Ravanell: il-benefiċċji u l-ħsara għas-saħħa

impjant għeruq li huwa kkaratterizzat bl-ismijiet ħafna - Ġappuniż ravanell, ravanell Ċiniż, baylobo - u tappartjeni għall-familja kaboċċi, huwa magħruf popolarment bħala l-daikon. Il-benefiċċji tal-prodott u l-ħsara, jiddependi fuq l-applikazzjoni tiġi vvalutata b'modi differenti. Iżda f'ħafna każijiet, l-għerq se jagħti saħħa tajba għal dawk li se jużawh regolarment fl-ikel, għalkemm hemm xi kontraindikazzjonijiet.

Daikon: deskrizzjoni qasira tal-prodott

Il-post fejn twieled dan il-prodott Asja. Li meta l-ewwel ravanell selvaġġi. Karatteristiċi ewlenin ta 'l-uċuħ għerq:

• togħma garantiti mill-assenza ta 'żejt tal-mustarda fil-kompożizzjoni, b'kuntrast mal ravanell ordinarja;
• togħma unika;
• kaloriji baxx;
• kompożizzjoni minerali uniku.

Jekk aħna tittraduċi bil-lingwa Ġappuniż "daikon", din il-kelma tfisser "root kbar". Fil-letteratura Russu hemm ismijiet ta 'dan il-prodott bħala "Muli", "ravanell ħelu" jew "ravanell abjad."

Daikon għandu rendiment għoli: għelejjel ftit jistgħu jinġabru matul is-sena. Dan huwa dovut għall-metodu ta 'riproduzzjoni veġetattiva. Daikon tikber għal 60 ċm (u xi kultant aktar) fit-tul, u jiżen xi kultant aktar kilogramma.

Il-valur nutrittiv tal-prodott

nutrijenti multipli u oligoelementi huma preżenti fil-prodott bħal daikon. Benefiċċji u l-ħsara, proporzjon tagħhom huwa determinat mill-kompożizzjoni nutrittiv tiegħu. Il ravanell abjad fiha l-komponenti li ġejjin, li huma primarjament partikolarment apprezzati mill nutrizzjonisti:

• vitamina C, beta-karotên, grupp B;
• minerali (kalċju, potassju, manjesju, ram, sodju, jodju, selenju, kromju, fosfru, ħadid);
• proteina u proteina komposti - lysozyme kkaratterizzat proprjetajiet antisettiku;
• volatili - għandhom attività antimikrobjali, żieda reżistenza għal tip differenti ta 'fungi ħsara u batterji, mard infettiv;
• Antiossidanti - huma indispensabbli fil-ġlieda kontra din il-marda, bħal aterosklerożi (kif tnaddaf vini tal-ġisem mill-kolesterol, jagħmluhom aktar flessibbli);
• fibra - jgħin tnaddaf il-korp minn varjetà ta 'kontaminanti u tossini;
• izoyordanovaya aċidu ester u jipprevjenu l-iżvilupp tal-kanċer;
• -nuqqas fix-xaħam daikon jagħmilha prodott ideali għal dawk li ssegwi dieta varjata.

F'100 g. dan għeruq fiha biss 21 kaloriji a. Għalhekk, daikon hija perfetta bħala l-prodott ewlieni fil-jiem sawm.

Applikazzjoni ta 'daikon

Dan root vegetable hija użata ħafna fl-tisjir. togħma ħafifa u riħa unika pjaċevoli jagħmilha veġetali versatili meta mqabbla mal-qraba ravanell tiegħu u ravanell. kċina Russu jippreferi insalata bażikament biss daikon. Fil-Ġappun, per eżempju, hemm ħafna aktar riċetti ta 'dan il-prodott: torti ma mili ta' din veġetali, kimchi (imnaddfin (salina) għall-xitwa fil daikon ħwawar sħun aromatiċi). Hemm ukoll soppa popolari minn dan għeruq. Huwa serva bil-laħam, ħut, stew frott tal-baħar.

Fil djetetika sabet ukoll daikon applikazzjoni tagħha. Benefiċċji u jagħmel ħsara lill-saħħa tar-relazzjoni tagħhom, naturalment, determinat mit-tabib b'kont meħud tal-karatteristiċi individwali ta 'kull organiżmu. dieta Daykonovaya strettament maħtur tabib, għax dan veġetali għandu numru ta 'kontra-indikazzjonijiet.

