Dzheymi Olivera restorant fil St Petersburg (Taljan Jamie): Indirizz, menus, reviżjonijiet

Peress 2013, il-Russu u l-udjenza kellu l-unur li jissodisfaw Taljan Jamie. Dan huwa katina ristorant internazzjonali mill-Maestro ta 'tisjir moderna.

Min hu Dzheymi Oliver

Dan huwa chef brillanti, ristoratur, awtur ta 'kotba dwar tisjir, iżda wkoll showman flimkien. Huwa jippromwovi ikla sempliċi u b'saħħithom.

Għalkemm fuq in-nazzjonalità Brittanika tagħha, jiġifieri kċina Taljana dejjem kienet sors ta 'ispirazzjoni għall lilu, hekk hu poġġih bħala l-pedament tal-piramida kisbiet kulinari tagħha. Russi ħafna, wisq, saru fannijiet tiegħu permezz proġett TV, fejn kien involut Jamie. Iżda ħaġa waħda - li tħares, kif tipprepara dixx partikolari, u l-oħra - li jippruvaw dan.

Uħud żar waħda mill-istituzzjonijiet tagħha barra, u meta tgħallmu dwar il-ftuħ tagħhom fil-frieħ tal-kapital kulturali tar-Russja, id-dritt imfaħħra fil delight. Ġustifikat jekk il- ristorant Dzheymi Olivera fil St Petersburg aspettattivi tagħhom? Jidher li ma kienx.

kunċett

Oliver ma teħtieġx reklamar, l-isem tagħha - huwa marka raspiarenny. Bħal fireflies għad-dawl, il-klijenti mur għall-ristorant, jaraw biss sinjal. Dwar dan u kkalkulati.

Imma ladarba huwa meħtieġ li jħabbar li Dzheymi Oliver mhuwiex is-sid tal-istabbiliment. Barra minn hekk, huwa ma jattendu dan. Huwa restoholdingom miftuħa "Ginza Proġett" franchise. Iżda l-istituzzjoni punt - huwa li platti kollha huma ivvintati biss għal dawn koki magħrufa u strettament fformulat sabiex l-iżgħar dettal. Il grammovki osservanza u l-kontenut teknoloġiku ta 'l-kollegi Brittaniċi li ġejjin "Proġett Ginza". Rabta bejn il-kumpannija holding u l-Grupp Oliver Jamie huwa Matteo Lai - uffiċjali marka chef tagħhom fir-Russja. Huwa issa tikkoopera ma 'żewġ ristoranti, minħabba li l-tieni nfetħet f'Moska.

Kollha menu u bar lista turi fehma tal-awtur ta 'Oliver fuq kċina Taljana. Dan intqal fil-miftuħ, u l-kunċett kollu huwa mibni fuq din l-idea, hekk hawn huwa neċessarju li jiġu mal-furketta konfigurati kif suppost irfinar gastronomika, stennija għall-qari Brittaniku ta 'platti Mediterran.

ġewwa

Petersburgers jippreferu atmosfera aktar intimi, u Dzheymi Olivera ristoranti fil St Petersburg nbniet fl-ispirtu tal-trattoria. Dan il-format jeħtieġ arranġament qrib ħafna tat-tabelli.

Hemm dejjem storbjużi, u jidher li tiltaqa ġenb ma 'ġenb mal-viżitaturi oħra, anki jekk il-restorant huwa kbir. Iżda dan joħloq kumdità ċerti. Fannijiet ta 'privatezza se jħossu skomdu hemm, iżda hemm tabelli komdu għall-kumpaniji kbar. Iżda ħafna spazju għar-ras: arkati għolja u ebel jagħtu sens isbaħ ta 'libertà. siġġijiet ħomor jispikkaw kontra l-ħitan terra cotta. Tabelli mhux lest ċraret magħmula, huwa b'xi mod mhux fil-ristorant, imma apparentement din l-idea. M'hemm l-ebda pathos bla bżonn u faxxinu.

