Chef Dzheymi Oliver. James gwardja Delicious, ikel bnin

Sal-lum, il-Ingliż chef Dzheymi Oliver huwa magħruf grazzi madwar id-dinja għall-attivitajiet professjonali u soċjali attivi tiegħu. Wara li għaddiet it-triq kollha li ssir chef, huwa kisbet rikonoxximent, fama, u, naturalment, flus. Dan kollu jippermettilu li plunge fil-idromassaġġi ta ġlied burokratiku għad-dritt tal-istudenti jkollhom l-ikel dritt, li jiffurmaw jiekol mit-tfulija.

Oliver Dzheyms. A chef hija mikxufa!

Il-destin ta 'James ħejja art fertili għall-iżvilupp professjonali - ftit wara t-twelid tiegħu, il-koppja xtrat Oliver bar, fejn il-boy mit-tfulija kellhom l-opportunità li josserva l-ħidma ta' koki, biex jgħinu, biex tifhem l-baŜi. L-esperjenza miksuba kien biżżejjed biex jagħmlu l-James żgħażagħ kien determinat li dak trid tagħmel. Huwa mar kulleġġ fuq il-profil ta ' "catering" u mbagħad beda Hone ħiliet tagħhom fil-prattika. Xogħol fi ristorant Taljan sar vizzju lilu għall- kċina Mediterranja, li jgħaqqad faċilità possibli ta 'tisjir u t-togħma eċċezzjonali. Din l-esperjenza għamilha ċara dak li huwa simili Oliver. James threw kollha slozhnosochinennogo qxur fl-ispirtu ta ' "issajjar flettijiet tas kukkudrill fil cauldron ram, u mbagħad midfuna fir-ramel u stenna għal 3 ijiem", jagħżlu għal dixx sempliċi imma fit-togħma li jistgħu jiġu faċilment ppreparati fil-kċina dar.

Biex twassal l-opinjonijiet tagħhom lill-abitanti li kellu fl-aħħar tas-snin 90, grazzi għall-kanal BBC, li nieda l-programm tat-televiżjoni "Il-Chef Naked". F'dan il-proġett, l-chef Oliver Dzheyms qal u wera lin-nies kif issajjar Delicious, ikel bnin mingħajr infiq nofs ġurnata fil-kċina. L-attivitajiet tiegħu huma bbażati fuq tliet prinċipji:

• l-użu ta 'kwalità għolja, l-ingredjenti staġjonali;
• l-użu ta 'ħwawar;
• approċċ kreattiv.

Għaliex kok mikxufa? Minħabba li jirrakkonta u turi l-proċess kollu ta 'tisjir mingħajr riserva, jippruvaw iġibu kollha ispeċifiċità tisjir lill-udjenza.

attività tiegħu saret monumentali għar-residenti tar-Renju Unit - kien allura li huma bdew jaħsbu serjament dwar dak li jieklu, tisjir entużjasti, jaraw kif jipprepara Oliver. James ma jkunx sar limitat għat-TV, jirrilaxxa serje ta 'kotba bil riċetti, għalhekk imorru fid-dawl tal-popolarità ta' promozzjoni dieta tajba u l-attenzjoni għal dak li huwa fuq il-pjanċa tiegħek.

X'inhu l-chef se tagħmel mingħajr istabbiliment tiegħu? Jamie ma jsofru miżuri nofs u nediet proġett ambizzjuż - Taljan katina Jamie restorant internazzjonali, li saret ode għall-imħabba tiegħu għall-kċina Mediterranja.

uffiċċji rappreżentattivi fir-Russja, sabiex ir-residenti jkunu jistgħu jgawdu dak lovingly maħluqa Dzheyms Oliver. Il-restorant huwa miftuħ għar-rikonċiljazzjoni bejn mapep teknoloġiċi, u t-togħma ta 'ikel ma jħallu viżitaturi indifferenti.

In-nies kollha

Uża l-konnessjonijiet stabbiliti u l-influwenza, Jamie tipprova tgħin lin-nies fil-mod favoriti tiegħek - b'mod sikur u bl impudence.

