"Charlotte". Kif biex issajjar "pie ma tuffieħ"

Jekk inti xorta ma tkunx taf kif tipprepara "pie ma tuffieħ", inti tista 'tassumi li mhux fil vain talab tisjir tagħha, kif huwa faċli ħafna. Ftit storja tal- "ħajja", "pie tuffieħ."

Hemm verżjoni li tuffieħ pie "pie" s'est isimha, u saret uchastikov leġġendi romantic sbieħ, l-eroj li kien fl-imħabba ma 'l-chef, kok dixx tuffieħ għaġina u tatha l-isem tagħha fil-unur tal-mara hu iħobb. Kien fis-seklu dsatax.

Skond ieħor verżjoni, "Charlotte" ġiet ivvintata fl-seklu tmintax tard fl-Ingilterra, u b'hekk tipperpetwa fl-isem ta 'isem pie tuffieħ Queen Charlotte s, li huwa l-mara ta' George III.

ieħor verżjoni tal-oriġini ta ' "Charlotte" jgħid li deżerta "Charlotte" twieled fi Franza u huwa ikla partikolarment Delicious li jikkonsisti ta' ħobż abjad, custard, frott u likuri. Ir-riċetta hija pjuttost ikkumplikata u kkomplikata, u, naturalment, li jeħtieġu l-kok li jkollu esperjenza suffiċjenti u paċenzja.

Iżda l-verżjoni l-aktar plawsibbli mix-xogħol u huwa meqjus li jkun jiddikjara li kejk tagħna fil-bidu tas-seklu XIX kienet ivvintata minn chef Franċiż - mara jisimha Maria Antuannetta Karem u tkum imsemmija "Charlotte Russe". Hu l-isem tat-torta u niltaqgħu l-famuża Franċiż - chef Auguste Escoffier, li kienu mitluba biex tissostitwixxi l-ħobż, minflok bl-użu biskuttini famuż imsejjaħ "swaba onorevoli" ", u bħala saff fil-gallettini huwa użat Bavarja krema jew vanilla popsicles.

Dan l-artikolu se jitkellmu dwar kif tipprepara "pie ma tuffieħ", dak li kien ippreparat minn ommijiet tagħna, nanniet u great-nanniet. Tista 'tkun ċert li l- "pie" - brilliantly sempliċi fl-tisjir tuffieħ pie, li jistgħu bake xi ħadd.

Għalhekk, jekk f'daqqa waħda imnissel fuq il-mistednin, u ma tafx kif jagħmlu l- "pie ma tuffieħ", ftakar dan l-artikolu u jibdew jippreparaw issa.

Kif tipprepara "pie ma tuffieħ"

Biex tagħmel dan għandna bżonn li jduru fuq il-forn għal 200 gradi. Għat-test tagħna, huwa meħtieġ li jkunu ppreparati tazza uqija ta dqiq, u biss kemm zokkor (ramel), magħżula tnejn, bajd preferibbilment kbar, u jekk il-bajd li għandek fid-dar, huma żgħar, allura ser ikollok bżonn tlieta jew erba 'biċċiet. Żewġ tuffieħ kbar jew 3-4 żgħar. għaġina tagħna, naturalment, mhux se tagħmel mingħajr soda, ħall u żejt veġetali.

Għal test interessanti ta 'togħma kif improvizzazzjoni ma jibżgħux li żżid whisper ftit ta' vanilla jew kuċċarina tal-kannella, inti tista 'wkoll żżid ftit għasel jew mill-qoxra tal-lumi. Fil-apple pie soltu, inti ma tista 'tpoġġi xi additivi, peress tuffieħ "pie" jimplika preżenza ta' togħma tat-tuffieħ.

Allura aħna ppreparati, u issa għandna biex jieħdu vantaġġ ta 'skutella, li jaqsam tliet bajd. Tibda whisking sakemm ragħwa dawl.

Biex bajd imsawta żid iz-zokkor u tkompli swat, iżda intensifikata. Imbagħad fil-bajd imsawta bil-zokkor għandhom jimlew dqiq. Imbagħad jitfu ħall, baking soda, li għandu jittieħed fuq it-tarf ta 'kuċċarina (ħall huwa kompletament possibbli li jissostitwixxu l-ilma jagħli sħun) u għal darb'oħra b'attenzjoni kbira jibdew ħawwad.

L-għaġina hija lesta, wasal iż-żmien biex jibdew mili pie tagħna. tuffieħ pre-imfellel, huwa mixtieq li jieħu forma għolja, li għandhom jiġu ħafif oiled għall-quċċata. Aħna għandu maqtugħin flieli jew kubi, tuffieħ tagħna, iżda ras maqtugħin minn qabel. Cut. Issa dawn jistgħu jitqiegħdu, imqassma ndaqs matul is-qiegħ tal-formola sabiex dawn ħolqu semblance ta 'l-art, li se jistipula għaġina tagħna.

Qabel ma inti żid l-għaġina f'dixx ħami, jeħtieġ aktar żmien biex ħawwad. Bit-tarjola. Issa bil-mod ferra minnhom tuffieħ tagħna "sess".

Kollox jinsab lest li jqiegħed il-forma kejk futur tagħna fil-forn, li għandu tisħon sa mitejn gradi. Iżda qabel ma inti tpoġġi l-formola fil-forn, temperatura tagħha għandu jitnaqqas għal mija u sebgħin gradi.

Qabel ma tneħħi mill forn kejk tiegħek, inti għandek bżonn biex tiċċekkja d-disponibbiltà tagħha. Biex tagħmel dan, sempliċiment ittaqqab tinxef b'sikkina jew toothpick. Jekk il-kejk hija lesta,-xafra ta 'sikkina jew toothpick għandhom ikunu nodfa, u n-nuqqas ta' rieda tal-torta se jiġi kkonfermat it-test rispettat.

Issa aqleb bl-attenzjoni fuq forma platt bi lest "Charlotte".

Ukoll, inti qed isir! Inti tgħallmu kif jagħmlu l- "pie ma tuffieħ."

U jekk mistednin tiegħek se jkunu mitluba kif issajjar "Charlotte ma tuffieħ", inti definittivament se tkun kapaċi jaqsmu magħhom għarfien ġdid.