Ristoranti istorja mill-bidu tagħha

Aħna hekk imdorri għas-settur eżistenti servizz li ma jistax jimmaġina ħajja tiegħi mingħajr kafejiet, ristoranti, ċinema u postijiet tad-divertiment oħra. Issa jidher li dawn qegħdin hemm għal żmien twil. Iżda, Jusqu'à présent, in-negozju restorant għandha l-għeruq tagħha biss fis-seklu 18, u kienet biss madwar 250 sena. Liema kien il-punt tat-tluq għall-iżvilupp tagħha? Storja mill-ristoranti huwa ħafna sħiħa, minkejja tali żmien qasir.

iżvilupp SFOND

In-nies għandhom dejjem kien iħobb li jieklu tajjeb u fit-togħma, iżda l-talenti kulinari ma jidhrux fil-livelli kollha, u l-ħin biex jipprepara kulinari Delights għandhom ħafna. Lura fil-ġurnata kien hemm postijiet fejn inti tista jieklu u jixorbu. Għalkemm sejħa ristoranti tagħhom kien impossibbli. Kien aktar Tavern fejn serva ikla sempliċi, u l-interjuri hija fqira.

tabelli injam sempliċi, utensili sempliċi u mhux kumplikat, platti kuljum, magħmula dawn il-postijiet mhumiex daqshekk attraenti. Ma nistgħux ngħidu li l-ikel kienet togħma, iżda kontinġenti, li żaru minnhom, kien interessanti ħafna.

Hawnhekk inti tista 'tisma' l-abbuż drunken u kliem sebaceous. Għas-soċjetà għolja taverni ma kinux attraenti. Għalhekk, il-ftuħ ta 'istituzzjonijiet ta' livell ogħla qed issir dejjem aktar importanti.

L-ewwel restorant

L-istorja tal-ristorant jibda minn 1765. Kien f'dan iż-żmien kien fetaħ l-ewwel istituzzjoni, li sar il-prototip tal-ristorant. L-inizjatur ta 'dan kien Franċiż Boulanger. L-ewwel restorant deher f'Pariġi. Inkella, ma jistax ikun. L-abitanti ta 'dan il-pajjiż dejjem kellhom passjoni għall-affarijiet kollha exquisite. Imma hu ma immedjatament popolari.

ristoranti istorja biss ltqajna iżvilupp tagħha, u din l-istituzzjoni kellha tgħaddi triq diffiċli għall-perfezzjoni. L-għan tal-ħolqien kien li tagħmel xi ħaġa aktar sofistikata minn Tavern. Liema kienet l-menu ta 'l-ristorant? L-istorja turi li l-lista ta 'ikel kienet fqira. Bażikament kien l-ikel ta 'tipi differenti ta' laħam u tjur. Il-menu inklużi wkoll brodu sinjuri.

Żvilupp ta 'attività ta' ristorazzjoni

Maż-żmien, stabbilimenti simili ġodda bdew jidhru. Kull jum, il-ristoranti ġewwa u menu kienu trasformati. Hawnhekk kontribut tagħhom għamel il-kompetizzjoni. Storja mill-ristoranti tkompla, u n-negozju tpoġġa fuq nixxiegħa. ingħatat attenzjoni partikolari lill-istituzzjonijiet dehra esterna. Huma bdew li jforni l-għamara luxurious u l-karatteristiċi linef tal-kristall. menu restorant huwa wkoll trasformata. Kien hemm mijiet ta 'platti li jissodisfaw il-gosti aktar impenjattivi tal aristocrats.

Fid-daħla viżitaturi kienu sodisfatti minn impjegat fil livery, li taw l-ewwel ristoranti pomp saħansitra akbar. Tingħata attenzjoni partikolari lill kantini inbid. L-istabbilimenti aktar luxurious kienu miġbura ħażniet kbar li huma impressjonanti fil assortiment tagħhom. Fil 1786, il-gvern Franċiż uffiċjalment estendiet l-operat ta 'ristoranti sa 23 siegħa.

attività ta 'ristorazzjoni huwa sweeping-dinja

Gradwalment restaurateurs jirrealizzaw l-benefiċċji kollha ta 'dawn l-istituzzjonijiet. Bażikament, huma maħluqa bl-orjentazzjoni tal-aristokrazija, vjaġġaturi u l-viżitaturi. Iżda l-istorja ta 'ristoranti bidu ta' kapitolu ġdid. Esperjenza l-Franċiż adottaw bosta Ewropej. F'kull pajjiż, istituzzjoni akkwistat togħma unika tagħha stess u joffri kċina tradizzjonali għaż-żona.