Fl-2002, huwa stabbilit proprjetà tiegħu u stabbilixxa l- "Ħmistax" fond, li kull sena jgħin żagħżagħ mnikkta 15 li jkunu mħarrġa fl-iskola kulinari.

Huma proġett wkoll Għalf me Aħjar tnediet, maħsuba biex itejbu l-istudenti kolazzjon Ingliż. Huwa mgħoddi mill-iskejjel tal-kċina, l-ispezzjonar-kontenut tal-kċejjen, jagħmlu aġġustamenti fil-menu, madankollu, u li hija ma kinitx biżżejjed - wara s-suċċess fir-Renju Unit, huwa mar l-Istati Uniti, il-stronghold ta 'ikel fast u ffriżati. Il-ġlieda kontra għat-tfal tal-ikel dritt kienu krudili (li huwa mill-inqas battalja legali mal- "McDonald"!), Imma mbagħad Oliver kien il victor.

Dzheyms Oliver. Riċetti għall-Ħajja

Naturalment, aħna ma tista 'tħalli dan l-artikolu mingħajr riċetta minn kaptan. Aħna noffrulek biex issajjar l-pie għeneb Jamie għaliex kien biss fabulous:

• bajd - 3 biċċiet;
• zokkor vanilla - 1 pakkett;
• qoxra 2 larinġ żgħar;
• zest ta '2 lumi żgħar;
• artab butir - 135 gramma;
• żejt taż-żebbuġa (jew kwalunkwe riħa oħra) - 75 ml;
• zokkor - 202 gramma;
• ħalib - 112 gramma;
• trab tal-ħami - 1.5 Tsp mingħajr slajds ;.
• dqiq - 310 gramma;
• G - niskata kbir;
• għeneb (preferibbilment mingħajr żerriegħa) - 500 gramma.

Tisjir?

Dan huwa, mingħajr esaġerazzjoni,-riċetta aktar popolari fir-Russja ta 'dak kollu li joffri chef Oliver. James ma jiffokaw fuq il-kulur tal-għeneb, iżda nirrakkomandaw li jieħdu l-dlam, għaliex huwa aktar fragranti.

Għatti l-forma ta '27-29 ċm dijametru ħami karta.

Preheat forn għal 180 ⁰ C.

Whisk-bajd bil-melħ sakemm fluffy. Mingħajr waqfien biex whisk, jibda pour zokkor (regolari u l-vanilla). Bħala riżultat, għandha tikseb massa krema lush.

Żid mal-bajd żewġ tipi ta 'żejt, whisk sakemm bla xkiel u ferra fil-ħalib. Whisk mill-ġdid.

Ħallat dqiq ma trab tal-ħami u ffiltrati fil-batter, ħawwad b'kuċċarina minn isfel diġà.

Żid l-zest ta għaġina ċitru, magħġuna sakemm bla xkiel u mwarrba għal 10 minuti.

Sakemm l-għaġina huwa brewed, aħsel, jeħles ta 'friegħi u l-għeneb niexef.

Żid l-għaġina 1/3 għeneb. Ħawwad u qiegħed ndaqs fil pan ippreparat.

Poġġi l-kejk fil-forn għal 11 minuta, imbagħad neħħi l-forma, sprinkle fuq il-wiċċ tal-għaġina għeneb fadal u bake ieħor 46-47 minuti. Dan il-metodu ta 'komputazzjoni ta' frott huwa mhux biss rakkomandat Oliver. James, li jiffoka fuq test tad-densità tagħtik bħala riżultat tad-distribuzzjoni uniformi tal-għeneb fil-pie. Jekk inti jitferra kollha f'daqqa Berries fil-għaġina, il-proċess ħami, huma jsibu ruħhom fil-qiegħ.

kejk lest għandhom rebbiegħa lura ftit meta tagħfas il-ċentru. Ladarba inti kisbu dan, immedjatament tneħħi l-ikel mill-forn u jservu, qabel l-jibred.