Kull xorta ta 'zalzett, perżut u laħmijiet oħra mdendlin jħakkek mal-mimduda, mhux biss biex toħloq immaġni tal-Pantry, iżda wkoll kbir biex ilaħħqu aptit.

udjenza fil-mira

kċina Taljana - repożitorju ta 'ħafna kulturi, hija akkumulat-tradizzjonijiet ta' gruppi etniċi differenti u ġenerazzjonijiet. U allura dan kollu huwa ppreżentat permezz tal-priżma ta 'l-awtur qari tal-ristoratur British magħrufa. Jekk inti ma stenna għall-impossibbli, u allura se jkun hemm diżappunt minn antiċipazzjoni ma ntlaħaqx. Sabiex min irid jipprova ewwel platti Taljan u tpoġġihom jidher bibien żbaljati. Iżda dawk li huma kuntenti bil-Oliver kreattività - dejjem apprezzati.

"Dzheymis Italiana" hija perfetta għal brunch familja. Wkoll huwa ffurmat armata ta 'klijenti leali, li filwaqt bogħod ikla break hawn għal ikla negozju. Għal data romantic, mhuwiex komdu ħafna, iżda għal gruppi bi grupp storbjużi ta 'ħbieb - l-aktar dan. Ħafna nies jagħżlu dan il-post għal xi ċelebrazzjonijiet.

"Dzheymi Oliver" (ristorant) menu

Allura, liema huma moqdija hawn? Bħala jixraq istituzzjoni ma 'preġudizzju Taljan, l-enfasi hawn hija magħmula fuq il-ġobnijiet, laħam u frott tal-baħar fil interpretazzjonijiet differenti. Dawk li l-ewwel waslet għal din restorant, għażla kbira ta 'platti bl-ismijiet mhux familjari jistgħu jidħlu fis-mejt. Fortunatament, il-wejters hawn huma kompetenti u dejjem lesta li tgħin.

Kif appetayzerov jistgħu joffru insalati (eż, salamun, bużbież, oranġjo, krafes u jogurt dressing Bresaola ma arugula, Parmesan u radicchio, blower proshutto u pine nuts), Bruschetta (faqqiegħ, brunġiel u arżnu ġewż, bil tadam imnixxef fix-xemx u rikotta), nachos u arancini. Separatament huwa neċessarju li jiġu enfasizzati l-polenta ċipep tad-ditta.

L-ispirtu veru ta 'l-Italja tista' togħma bil-ħaxix staġjonali jew delicacies laħam grilled (bacon u Coppa) biex jagħżlu minnhom, li huma moqdija bil-ġamm tal-bżar aħmar, Mozzarella, pecorino, kappar, lumi, żebbuġ u mint.

Mill-ewwel platti huma imsajjar soppa rustic Toskan tadam ħelu, tewm, ħabaq, biż-żieda tal-ħobż u żejt taż-żebbuġa, faqqiegħ krema soppa bil-krema u croutons, qara u soppa tat-tuffieħ ma bacon, salvja u Tortay.

Ukoll, l-klassika tal-ġeneru - risotto, għaġin u pizza - huwa preżenti fil-forom differenti. Rigward l-ewwel, li hija għażla bil-faqqiegħ (faqqiegħ abjad u faqqiegħ gajdra) jew ġobon (Parmesan, Gorgonzola u skamortsa Asiago). Fost pejst ppreżentat pożizzjoni interessanti: linguine ma gambli, tagliolini homemade ma trota affumikat u krema tal mascarpone jew spagetti ma 'arzell u linka siċċ.

Tista 'kura lilek innifsek għal pizza. Il-menu karatteristiċi "Margaret" ma 'ingredjenti tradizzjonali, "Fiorentina" ma Mozzarella, spinaċi u bajd moħmija, "Parma" ma Prosciutto u Grana Padano u "Putaneska" ma żebbuġ iswed u kappar. Kull wieħed minnhom min b'togħma.

Mill-platti ewlenin huma moqdija hawn merluzz u salamun, moħmija ribeye steak bil-faqqiegħ u radicchio, skewers frott tal-baħar, tiġieġ u ċ-ċanga burger grilled u korporattiv Taljan Jamie.

segwaċi iddedikat tal-ħelu se jkun crazy dwar Cheesecake ma tut, lewż lampun u kejk tal-lumi.

