Smokehouse elettriċi: pariri dwar l-għażla

L-implimentazzjoni kwalitattiva tat-tipjip hija impossibbli mingħajr l-użu ta 'tagħmir speċjali. Illum fis-suq hemm linji sħaħ ma 'smokehouses li jaħdmu fuq prinċipji differenti. B'mod partikolari, hemm mudelli mifruxa ma 'esponiment għad-duħħan, unitajiet ittrattati bis-sħana, eċċ. Kull familja tal-familja fiha smokehouse elettrika li hija kkaratterizzata minn faċilità ta' użu u l-abbiltà għall-użu fid-dar. Madankollu, hemm mezzi universali, li l-mobilità tagħhom tippermetti prodotti ta 'proċessar kemm fin-natura kif ukoll ġewwa.

Kriterji bażiċi ta 'għażla

L-ewwelnett, id-direzzjoni tal-unità u l-prodotti li se jiġu ffumigati huma determinati. Ħafna mudelli moderni effettivament iservu ħut, prodotti tal-laħam, xaħam, zalzett, eċċ. Barra minn hekk, il-kapaċità tal-prodotti hija ddeterminata. Pereżempju, persuna li tpejjep l-elettriku ta 'livell inizjali tista' tipprovdi tisjir ta 'darba ta' 2-3 kg. F'verżjonijiet aktar avvanzati, huwa preżunt li jitgħabba sa 10-15 kg. Iżda huwa importanti li wieħed iqis li l-volum huwa direttament relatat mal-kumpattezza u l-mobbiltà. Jiġifieri, kostruzzjoni enormi se tkun diffiċli biex tieħu pikniks.

Karatteristika importanti oħra hija l-ħin tat-tipjip, li huwa ddeterminat mill-qawwa. L-aktar mudelli produttivi minn segment iffukat fuq l-użu fid-dar, għandhom potenzjal ta 'potenza ta' 500-600 watts. Għal darb'oħra, skont il-volum tat-tagħbija, tali tpejjep elettriċi jistgħu jwettqu l-funzjoni tiegħu kemm għal 2 minuti, u għal 30 minuta - taħt il-kundizzjoni tal-mili massimu.

Tpejjep sħun jew kiesaħ?

Il-parametri kostruttivi huma ġeneralment orjentati jew għal wieħed mit-tipi ta 'tipjip, jew għall-kombinazzjoni tagħhom. Trattament sħun jinvolvi esponiment termali għall-prodott f'temperatura ta 'madwar 90 ° C, u t-tipjip kiesaħ jitwettaq f'20-25 ° Ċ. Fiż-żewġ każijiet, il-ħin tat-tisjir jista 'jvarja minn ftit sigħat sa ġimgħa jew aktar. Madankollu, it- tipjip elettriku ta 'tipjip kiesaħ jagħmilha possibbli li jitħaffef dan il-proċess. Dan il-metodu ta 'tħejjija huwa iktar diffiċli fil-mod kif jinkorporaw tekniċi, iżda r-riżultat jiġġustifika lilu nnifsu. F'dan id-disinn, huwa mistenni li ċ-ċumnija tista 'tkun imqabbda mas-sistema ta' l-exhaust fil-kċina, li tagħmilha possibbli li tuża l-unità direttament fl-appartament.

Still, ħafna mill-mudelli jipprovdu biss għat-tipjip jaħraq. Dan japplika għal apparati mobbli bi disinn klassiku. Il-vantaġġi ta 'persuna li tpejjep it-tipjip ta' l-elettriku jinkludu veloċità qawwija tat-tisjir u faċilità ta 'użu. Installazzjonijiet bħal dawn ma jeħtiġux l-installazzjoni ta 'ġeneraturi speċjali tad-duħħan u fi ftit minuti jipproduċu l-prodott lest.