Kumdità u l-konvenjenza saru parti integrali mill-ristorant. Il-firxa ta 'platti u għażla ta' postijiet sar popolari ħafna. Star Restaurant "Grand Taverne de Landry" fi Franza u "Sobrino de Botin" fi Spanja saret l-fundaturi ta 'dan in-negozju. L-istorja mill-ristoranti ħafna fatti interessanti.

Ristoranti fir-Russja

Fil-pajjiż tagħna, kollox ġara ftit differenti. ristoranti istorja fir-Russja tmur lura għas-seklu 19. F'dan iż-żmien fil-pajjiż kien hemm taverni, pubs u ristoranti. Il-livell ta 'dawn l-istituzzjonijiet ħafna leave li jkun mixtieq. Huma kienu biss xorb eatery fejn inti tista 'jkollha ikla ikla sempliċi f'soċjetà multidimensjonali ħafna. Minkejja l-fatt li fl-Ewropa l-attività ta 'ristorazzjoni diġà laħqu livell għoli, f'dan il-każ ir-Russja għadha ma rċeviet l-iżvilupp tagħha.

Matul il-renju digriet Ivana Groznogo inħareġ, li jispeċifika l-post tal-bejgħ ta 'xorb alkoħoliku. Kien Tavern tal-tsar, u dawn iġibu qligħ tajjeb. Imbagħad, dawn il-postijiet kienu jissejħu djar tax-xorb. Dan ġara fis-seklu 19. Id-dritt għall-organizzazzjoni tagħhom deher mhux biss l-istat, iżda wkoll minn individwi privati. Huwa naturali li kull xorb alkoħoliku għandha tkun moqdija snack tajba. Għalhekk, fil-xorb djar bdiet tipprepara platti varji. Kien aktar kejkijiet u xi kreazzjonijiet kulinari sħun, mhux kkomplikata ħafna. Imbagħad il-djar tax-xorb nbidlu ristoranti. L-għan tal-ħolqien ta 'dawn l-istituzzjonijiet kien il-bejgħ ta' ikel u xorb, li kienu tradizzjonali għall-kċina Russa. Fl-aħħar tas-seklu 19, hemm ħwienet tal-kafè ħafna, taverni u te, iżda dawn baqgħu fil-klassi mhuwiex għoli ħafna. Għall-kunċett tal-ristorant kien għadu 'l bogħod ħafna.

L-ewwel restorant f'Moska

L-ewwel istituzzjoni klassi elite jista 'jitqies bħala ristorant "Slavi Bazaar", fetaħ fl-aħħar tas-seklu 19. F'dawk żminijiet deher mhux tas-soltu. L-ewwel, hits l-arkitettura tal-bini, li diġà iqajjem ħsibijiet ta 'livell għoli ristorant. Saħansitra aktar sorprendenti għall dawk il-ħinijiet deher kċina. Dan ma kienx xi platti sempliċi.

Koki joħolqu Delights kulinari ġodda u murija l-qodma, riċetti ppruvata fil-aktar brillanti ta 'manifestazzjoni tagħhom. -menu restorant jinkludi ikliet Hearty u nutrittivi, li taw stampa sħiħa ta 'dan ikla. Dan kollu lussu huwa perfettament flimkien ma mesħiet tassew Russa. Il-restorant huwa żgur li jkollha żfin u kanzunetti żingara.

aktar żvilupp

L-istorja tal-ristorant fir-Russja f'dan il għadu mhux lest. Dawn l-istituzzjonijiet bdiet tuża domanda speċjali. Il-wisa 'l-ruħ Russu u l-passjoni għall-ikel tajba u nutrizzjoni ma l-trick. Gradwalment, in-negozju restorant ġie żviluppat fil-żewġ kapitali. Stabbilimenti ta 'din il-klassi bdew jiddifferenzjaw kategoriji. Ta 'importanza kbira kien l-ambjent logħob, kwalità tal-ikel u divertiment.

Il-proċess ta 'żvilupp ta' dan in-negozju kien bla waqfien. L-akbar ħtieġa tal-umanità għandhom ikunu ġew mogħtija. Illum jidher li l-livell ta 'l-ristoranti tkun laħqet valur massimu tiegħu. Iżda hemm qatt limitu għall-perfezzjoni. Hija toffri platti aktar raffinati tal-aqwa prodotti. ristoranti elite jkollhom kantini inbid tagħhom stess. kokijiet primi joffru platti firma aqwa, hekk il-menu restorant huwa kontinwament tiġi mtejba. Grazzi għal dawn kaptani tal-arti kulinari inti tista 'tgawdi l-ikla l-aktar Delicious u jqattgħu ħin f'atmosfera cosy u komdu.

Ristoranti saru parti minn ħajjitna. Hawn huma l-aktar avvenimenti importanti fil-ħajja tagħna. Storja tal-dehra tal-ristorant, għalkemm qasir, iżda intensa ħafna. Her professjonisti kitba.