Nutrizzjoni - l-xjenza li l-istudji nutriment tal-bniedem. dieta tajba

Fid-dinja moderna fil-varjetà wiesgħa ta 'ikel utli u ta' ħsara pprovduta fil-twieqi ta 'supermarkits, kien hemm bżonn biex tistudja l-effetti ta' prodotti varji fuq il-ġisem tal-bniedem.

Nutrizzjoni - mill-Latin għal "ikel". Il-Komunikazzjoni tesplora kollox ma 'l-ikel.

xjenza nutrizzjonali huwa konvenzjonalment maqsum f'żewġ taqsimiet, l-ewwel waħda minnhom hija involuta fir-riċerka ta 'ikel, il-kompożizzjoni kimika tiegħu u l-bqija. It-tieni taqsima tiċċara l-parti prattika tal-mistoqsija fin-nutrizzjoni tal-bniedem.

Xjenza nutrizzjoni

Nutrizzjoni - l-xjenza li l-istudji nutrizzjoni. Ġenerali Nutriment jesplora l- kompożizzjoni ta 'ikel, proċessi ta' interazzjoni ta 'diversi tipi ta' ikel, l-użu tal-kors hija influwenzata minn varjetà ta 'sustanzi ikel fuq il-ġisem tal-bniedem. Fuq kollox, Nutrizzjoni - l-xjenza li l-istudji l-kwistjoni u l-azzjoni, ma jagħmel ħsara stat normali minħabba malnutrizzjoni.

xjenza nutrizzjoni jinteraġixxi mal-direzzjonijiet tad-dixxiplini li ġejjin:

• Kimika.
• Bijokimika.
• Tisjir.
• Ġenerali iġjene tal-ikel.
• Mediċina preventiva.

Sal-lum, l-opportunità biex jitlesta korsijiet Nutrizzjoni. korsijiet universitarji jista 'jkun xi ħadd. Huwa wkoll possibbli li jiġu applikati l-Ċentri Nutrizzjoni, li fuq livell ċellulari biex jidentifikaw kollha mard u patoloġiji fil-bnedmin.

Djetetika, Nutrizzjoni - hemm differenza

Nixtieq li jiddistingwi b'mod immedjat bejn żewġ differenti ħafna, iżda l-xjenza - nutritiology u djetetika.

Nutrizzjoni - l-xjenza li l-istudji l-ikel. U Dietetics - fergħa ta 'mediċina li jinvestiga u torganizza nutriment tal-bniedem. Dan huwa għan-Nutriment għan prinċipali ta 'studju huwa l-proċess ta' assorbiment ta 'sustanzi. Filwaqt Dietetics timmira li toħloq ikliet, li jinkludu l-ikel korretta u b'saħħithom. Għalhekk, is-sistema ta 'enerġija individwu tissejjaħ dieta.

Nutrizzjoni, imbagħad, ifittex li jistudja l-effett ta 'ikel innifsu u l-proċess tal-konsum tagħha għal kull persuna.

Bażi tax-xjenza nutrizzjonali

Nutrizzjoni huwa bbażat fuq il-liġijiet tan-natura:

• L-ewwel liġi tan-natura - il-valur enerġetiku ta 'l-ikel jittiekel mill-bniedem, huwa marbut li jkun ugwali għall-konsum ta' enerġija tiegħu.
• Nuqqas ta 'konformità ta' dawn iż-żewġ indikaturi jew se obeżità jew malnutrizzjoni. Kemm impatt negattiv fuq il-ġisem u jikkawża għadd ta 'mard serju (disturbi tas-sistema muskuloskeletali, qalb u l-bqija).
• It-tieni liġi - il-kompożizzjoni kimika tal-ikel għandhom jissodisfaw ir-rekwiżiti.
• Il-ġisem uman huwa kapaċi ta 'tiekol biss jakkumulaw xaħam. C'est pourquoi nies huma fil-bżonn ta 'użu ta' kuljum tal-minerali u sustanzi f'kompożizzjoni ikel. B'saħħithom tiekol - il-bażi tal-operat normali tal-ġisem uman.