Rekwiżiti funzjonali

L-aħħar mudelli ta 'tagħmir bħal dan huma kkontrollati elettronikament b'sensors ta' kontroll tat-temperatura. F'xi modi, apparati simili jixbħu x-xogħol ta 'cookers konvenzjonali - id-disinn jipprovdi wkoll pannell b'buttuni u pumi, li magħhom l-utent jaġġusta t-tagħmir. L-iktar apparat sofistikat huwa disponibbli għat-trattament tad-duħħan kiesaħ. F'dan il-każ, it-tpejjed elettriċi jistgħu jipprovdu għal operazzjoni separata tal-kamra jew tal-ġeneratur tad-duħħan. Din il-kombinazzjoni, per eżempju, tippermetti li tuża l-kamera prinċipali bħala forn konvenzjonali, u l-ġeneratur - għall-eżekuzzjoni diretta tat-tipjip. Hemm konfigurazzjonijiet oħra li jippermettu li t-tagħmir jaħdem f'modi differenti.

Tagħmir addizzjonali

Peress li l-organizzazzjoni tal-proċess tat-tipjip tikkawża ħafna problemi, il-manifatturi jimlew it-tagħmir b'apparat awżiljarju. Per eżempju, settijiet bażiċi jinkludu trejs, bwieqi, u wkoll maltunelli tat-tipjip. Jintu pprovduti settijiet separati ta 'aċċessorji għal mudelli b'ġeneraturi tad-duħħan. Per eżempju, smokehouse għal appartament neċessarjament teħtieġ il-konnessjoni ta 'snap-in speċjali għall-evakwazzjoni tad-duħħan. Għal dan, jintużaw pajpijiet, pajpijiet u fittings ta 'konnessjoni.

Il-manifatturi u l-prezzijiet

Il-livell inizjali ta 'smokehouses elettriċi domestiċi huwa rappreżentat tajjeb fil-linji ta' Greentechs u Muurikka. Dawn il-mudelli huma ta 'daqs żgħir, denja ta' funzjonalità u prestazzjoni ottimali. Dawn huma strumenti puri li jiswew madwar 4-5000 rublu, li huma adattati għall-operazzjoni ġewwa. Jekk teħtieġ smokehouse elettriċi multifunzjonali u produttiv għad-dar tiegħek, imbagħad inti għandek tikkuntattja l-prodotti ta 'Anuka. F'dan il-każ, qed nitkellmu mudelli b'ġeneraturi tad-duħħan, li jinsabu fi ħdan 10,000 bir-rublu. Jekk tisjir regolari ta 'prodotti huwa ppjanat permezz ta' tipjip f'volumi kbar, allura l-unitajiet minn Kocateq u Landmann se jiġu għall-għajnuna. Karatteristika ta 'dawn il-prodotti hija l-kapaċità li taħdem ma' kwantitajiet kbar ta 'laħam, ħut, zalzett u zalzett. Nistgħu ngħidu li dawn huma mudelli ta 'użu kummerċjali, iżda m'hemmx restrizzjonijiet speċjali għall-isfruttament tad-dar. Naturalment, jekk id-dar tal-utent ikollu post għal disinn enormi, u huwa lest li jaċċetta spejjeż addizzjonali għall-konsum tal-enerġija.

Konklużjoni

Il-proċess tat-tipjip jista 'jsir f'ħafna modi. L-aktar sempliċi huwa l-użu ta 'grills tal-metall konvenzjonali u braziers, li għalihom ma tistax tagħmel mingħajr nar. Madwar l-istess prinċipji taħdem smokehouse għal appartament b'enerġija elettrika, iżda għandha wkoll differenzi sinifikanti. L-ewwelnett, in-nuqqas tal-ħtieġa li jitwettqu manipulazzjonijiet kumplessi bil-ħruq u t-tqabbid jippermettilna li nagħtu dawn l-unitajiet b'dimensjonijiet modesti. It-tieni nett, kważi s-sidien kollha ta 'tagħmir bħal dan jinnotaw veloċità għolja għat-tipjip, li ma jaggravax il-karatteristiċi gastronomiċi tal-prodott. U l-vantaġġ prinċipali ta 'l-elettrokaprit huwa l-possibbiltà ta' esplojtazzjoni fid-dar - lanqas fuq il-gallarija, iżda fil-kċina.