Bħala appetizer hawn cocktails bbażati fuq Aperol, Campari, Prosecco.

Fir-rigward ta 'xorb alkoħoliku, allura jkun hemm varjetà kbira: minn vodka, ġin, whisky għall vermut u likuri.

indirizz

Post magħżul pjuttost pathetic: żona Stables, id-dar 2. L-eqreb metro istazzjon - "Nevsky Prospect" u "Gostiny Dvor". Dan huwa l-qalba tal-Mecca gastronomika ta 'San Pietruburgu. Il-kompetizzjoni bejn l-istituzzjonijiet, li minnhom hemm biss fit-togħma u l-kulur, ftit tinqaleb. Allura miftuħ hemm ieħor, anke l-aktar li la hija straordinarja - pass kuraġġużi.

Dzheymi Olivera restorant fil St Petersburg:-xogħol

Il-ġimgħa l-ristorant jiftaħ il-bibien tiegħu fi 9:30 am, u nhar is-Sibt u l-Ħadd - f'nofsinhar. Iżda l-ristorant fil-kontumaċja 00:00, iżda fil-fatt - li l-aħħar klijent. Allura Kokki lejl wieħed apposta għall-ħruġ se jkun. demokratiku ħafna.

reviżjonijiet sodisfatti

Skeptics jgħidu li Oliver hawn u ma riħa. Huwa ta 'spiss possibbli li jintlaħqu l-kritiki tal-teknoloġija tal-preparazzjoni. Speċjalment kuntent huma dawk li kienu fil stabbilimenti simili taċ Jamie Taljan f'Londra jew imkien ieħor, u li għandhom xi ħaġa biex titqabbel. Jilmentaw li l-ebda rivelazzjoni kulinari ma sabx, platti togħma bilkemm jilħqu l- "erba '" fuq skala. Għalkemm hemm aktar, il-problema ta 'aspettattivi eċċessivi. Amazingly, anki dawk li ifaħħar l-istituzzjoni, qal li t-tieni darba, huwa improbabbli li jmorru fuq l-iskop. Ir-raġuni? Għal darb'oħra, il-livell ta 'platti medjokri u ordinarji. Ħafna drabi fil-reviżjoni, kliem li l-ikel huwa Delicious flashed, iżda m'hemm l-ebda żbib, u b ' "Dzheymis Italiana", huma mistennija aktar. Il-prezzijiet imbagħad minfuħ anki għal St Petersburg.

dinjità ristorant

Il-preżenza tal-kamra tat-tfal ma 'nanny tiftaħar mhux kull ristorant deċenti, iżda hawnhekk huwa. U l-ebda wonder, minħabba li l-ristorant mhux biss tippriedka l-kċina Taljan, iżda wkoll valuri u l-familja hemmhekk fl-ewwel lok, ikun deċiż hekk għall-mistrieħ mat-tfal. Għalihom, wisq, żviluppat menu speċjali.

Wkoll fuq il-ħitan tal-plażma ma 'lezzjonijiet kulinari mill-kċina Maestro, u fuq l-ixkafef huma kotba ma riċetti tiegħu. Hija tispira esperiment. Jaslu dar, nixtieq li jimplimentaw immedjatament dak li raw jew taqra.

Dzheymi Olivera restorant fil St Petersburg - huwa biss ta 'kwalità tajba u varjata ikel Taljan. Yeah, forsi ma jistax jiġi msejħa divina, u l-effett entużjażmu boundless mhux se jġib, iżda hemm Delicious!

U huwa interessanti li kien se ngħid Dzheymi Oliver dwar dan restorant li juża ismu bħala marka? Irrid li jemmnu li jekk jiġri dan, l-istituzzjoni fil-ħin biex tikkoreġi n-nuqqasijiet tagħhom u ma jaqgħux wiċċ fil-ħmieġ quddiem chef esperjenza.