Oġġetti ta 'studju Nutrizzjoni

L-għan prinċipali ta 'Nutrizzjoni studju - li jinstabu modi biex jitnaqqas l-impatt negattiv tal-ikel fuq il-ġisem tal-bniedem. Għalhekk, huwa maqsum fi tliet tipi:

• L-istudju ta 'modi biex itejbu l-kwalità tal-prodotti tal-ikel mill-ambjent tal-madwar.
• Proċess ta 'diġestjoni diġà ġewwa l-korp.
• Impatt fuq is-sustanzi tal-bniedem riċevuti mal-ikel.

oġġetti xjenza

oġġetti ta 'riċerka Nutrizzjoni huma sorsi ta' riforniment ta 'nutrijenti u supplimenti tad-dieta, inklużi:

• materja prima użata għall-preparazzjoni ta 'prodotti tal-ikel.

• ikel naturali u l-kontenut kimiċi tagħha
• nutraceuticals, zubiotiki, parapharmaceutical.

kompiti

Il-problema ewlenija li tikkonfronta l-Xjenza (nutritiology):

• Interazzjoni ma 'xjenzi oħra jistudjaw nutrizzjoni.
• Investigazzjoni ta 'l-irwol ta' sustanzi mill-ikel.
• L-eliminazzjoni ta 'nuqqas ta' nutrijenti bl-għajnuna ta 'dieta bilanċjata.
• It-tfassil ta 'programm nutrizzjoni.
• Normalizzazzjoni tal-ġisem uman, il-kondizzjonijiet mibdula.
• Tneħħija ta 'sustanzi tossiċi varji.
• Ottimizzazzjoni u t-titjib tal-metodi għall-istudju oġġetti Nutrizzjoni.
• Ġarr ta 'varjetà ta' testijiet biex jiddeterminaw il-livell ċellulari, l-effett ta 'ikel għal kull persuna.
• Analiżi tal-impatt tal-ikel tad-dieta u supplimenti tad-dieta fuq is-saħħa.
• L-istudju tal-effett tad-drogi fuq il-bnedmin.
• Investigazzjoni ta 'bidliet fl-imġieba tiekol fil disturbi psikjatriċi.

L-iskop ta 'Nutrizzjoni

Filwaqt li jitqiesu l-nuqqasijiet ta 'ikel u mod ta' ħajja, dan l-istudju għandu l-għanijiet li ġejjin:

• L-istudju tal-impatt fuq il-ġisem ta 'ikel.

• It-tfittxija għal modi aktar sempliċi ta 'riċiklaġġ, il-qerda u t-tneħħija ta' ikel mill-ġisem.
• L-istudju ta 'motivazzjonijiet għall-għażla ta' persuna ikel. Tistudja l-kwistjoni ta 'taħt liema skema hemm l-għażla ta' l-ikel.

direzzjonijiet

Xjenza tiżviluppa f'oqsma bħal:

• Ippjanar u produzzjoni tal-ikel.
• proċess metaboliku.
• Ikel - prevenzjoni u t-trattament għall-ġisem uman.

Il-prinċipji ta 'xjenza u n-nutrizzjoni

Nutrizzjoni - l-xjenza li l-istudji l-proċessi kollha ta 'interazzjoni bejn il-bniedem u l-ikel.

