Kejk bl-għasel u lanġas, kejk "Tatin Tarte": riċetti ma 'ritratti

Kejk ma 'għasel u lanġas - pjuttost fit-togħma u d-dwiefer tisqija kreazzjonijiet kulinari, deżerta, li huwa sempliċement stunningly tgħaqqad iż-żewġ ingredjenti msemmija hawn fuq. Min iħobb ta 'ħelu llum l-ebda sorpriża: ħafna riċetti għal dan Ħelwa fi kważi kull sit dwar tisjir. Kejk bl-għasel u lanġas, varjetà ta 'kejkijiet ma' dawn il-komponenti bażiċi - l-indikazzjonijiet kollha huma li dan deżerta hija verament Delicious minħabba li hi tant popolari fost koki. Għażla ta 'riċetti interessanti dwar qal suġġetti se jsiru assistent fil-proċess ta' ħolqien ta 'kapolavur kulinari ta' prodotti tan-naħal u l-ebda frott inqas fit-togħma.

Kejk ma 'għasel u lanġas

Sabiex tħejji dan deżerta hija meħtieġa ingredjenti bħal:

• Ħames bajd tat-tiġieġ;
• tazza ta 'zokkor u dqiq;
• 20 gr. lamtu (tal-patata);
• 30 oz. trab tal-kawkaw;
• niskata vanilla.

Għall-mili għandek bżonn tieħu:

• vażett tal-lanġas fil-laned;
• bar ta 'ċikkulata tal-ħalib;
• 30 oz. għasel (preferibbilment likwidu).

Ċikkulata kejk ma 'għasel u lanġas ippreparat kif ġej. L-ewwel, proteini huma separati mill-isfra u taħlit ma 'zokkor. Taħbit l-isfra ewwel, kif ma 'zokkor, imbagħad żid il-dqiq u kawkaw trab. Imbagħad gradwalment ħawwad ġot-għaġina sabiex xi proteini fowm ħoxna. It-taħlita lest ferragħ fil-forom żgħar oiled qabel.

għaġina Bake ma 'għasel fil-forn għal nofs siegħa (it-temperatura fil-forn - 180 gradi Celsius).

Frott gradilja (iżda mhux wisq fin), imbagħad ħallat bl-għasel. Poġġi l-mili fuq il-kejk, sprinkle-quċċata ma imdewweb fuq banju tal-fwar biċ-ċikkulata tal-ħalib.

Qabel ma inti tressaq it-tabella, ċikkulata kejk bil-għasel għandhom jitqiegħdu fil-friġġ għal filwaqt li ffriżat deżerta.

L-istorja tal-kejk bil-lanġas u għasel

Dan deżerta hija popolari ħafna fi Franza. Magħrufa madwar id-dinja "Tatin Tarte" (kejk bil-lanġas u karamellizzat għasel) joriġina minn dan il-pajjiż.

Ladarba l-bint ta 'chef Franċiż Jean tart Stephanie minħabba l-miżgħuda kbira li tkopri suċċess tuffieħ karamelizzat test saff u taw kejk lill-viżitaturi tagħha. Dan deżerta ikkawża sensazzjoni kbira.

Maż-żmien, il-tuffieħ Franċiż intraprendenti ġew sostitwiti mill lanġas. Issa l-deżerta hija servuta fi kważi l-ristoranti fi Franza.

Ricetta №1: kejk bil-lanġas u karamelizzat għasel

Ingredjenti għal dan deżerta:

• lanġas par;
• 50 oz. għasel likwidu dawl;
• dqiq tazza;
• 4 pcs. bajd frisk tat-tiġieġ;
• disintegrant (0.5 imballaġġ).

Proċess ta 'preparazzjoni ta' invenzjoni kulinari

1. qoxra lanġas u sajjar kollu - mhux aktar minn 3 minuti.
2. Dqiq u trab tal-ħami ħawwad sewwa.
3. Ipprepara forum għall-ħami: oiled, preferibbilment krema.
4. karamella għasel likwidu: mressqa 3 tbsp. l. fi saucepan fuq nar baxx sakemm tagħli.
5. Itħan il-karamella tirriżulta fuq il-moffa qiegħ.
6. Imbagħad ħu tbsp ieħor 3. l. ta 'għasel u żid il-bajd, ħawwad u ferra t-taħlita niexfa ta' ingredjenti hawn.
7. Dewweb il-butir u ferra nixxiegħa f'batter tagħna. Ħawwad.
8. Lanġas mnaddfa ta 'żrieragħ, mqattgħin f'biċċiet u tpoġġihom fil-formola fuq għasel karamelizzat.
9. Fuq il-quċċata tal-frotta li l-qoxra l-għaġina indaqs.

Bake dan deżerta għal madwar 40 minuti. Hija tista 'wkoll jiġu maqtugħa f'biċċiet ta' forom differenti carte la - imbagħad jiksbu kejk perfetta bl-għasel u lanġas "Tarte Tatin".

Ricetta №2: kejk bil għasel u inkaljat lanġas

Biex tipprepara dan uċuħ bil deżerta dawn l-ingredjenti:

• 4 isfar;
• tablespoon ta 'għasel likwidu;
• 3 tazzi krema tqil;
• 8 pcs. qal frott.

L-għaġina huwa ppreparat mill-prodotti li ġejjin:

• 300 gr. dqiq tal-qamħ;
• ippakkjar tal-butir (madwar 150 gr.);
• meraq u zest ta nofs lumija;
• 1 tal-bajd;
• 20 gr. trab taz-zokkor;
• niskata melħ.

Knead l-għaġina mill-ingredjenti ta 'hawn fuq, ir-roll out u poġġih fil-formola. Nofs ta 'maxx lanġas u mqiegħda fis-għaġina. It-tieni nofs tas-frott u mqattgħin f'biċċiet moqli fiż-imsemmi żejt. Jistabbilixxu lilhom fuq il-purejiet.

Taħbit il-isfra tal-bajd u l-għasel, imbagħad ferra l-krema u ħawwad sewwa. It-taħlita mbagħad ġiet mressqa fuq il ppreparati frott. Kejk ħami ħin - 40 minuta.

Ricetta №3: għasel kejk bil-lanġas

Dan deżerta huwa magħmul mill-ingredjenti li ġejjin:

• xi lanġas (2-3 pcs.);
• 20 gr. għasel likwidu dawl;
• nofs tazza jew aktar (skond il-gosti tiegħek stess) zokkor;
• 100 gr. butir;
• niskata kannella;
• 20 gr. dqiq;
• trab tal-ħami (kuċċarina).

L-ewwel pass: preparazzjoni ta 'għaġina Choux. Taħbit bajd ma 'mixer ma' zokkor, żid butir imdewweb u għasel, mbagħad titqiegħed fuq nar u ħawwad sewwa. Imbagħad żid il-lemin ammont ta 'dqiq u trab tal-ħami, u żid kannella.

lanġas imqatta. Qabbad il-frott tad-data ma 'batter.

Dan bake kejk għal 200 gradi Ċentigradi għal nofs siegħa ta 'ftit aktar (madwar 35 minuti).

Kejk bl-għasel u lanġas, u kejkijiet ta 'dawn l-ingredjenti huma ta pjuttost fit-togħma u flavorful. Cook lilhom fid-dar huwa snap. Dan deżerta hija disponibbli kull Hostess prodotti sempliċi, u l-prezzijiet huma baxxi. Bon appétit!