Proprjetajiet utli ta 'tè aħdar

Tè aħdar huwa simili ħafna nies. U, naturalment, kollha mill-inqas darba smajt li green tea huwa estremament utli. Madankollu, ħafna nies ma jafux liema l-proprjetajiet ta 'din ix-xarba wunderbare.

Tè aħdar huwa magħruf li n-nies għal aktar minn 4000 sena. Il-leġġenda Ċiniż qedem jgħid li fl-era tal-kreazzjonijiet kbira ta 'l-ħakkiem Xemx u fundatur tal-arti tal-mediċina u Di Yan agrikoltura ordnat segwaċi tiegħu għalli l-ilma fil-boiler, u meta l-ilma bdiet għalli, gūst tar-riħ fil-borma ġab ftit mill-weraq tat-te aħdar. Ilma miżbugħa sbieħ kulur aħdar u marret riħa mill-isbaħ u t-togħma.

Xjentisti ikkreditat wkoll mal-iskoperta ta 'tè aħdar healer kbir taċ-Ċina qedem Shen Nuno. Din kienet l-ewwel darba li hu jiddeskrivi l-proprjetajiet benefiċenti tal tè aħdar fuq il-paġni ta 'trattat tiegħu "Il-bagolli u ħaxix." Madankollu, sal-era ta 'l-Renji Tliet (madwar 220 g ta' AD), tè aħdar intuża esklussivament fil-ċerimonji reliġjużi differenti u tempju. U biss fin-nofs tat-tielet seklu wK, sib stabbiliti biex tiżviluppa tradizzjoni ta 'xorb tè kollettiva, u hu beda tixrob sod fil-ħajja ta' ordinarja Ċiniż.

Fil-ħin, il-proprjetajiet benefiċenti tal tè aħdar u l-Ġappuniżi apprezzati. Dawn tè laqat il-aħħar tal-ewwel millennju, u li huma żviluppaw ċerimonja tat-te tradizzjonali.

Fil-ħinijiet kollha, healers, u mbagħad xjentisti għarfu proprjetajiet verament aqwa ta din ix-xarba. Kien maħsub li jtaffi għeja, isaħħaħ vista u Taoists anke inklużi green tea fil-kompożizzjoni speċifiċi tiegħu Elixir ta Immortality.

Utli proprjetajiet ta 'tè aħdar huma direttament dipendenti fuq is-sustanzi utli li jinsabu fil-weraq tat-te. Wieħed mis-sustanzi l-aktar importanti u utli li jinsabu fit-tè - catechin, antiossidant naturali. Din is-sustanza jeħel radikali ħielsa, u b'hekk juri l-korp ta 'kolesterol żejjed. Dan huwa għaliex tè aħdar għandu effett pożittiv fuq il-bastimenti tal-qalb u d-demm. Barra minn hekk, inaqqas b'mod sinifikanti l-proċess tax-xjuħija. Huwa wkoll maħsub li l-antiossidanti jipprevjenu l-iżvilupp ta 'ċelluli tal-kanċer. Minħabba catechin, tè aħdar itejjeb diġestjoni, tnaqqas il-pressjoni.

Tè aħdar fih tiamina, jew vitamina B1. Din is-sustanza normalizes l-iskambju ta 'zokkor, kif ukoll jikkontribwixxi għall-operazzjoni normali tas-sistema kardjovaskulari. Mhux inqas utli u vitamina B2, riboflavin. Hija jaċċelera l-formazzjoni ta 'antikorpi, u b'hekk itejjeb l-immunità. Din tilgħab rwol sinifikanti fil-proċess ta 'arrikkiment ta' ċelloli bl-ossiġnu, u t-tip tal-ġilda estern, xagħar u dwiefer vitamina B2, huwa importanti ħafna.

Ladarba l-proprjetajiet utli ta 'tè aħdar tiddependi fuq il-kompożizzjoni tagħha, huwa mod kruċjali għall-proċess weraq tat-te. Per eżempju, fl-Indja u ċ-Ċina, il-weraq huma inkaljat fil-forn, li jirriżulta fi parti kbira ta 'nutrijenti mill-jevapora weraq. Dan te hija inqas utli, u inqas fit-togħma, kif ukoll għall-kulur u t-togħma ta 'tè jilħqu l-istess sustanza bħala favur tiegħu. Min-naħa tagħhom, il-weraq tat-te Ġappuniż huma ttrattati bil-fwar sħun, li tippermetti li inti żżomm l-tè fit-togħma, l-aroma u l-benefiċċji kollha tagħha. Dan hu għaliex jixtru aħdar, u għalhekk huwa importanti li tingħata attenzjoni lejn il-pajjiż ta 'oriġini.

Ftit jafu u dak razdichayutsya tejiet aħdar u iswed. Huma magħmula mill-weraq tal-istess impjant. L-unika differenza fil-metodu ta 'proċessar tal-weraq. weraq tat-te huma maħsuda u bil-mod vyalyat biex tneħħi umdità żejda, u mbagħad steamed. B'dan il-mod huwa magħmul tè aħdar. kompożizzjoni kimika tiegħu huwa virtwalment identiku għall-kompożizzjoni tal-weraq frisk. Produzzjoni tat-te iswed tinvolvi pass - fermentazzjoni. Matul il-fermentazzjoni huwa konvertit għal komposti catechol bħal tiaflavin u tiarubigin.

Tè aħdar huwa spiss jintuża flimkien ma 'pjanti oħrajn, per eżempju, huwa popolari ħafna tè aħdar u ġinġer. Huwa maħsub li din it-taħlita hija tajba ħafna dan xorb invigorates u perfettament quenches għatx, speċjalment fis-sħana tas-sajf.