Għalhekk, hija involuta fil-promozzjoni ta 'dieta b'saħħitha. Jidentifika l-prinċipji li ġejjin:

• xarba kuljum mill-inqas żewġ litri ta 'ilma pur (tè, kafè, brodi, u simili fil-kalkolu fluwidu mhix inkluża)
• Matul l-uġigħ ma jiswew tiekol. Huwa aħjar għal ċertu perjodu biex iċedu l-ikel u x-xorb aktar fluwidi.
• Kul biss meta sensazzjoni ta 'ġuħ. Sabiex ma ssirx konfużjoni bejn l-aptit mhux ikkontrollat u ħtieġa reali għall-ikel, huwa meħtieġ li tixrob tazza ilma pur f'temperatura tal-kamra għal tletin minuta qabel għandha tiddaħħal Siegħa ikla.
• Unsubscribe mill-ilma waqt l-ikel. Peress fluwidu tinxtorob jitlaq mill-ġisem permezz ta 'għaxar minuta l-meraq gastriku. Għalhekk, l-ikel ma kellhomx żmien biex tinħadem mill-ġdid u sempliċiment posposta. Bħala riżultat, il-persuna għandha l-piż u problemi tas-saħħa.
• Kontra-indikat li jieklu platti wisq sħun u kiesaħ. Ikel b'deni għoli xogħol frustranti 'l-organi diġestiva, u l-baxxa - brejkijiet.
• L-użu tal-kafè, te, kawkaw, ċikkulata u prodotti oħra komponenti purine bbażati alloksurovye bażi għandha tkun moderata.
• Huwa meħtieġ li jabbandunaw l-ikel raffinati (zokkor, dqiq, żejt, u l-bqija).
• L-impatt pożittiv ikun tiekol żrieragħ prima, ġewż, frott u ħxejjex.
• preferibbilment kuljum filgħodu biex tibda bil-frott frisk u l-koppja ta 'ġewż.
• Il-menu ikla huwa wieħed mill-platti għandha tkun ippreżentata fil-forma ta 'insalata ta' ħaxix frisk. Peress li l-ġisem tal-bniedem għandhom jiġu mimlija bil-vitamini u minerali utli u essenzjali.
• kundizzjoni Mandatorju - komponenti kollha tal-ikel għandhom ikunu jittiekel nej. Ukoll fil-insalata mhux rakkomandat jinkludu melħ, ħall, żejt, kondimenti u simili. Din id-dixx m'għandux ikun aktar minn erba 'ingredjenti.

• kontroll attent ta 'l-użu ta' xaħmijiet mill-annimali, għaliex inaqqas il-proċess diġestiva. Plus, żieda it-tagħbija fuq il-kliewi, fwied. Xaħmijiet għandhom jiżdiedu ma 'ikel biss wara t-tisjir dan. Proporzjon ta 'annimali li xaħmijiet veġetali għandu jkun 1-3.
• Ikel, ġew soġġetti għal trattament tas-sħana huwa meħtieġ li tiġi magħquda mal-grezz. Għalhekk, per eżempju, żewġ mgħaref ta 'poriġ għandhom jieklu sitt kuċċarini ta insalata bil-ħaxix frisk.
• B'attenzjoni tomgħod ikel. Billi tagħmel din ir-regola sempliċi, li lkoll peress ripetut tfulija, inti se jiffrankaw sa forzi ġisem tiegħek għall-proċessi diġestivi. ikel tajjeb mimgħuda malajr jiddiġerixxu u jassorbu mill-ġisem. Ta 'min jinnota li l-ebda ikel ipproċessat mhumiex soġġetti għall-proċessi ta' tħassir u l-fermentazzjoni, eventwalment isiru piż żejjed.
• Għall-istonku huwa utli li jirranġa jiem sawm minn żmien għal żmien.
• Kul porzjonijiet żgħar. Allura anqas probabbli li inti se timxi wisq. L-ammont riċevut ikel żejjed se tikkawża xogħol istonku aktar diffiċli. A jilbsu xogħol aktar għal xi ħaġa tajba ma rriżultatx.
• ammont aktar baxx ta 'melħ użata. Huwa aħjar li tissostitwixxi l-baħar. Ibdel melħ komuni tista 'wkoll tewm, basla, horseradish.
• Nutrizzjoni Il-prinċipju l-aktar importanti - biex issajjar minn prodotti friski u naturali.