Fil-mediċina alternattiva wkoll jintużaw attivament l-għerq. Il-kompożizzjoni tiegħu għandha effetti tajbin fuq is-saħħa tal-bniedem:

• Hija cleanses-fwied u l-kliewi, tneħħi ġebel u jinħall ramel;
• tissara b'mod attiv ma 'mard infettiv respiratorju u oħrajn;
• jaċċelleraw fejqan tal-ferita;
• Hija tgħin tnaddaf il-ġilda minn akne;
• Dan jevita l-iżvilupp tal-kanċer fil-ġisem;
• telimina l-sintomi ta hangover;
• żidiet fl-aptit;
• jattiva s-sistema diġestiva.

Ravanell: il-benefiċċji u l-ħsara, riċetti

Fil-Ġappun u ċ-Ċina, hemm bosta modi biex issajjar daikon. Benefiċċju u l-ħsara, minħabba l-kompożizzjoni tal-għerq huma ovvji, sabiex kull sid ikun tajjeb li jkollha fir-riżerva riċetti ftit minn dan veġetali.

Innota li daikon Delicious fi kwalunkwe forma. Huwa jittiekel prima (insalati), steamed bil-ħaxix oħra, moħmi, mgħollija, moqli. Iżda huwa aħjar li tuża l-għerq, mingħajr ma jissottomettiha għas-sħana trattament, bħala l-livell għoli ta 'qerda utli għall-Vitamina korp Ċ

riċetta insalata magħmula ma ravanell abjad u zunnarija

porzjon rqiq l daikon u karrotti (l-istess strixxi), istaġun ma zalza speċjali. Għall-preparazzjoni tagħha għandhom jieħdu 15 ml ta 'ħall (ross), 5 ml ta' żejt (ġulġlien), 5 ml soy (sauce) u niskata zokkor. Kollha ħawwad sewwa u l-istaġun l-insalata ma din it-taħlita. Insalata bżonn jinsistu ftit sigħat fil-friġġ.

Insalata tal daikon u laħmijiet

laħam mgħolli maqtugħin fi strippi irqaq. Togħrokx ravanell prima fuq grater kbir. Bajd u basla maqtugħa kubi żgħar. insalata Staġun bil-krema qarsa jew mayonnaise.

Ravanell: il-benefiċċji u l-ħsara, il-ħin tal-ħsad u l-ħażna

Dan veġetali għeruq huwa utli ħafna, minkejja xi kontraindikazzjonijiet. Anke f'każijiet bħal dawn, it-tobba jirrakkomandaw tiekol ravanell, iżda ma 'prodotti oħra. Per eżempju, meraq tiegħu jiġi dilwit bl-ilma, u għalhekk ma kienx tant rikka, u allura inti tista 'tuża bħala xarba għall-persuni bi problemi tas-sistema diġestiva. Billi l-ħsara hija veġetali hekk insinifikanti, l-għerq huwa popolari ħafna fost il-popolazzjoni.

Daikon għandu l-vantaġġi li ġejjin:

• m'humiex iebsa fit-tkabbir;
• Hija għandha riħa delikata u togħma distintiva;
• shelf life twila;
• jgħin jeħles ta 'ħafna mard.

Kkultivati ravanell fl-istess mod bħal ravanell ordinarja. Tindif titwettaq madwar 80 jum wara li jkun miżrugħa fl-art. Żomm l-għerq għandu jkun fil-kaxxi issiġillati ramel.

Fil-friġġ il-ħxejjex ma tkunx maħżuna għal aktar minn 4 ġimgħat.

Kontraindikazzjonijiet għall-użu tal daikon

Mhux kulħadd ikun jista 'jieklu ħaxix bħal daikon. Benefiċċji u l-ħsara ta 'dan, ibbażat fuq il-kompożizzjoni, huma ovvji, iżda hemm xorta xi kontraindikazzjonijiet għall-użu ta' tali għerq:

• problemi bil-passaġġ gastro-intestinali (gastrite, ulċeri u mard ieħor), kif l-aċidi organiċi kontenuti daikon, jikkawżaw irritazzjoni tal-istonku u gass;
• mard tal-kliewi;
• gotta.

Għal bidla, il-dieta ta 'kuljum hija perfetta għal veġetali bħal daikon, benefiċċju u l-ħsara huwa ovvju: il-preżenza ta' ammonti kbar ta 'nutrijenti u l-lista minima ta' kontraindikazzjonijiet. Dan veġetali għerq - għodda kbir għaż-żamma tas-saħħa tal-ġisem!