Bobtail: riċetti

Sal-lum, platti aktar mifruxa jużaw klamari laħam, minħabba li għandha togħma aqwa u fih ħafna proteini, vitamini, minerali u aċidi amino, sabiex il-laħam ma jkunx inferjuri għall-annimali u ħut. Klamari, riċetti li se jiġu diskussi f'dan l-artikolu, mgħolli, fil-laned, inkaljat jew stewed, l-ikel ikkunsmat fil tentakli tagħhom u mantell.

Fil-ħwienet varji jistgħu jinstabu fil-bejgħ ta klamari friżati, li jridu jiġu mnaddfa qabel tisjir. Biex tagħmel dan, jeħtieġ li jiġu mgħolli nofs u biss mbagħad neħħi l-ġilda skura u film bla kulur. Il-prodott purifikat jitqiegħed strettament fl-ilma immellaħ jagħli u sajjar mhux aktar minn tliet minuti, inkella l-laħam se tkun iebsa u se jitlef togħma tiegħu. Huwa aħjar li tuża għal dan il-għan pot kbir, biex klamari,-riċetti tagħhom huma elenkati hawn taħt, irriżultaw pjuttost mmerraq. Il-prodott lest huwa normalment maqtugħin fi strippi irqaq għal tliet ċentimetri tul. Għandu jiġi nnutat li l-ilma għal jagħli tieħu żewġ litri fil kull żewġ klamari, u l-imluħ tagħhom - żewġ mgħaref.

Jikkunsidraw kif issajjar klamari (riċetti meatless).

1. Klamari mimli.

Ingredjenti: nofs kilo klamari, ħamsin gramma ta 'ross, żewġ basal, mazz ta' basal aħdar, sebgħin grammi ta 'dqiq, ħamsin gramma ta' butir, melħ u ħwawar.

klamari mnaddfa trid iżżid melħ, roll dqiq u fry fil-żejt. Il imsajjar sakemm nofs ross żid mqatta u moqli basla, melħ u ħwawar u mimlija bil-laħam ikkapuljat li klamari, li huma mbagħad moqli fil-livell pan fil-forn tajjeb imsaħħna. Il-dixx lest hija imbexxex ma basal aħdar mqatta.

2. klamari pikles.

Ingredjenti: klamari lira, lumi, mgħarfa-art bżar CHILI, ħamsin gramma ta 'żejt, sinna tat-tewm, xibt u tursin, melħ.

Għafas il-meraq mill-lumi u togħrok il-qoxra fiha, u żżid il-bżar mqatta, melħ, tewm u Olii ftit. klamari moqli ferra l-immarinar, żid il-ħodor. Kollox huwa jitħawwad u jitħalla joqgħod għal għoxrin minuta, wara li l-dixx se tkun lesta.

3. Klamari (riċetti Beijing).

Ingredjenti: tliet mitt gramma klamari, nofs litru ta 'żejt veġetali, għaxar grammi tal-ġinġer, tewm sinna, basla wieħed, kuċċarina waħda ta' melħ, lamtu u Cognac, ħamsin gramma ta 'brodu u għoxrin gramma ta' ħjar frisk.

klamari mnaddfa hija maqtugħa f'żewġ strixxi, li kull ftit ċentimetri jagħmlu tnaqqis qawwi. Wara dan, tagħmel aktar tnaqqis b'tali mod li jinkisbu biċċiet rettangolari li jeħtieġ li jiġu dipped fl-ilma immellaħ jagħli u neħħi meta mgeżwra u fry fil-butir.

Sadanittant, fil-żejt jaħraq huwa miżjud il-tħawwir preparati minn basal mqatta 'b'mod fin, tewm, ġinġer, Cognac, brodu, ħjar imfellel, lamtu u l-melħ, kollha aġġustat għal jagħli, titbaxxa għal biċċiet klamari u immedjatament estratt.

2. Filler klamari (riċetti dixxijiet festivi).

Ingredjenti: tazza ta 'klamari, maqtugħin fi strippi, żewġ nuċċalijiet ta' jelly, karrotti, għaxar żebbuġ, lumi nofs, għaxar fergħat aħdar.

Il-formola għandha tkun ippreparata biex jitqiegħed ġelatina ftit, żebbuġ imqatta, porzjon ta 'lumi, xi fergħat aħdar. F'munzelli fuq quċċata ta 'dan kollu klamari, flimkien ma' flieli zunnarija, ferra l-ġelatina u mqiegħda f'post frisk li tissolidifika. Qabel ma tapplika moffa naqset fl-ilma sħun u jitbiddlu darba, sabiex twaqqaf il-prodott fid-dixx.

Klamari huma mhux biss prodott tad-dieta li għandha togħma għolja, iżda għandhom ukoll impatt pożittiv fuq is-saħħa u l-iżvilupp tal-ġisem uman għaliex fihom aċidi grassi - nutrijenti oen valur.