra minn hekk, l-Amerikani huma tradizzjonalment bżar miżjuda mal-plott, li huma ffurmati fl darbiet kunflitti qalb rending, iżda ma taħrix, huma issa dejjem iseħħ. Il-verżjoni Amerikan huwa aktar ġeneruż ffinanzjati, interjuri ta 'ristoranti li jipparteċipaw fl-ispettaklu, inbidlet lil hinn rikonoxximent.

Il F-Kelma

Dan juri l-Ingliżi. Ramzi huwa ħafna ħafna meqjusa bħala wit mill-2005. Hawnhekk aħna wkoll nitkellmu dwar l-ikel, iżda l-enfasi fuq etalons Gourmet le. Pjuttost, kollox huwa l-mod ieħor madwar. Ramsay jipprova li jagħti prova lill-udjenza li huwa b'saħħtu u Delicious ikel huwa ppreparat mingħajr ħafna investiment - finanzjarja, il-ħin u fiżika. Din is-serje diġà imġarrab ħames staġuni. riċetti popolari tagħna Gordona Ramzi fil-Russu stampati, huma prinċipalment mill-ispettaklu. Madankollu, rimessi għamlu lilhom infushom needlewoman, sabiex dawn ma jkollhom fidi speċjali. Sikwit ikun hemm, per eżempju, riċetti bil kjarifika: "Pulpetti bil għaġin: tliet imgħaref ta frak tal-ħobż żgħir, ħalib ftit, Erba gramma ta 'laħam taċ-ċanga ikkapuljat (majjal tiegħi), li ħabaq ftit (I xibt) ... (?)"

Żgur ktieb riċetta fl-oriġinal, ħafna fil-pajjiż tagħna qed jistennew impatience. U mhux biss komuni, iżda wkoll verament għolja, vaganzi. Persuni interessati fir-Russja u l-bijografija ta 'Gordona Ramzi, il-ħajja personali tiegħu u, naturalment, l-kisbiet kulinari.

"Kitchen infern" u "MasterChef"

"Kitchen infern" - Istati Uniti juru realtà, fejn Gordon Ramsay jinġiebu dawl għal erbatax-il istaġuni. Dan huwa wieħed mill-programmi l-aktar popolari fil-detriment ta 'l-passjonijiet u l-drammatizzazzjoni ta' l-istorja. Parteċipanti jikkompetu għall-post ewlieni f'wieħed mill-ristoranti famużi.

direzzjoni kulinari tar-realtà turi "MasterChef" huwa wkoll il-kanal brainchild "Fox" toħroġ mhux twil ilu, fl-2011, is-sena, iżda huwa ferm popolari fid-dinja. Hawnhekk, koki dilettanti jilagħbu mhux biss it-titolu ta 'l-chef, iżda wkoll premju fi flus u l-pubblikazzjoni tal-ktieb tiegħu stess ta' riċetti.

ħajja personali

Gordon Ramsay fil-bidu nett tal-karriera tiegħu kellu jinħareġ mill-ristorant minħabba l-affari ma l-mara tas-sid, iżda ma tgħoddx. Huwa miżżewweġ fl-1996 u għadu kuntenti. restrizzjoni tagħha kienet schoolteacher, u missierha runs kompletament madwar l-imperu mill-ristoranti familja. isem għeżież Gordon Cayetana Elizabeth. Hija welldet erba Ramsay ftit: Megan - fl-1998, Jack u Holly fl-2000 u Matilda fl-2002. It-tfal minn età bikrija hija involuta attivament fil-programm tat-TV, jiġifieri, bl-għajnuna tagħhom, biex ikomplu dak beda Gordon Ramsay - bijografija u l-familja tiegħu. Photo stazzjonati hawn taħt hija l-aħjar turi dan.

Kull wieħed minnhom huwa l-aħjar magħruf, wieħed biss - il-kap tal-ristorant Ramsey, Marcus Veyring, li huwa inkarigat ta ' "Petrus". Huwa żviluppat karriera simili ħafna, u filwaqt Ramsey u Veyring sabu lil xulxin, din tal-aħħar ħadem mal-istess pumijiet. U ċertament parti kbira f'dan ħbiberija kellha simili, skond bijografija Gordon Ramsay.

fatti interessanti

• Total ta 'sittax Gordon qala istilel Michelin. Din il-kisba tista 'tiftaħar biss ħafna ftit koki Franċiż.
• karattru Gordon għandha ħafna wieqaf - huwa sempliċi u malajr ittemprat, iżda fatturat impjegat fl-impriża tiegħu ma jiġri.
• Ramsay ma taċċettax vegetarianism bħala kunċett.
• Il-famuż għalf chef ikla V. Negozju V. Putina waqt żjara uffiċjali tiegħu l-ewwel fir-Renju Unit.
• Ramsay naqas minn irdum filwaqt iffilmjar, iżda, li jtajru minn għoli kbir, u waqa 'fl-ilma tħaddan, huwa kien kapaċi li jgħum.
• "Filgħaxija Urgant" - l-uniku trasferiment Russa, fejn mistieden kien Gordon Ramsay.